Cara Membuat Nasi Goreng Mudah, Spesial, dan Praktis!

Cara Membuat Nasi Goreng – Merasa bosan dengan menu makanan di rumah yang itu-itu saja, tapi malas masak menu yang ribet? Nah, masak nasi goreng bisa menjadi pilihan kamu yang paling tepat, juga cocok untuk kamu yang nggak suka masak ribet.

Cara membuat menu makanan ini bisa dikatakan mudah, karena bumbu-bumbunya pada umumnya hanya membutuhkan bumbu dasar yang sudah pasti ada di dapur kita semua. Seperti bawang putih, bawang merah, cabai, telur, dan utamanya nasi putih. kemudian, semua bahan diolah dan dimasak menjadi satu kesatuan dalam sebuah wajan. Meskipun cara membuatnya terlihat sederhana, tetapi menu makanan yang satu ini mempunyai cita rasa yang unik di lidah.

Menu ini juga bisa dipadukan dengan beragam pilihan menu dan juga topping, seperti bakso, ikan, ayam, sosis, bahkan buah seperti buah nanas juga bisa dijadikan topping spesial.

Meskipun dikenal dengan sajian yang sederhana, juga mudah untuk dibuat, faktanya tidak semua orang mengetahui cara membuat nasi goreng. Bahkan banyak juga yang akhirnya lebih memilih untuk membeli secara langsung dibandingkan membuatnya sendiri.

Nah berikut beberapa jenis beserta resep dan cara membuat nasi goreng yang mudah, spesial, dan praktis khusus untuk kamu!

Resep Cara Membuat Nasi Goreng yang Mudah dan Enak

1. Nasi goreng putih

Bahan yang dibutuhkan:

• 600 gr nasi putih
• 1 butir telur ayam
• 125 gr daging ayam cincang
• 1 buah sosis
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt merica
• 1 batang daun bawang

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum.
2. Lalu, tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu orak-arik.
3. Kemudian, tambahkan daging ayam yang sudah dicincang halus dan juga sosis. Masukkan daun bawang yang sudah diiris halus. Tumis semua bahan yang sudah dimasukkan.
4. Masukkan nasi, kemudian aduk sampai merata.
5. Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, merica, penyedap rasa, dan kecap ikan.
6. Setelah semua sudah tercampur, aduk kembali semuanya hingga merata, sampai tercium aroma sedap.
7. Jika sudah matang, pindahkan ke piring. Taburi bawang merah goreng sebagai tambahan.

2. Nasi Goreng Telur

Bahan yang dibutuhkan:

• Nasi putih
• 2 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang
• 3 buah tomat ceri
• 1 sdm margarin
• 2 sdm minyak goreng
• Kerupuk, sebagai tambahan

Bumbu halus:

• 2 siung bawang outih
• 3 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• Garam
• Gula
• Kecap manis

Cara membuat:

1. Panaskan terlebih dahulu margarin sampai meleleh, lalu orak-arik telur, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum.
3. Tambahkan nasi yang sudah disiapkan ke dalam timisan. Aduk rata bersamaan juga dengan telur dan bumbu halus.
4. Masukkan daun bawang, aduk kembali.
5. Jika sudah matang, Grameds bisa langsung taruh di piring, dan sajikan dengan topping kerupuk dan tomat ceri.

3. Nasi Goreng Terasi

Bahan yang dibutuhkan:

• 750 gr nasi
• 3 sdm minyak goreng
• 1 batang daun bawang
• Garam
• 2 sdm kecap manis

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 7 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 2 buah kemiri yang sudah disangrai
• 2 sdt terasi

Bahan pelengkap:

• 2 butir telur yang sudah didadar
• 1 buah mentimun, potong tipis
• 1 buah tomat, potong tipis
• 1 buah seledri, iris tipis

Cara membuat:

1. Panaskan terlebih dahulu minyak.
2. Lalu, tumis bahan yang sudah dibuat menjadi bumbu halus, tambahkan daun bawang yang sudah diiris, dan aduk semuanya hingga matang.
3. Setelah itu, masukkan nasi putih beserta kecap manis, kemudian aduk semuanya hingga merata.
4. Terakhir, tambahkan garam sesuai selera dan aduk kembali semua hingga bumbunya meresap.
5. Kalau sudah matang, kamu bisa hidangkan di atas piring dengan tambahan pelengkap di atasnya, seperti telur, tomat, timun, juga seledri.

4. Nasi Goreng Tom Yum

Bahan yang dibutuhkan:

• 2 piring nasi putih
• 100 gr daging ayam yang sudah dipotong dadu

Ulek kasar bahan pewangi:

• 1 batang serai, lalu iris tipis
• 1 ruas lengkuas

Bumbu lainnya:

• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus cabai
• 1 buah jeruk nipis
• 4 lembar daun jeruk, allu iris tipis
• 1 sdt gula pasir
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan terlebih dahulu minyak, lalu tumis daging ayam yang sudah dipotong dadu, berikan sedikit garam dan merica. Diamkan sampai matang dan berubah warna, kemudian tiriskan.
2. Tumis bumbu tom yum yang sudah jadi, biarkan sampai matang dan tercium aroma harum.
3. Lalu, masukkan saus tiram dan saus cabai, aduk kembali sampai merata.
4. Tambahkan nasi putih dan aduk kembali sampai bumbu yang sudah dimasak tadi merata.
5. Terakhir, masukkan irisan daun jeruk untuk bahan pewangi, aduk kembali sampai merata.
6. Setelah tercium aroma wangi, langsung siap disajikan.

5. Nasi Goreng Udang

Bahan yang dibutuhkan:

• Nasi putih
• 100 gr udang
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• Kecap manis
• Kecap asin
• Kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan wajan terlebih dahulu, lalu masak telur menjadi orak-arik
2. Masukkan udang
3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, kemudian tumis hingga wangi
4. Lalu, tambah daun bawang yang sudah diiris
5. Lalu, masukkan nasi ke dalam wajan. Kemudian, aduk rata bersama dengan bahan yang sudah dimasukkan sebelumnya
6. Jika sudah matang, langsung sajikan di piring.

Rekomendasi Buku Resep

Nah, beberapa cara membuat nasi goreng bisa langsung Grameds coba di rumah. Selain itu, masih ada beragam jenis nasi goreng yang bisa kamu coba dengan beragam topping, dan resep-resepnya bisa kamu dapatkan di beberapa buku resep berikut ini.

1. Resep Nasi Goreng Paling Gampang

Buku ini menyajikan 20 jenis nasi goreng, disertai dengan cara membuat yang sangat mudah dan pastinya lezat. Mulai dari cara membuat nasi goreng kambing, nasi goreng jawa, nasi goreng oncom, nasi goreng tuna, hingga sego mawut yang merupakan sejenis nasi goreng yang berasal dari daerah Jawa Tengah. Beragam nasi goreng ada di buku ini dengan aneka cita rasa.

2. Seri Jadi Koki Sekejap – Masak Nasi Goreng dalam Waktu 30 Menit

Buku ini menyuguhkan berbagai resep yang super praktis, sehingga dengan mudah ditiru oleh kamu. Cocok untuk kamu yang suka memasak praktis. Resep nasi goreng dalam buku ini juga memperhitungkan nutrisi yang nantinya ada dalam masakan yang kamu buat.

3. Nasi Goreng Indonesia, Cita Rasa Mendunia

Nasi goreng merupakan sebuah hidangan “lintas kelas”, karena disajikannya mulai dari meja makan yang ada di kampung-kampung kecil sampai ada di istana kepresidenan. Makanan ini memang menjadi makanan yang memiliki banyak penggemar, tidak heran, di mana pun ada menu satu ini.

4. 500 Resep Masakan Terfavorit

Buku ini merupakan kumpulan resep-resep dari Sisca Soewitomo yang merupakan praktisi boga ternama di Indonesia. Aneka resep mulai dari tradisional sampai masakan modern dengan variasi yang sangat lengkap ada di dalam buku ini. Buku ini juga mengelompokkan jenis makanan berdasarkan kategori agar mudah dalam mencari. Misalnya dalam kategori “nasi”, kamu bisa menemukan berbagai resep mulai dari nasi bungkus peda panggang, nasi bakar, serta aneka nasi rames. Buku ini membuat kamu tidak kehabisan ide dalam membuat masakan sehari-hari.

5. 100 Resep Nasi Goreng

 

Untuk kamu yang fanatik dengan nasi goreng, buku ini pasti menjadi pilihan terbaik kamu. Gimana tidak, ada 100 resep cara berbeda yang siap memanjakan lidah kamu! Mau resep nasi goreng tradisional? Ada. Mau yang versi modern? Ada juga!

Atau kamu mau coba nasi goreng dari negara lain? Misalnya nasi goreng Hongkong, yang dimasak dengan bumbu kecap asin dan kecap Inggris. Atau nasi goreng tom yum yang khas dengan aroma ketumbar. Semuanya ada lengkap di buku ini.

Rekomendasi Kedai Nasi Goreng Enak di Jakarta

Meskipun cara membuat nasi goreng tergolong mudah, tapi ada kalanya kita ingin makan buatan orang lain, alias beli jadi. Nah, kalau di Jakarta, masing-masing wilayah biasanya memiliki kedai yang terkenal di Jakarta dengan rasanya yang enak. Persiapkan dirimu untuk melihat beberapa rekomendasi kedai yang enak berikut ini. Jangan sampai ngiler, ya!

1. Nasi Goreng Kambing, Kebon Sirih

Namanya sudah kondang bahkan ke seluruh Indonesia, makanya warung yang satu ini tidak hanya dikunjungi oleh warga Jakarta saja, tetapi juga dari berbagai daerah di Indonesia. Kedai ini sudah buka sejak tahun 1958 dan mereka tetap konsisten dalam menyajikan dengan cita rasa rempah yang sangat khas. Untuk kamu yang belum pernah mencoba, kamu bisa datang ke daerah Kebon Sirih Dalam. Kedai ini buka dari pukul 5 sore.

2. Nasi Goreng Rempah Mafia, Tebet

Kalau kamu suka makanan dengan rasa rempah yang sangat kuat, kedai ini bisa kamu coba. Kalau dari namanya, memang bikin nyali kamu ciut, tapi menu-menu yang ditawarkan mampu menyandera lidah kamu untuk menikmatinya terus.

Meskipun rumah makan ini terbilang baru, tapi ia berhasil menjadi salah satu kedai nasi goreng yang terenak di Jakarta. Menunya sangat beragam, ada nasi goreng daun kemangi, nasi goreng kencur, hingga nasi goreng kambing. Di sini, kamu juga bisa menentukan tingkat kepedasanmu sendiri.

3. Nasi Goreng Kebuli Apjay Pak Ivan, Panglima Polim

Nasi goreng dengan tambahan bumbu kebuli ternyata juga memiliki kelezatan yang sangat dahsyat. Apalagi, ditambah dengan potongan daging kambing atau daging ayam, juga telur, pasti rasanya sangat nikmat. Saking lezatnya, begitu suapan pertama masuk ke lidah, dijamin membuatmu kepingin nambah!

4. Nasi Goreng MPR, Fatmawati

Nasi goreng MPR sebetulnya seperti buatan rumahan pada umumnya saja, yang berisikan suwiran daging ayam ditambah dengan telur dadar, namun kenikmatan dari masakan kedai ini selalu dinanti-nantikan oleh penggemarnya. Nah, kalau kamu terjebak macet saat melintasi Jl. RS Fatmawati, nggak ada salahnya untuk kamu coba melipir di kedai ini sambil menunggu macet.

5. Nasi Goreng Bombom, Gandaria

Kalau kamu sedang berada di daerah Gandaria, nggak ada salahnya untuk kamu melipir ke salah satu kedai terenak ini. Kedai ini spesialis menyediakan menu yang kaya akan rempahnya.

Namun, tidak hanya itu, menu nasi goreng lezat lainnya bisa kamu pesan, seperti nasi goreng kornet petjah, nasi goreng cumi, nasi goreng babat, dan masih banyak lagi. Rasa yang gurih ditambah dengan tekstur nasi yang pera, sangat pas dimakan dengan potongan daging kambing, telur, acar, dan juga kerupuk.

6. Nasi Goreng Bhakti, Jl. Bhakti Blok S

Kedai terenak selanjutnya berada di dekat pusat kota Jakarta. Namanya adalah warung bhakti yang memiliki menu andalan berupa nasi goreng. Kedai ini menyediakan banyak pilihan menu yang bisa membuat bingung para penikmatnya, karena enak semua. Untuk kamu yang suka petai, ikan asin, udang, patut berbahagia, karena di sini menyajikan beberapa pilihan topping tersebut.

7. Nasi Goreng Bang H. Zein, Ciledug

Satu lagi kedai malam hari yang menyajikan menu nasi goreng terenak, yaitu nasi goreng Bang H. Zein yang berada di daerah Ciledug. Racikan bumbu rahasia dari kedai ini mampu membuat para pembelinya ketagihan.

Nasi goreng Bang H. Zein memiliki tekstur yang kering dan tidak basah oleh minyak serta dimasak dua kali, lho. Pertama, dimasak dengan bumbu dasar, lalu, dimasak kembali sesuai dengan menu pesanan.

Itulah beberapa kedai yang terkenal maknyus yang ada di Jakarta. Adakah kedai yang sudah pernah Grameds cicipi? Kalau belum, #SahabatTanpaBatas bisa sempatkan datang untuk mencicipi salah satu kedai terkenal itu, ya!

Untuk kamu yang ingin mencoba cara membuat masakan lainnya, ada banyak pilihan buku resep yang bisa kamu baca dan dapatkan di gramedia.com. Gramedia selalu memberikan produk terbaik, agar kamu memiliki informasi #LebihDenganMembaca.

Penulis: Nurul Ismi Humairoh

Langkah langkah dalam membuat nasi goreng?

Agar dapat membuat nasi goreng, langkah pertama yang harus dilakukan adalah menghaluskan bumbu-bumbu. Selanjutnya tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Kemudian, pecahkan telur pada bumbu yang ditumis, lalu aduk rata. Terakhir, masukkan nasi putih, kemudian aduk lagi sampai bumbu tercampur.

Apa yang dimaksud dengan nasi goreng?

Nasi goreng adalah makanan berupa nasi yang digoreng dan dicampur dalam minyak goreng, margarin atau mentega. Biasanya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bahan lainnya; seperti telur, daging ayam, dan kerupuk.

Apa keunikan dari nasi goreng?

Keistimewaan nasi goreng adalah campuran bumbu yang mempengaruhi rasa. Sebab itulah ada beragam nasi goreng di Indonesia. Bahkan satu kedai pun bisa menawarkan berbagai menu nasi goreng.