10+ Rekomendasi Makanan Khas Semarang: Jajanan Ringan Hingga Makanan Berat

Rekomendasi Makanan Khas Semarang – Semarang merupakan salah satu destinasi wisata kuliner yang menawarkan banyak sekali makanan khas Semarang yang enak dan juga populer. Selain kuliner, Semarang juga memiliki banyak bangunan tua peninggalan Belanda yang masih berdiri kokoh dan menunjukkan sisa kemegahannya pada kala itu di kota bersejarah ini. Sementara itu, Kota Semarang juga kaya akan keragaman budaya, karena kota ini memang pernah menjadi kota pelabuhan penting untuk perdagangan internasional. Berbagai suku dan juga budaya hidup dengan rukun dalam satu lingkungan dan menciptakan keharmonisan budaya baru.

Hal tersebut dapat kita lihat dari kuliner atau makanan khas Semarang yang sebagian besar dipengaruhi oleh budaya-budaya tersebut. Mulai dari jajanan yang ringan seperti lumpia sampai hidangan berat seperti nasi ayam Semarang sedikit banyak sudah mendapatkan pengaruh dari budaya luar. Keunikan itulah yang membuat banyak orang tertarik untuk berkunjung dan menikmati liburan di Semarang. Nah, dari semua makanan khas Semarang yang populer, berikut ini adalah beberapa rekomendasi makanan khas Semarang yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke kota ini.

Rekomendasi Makanan Khas Semarang

Seperti yang kita tahu bahwa setiap kota yang ada di Indonesia pasti mempunyai jajanan khasnya masing-masing. Itulah yang membuat Indonesia kaya akan aneka kuliner. Tidak terkecuali makanan khas Semarang, ada banyak sekali jajanan khas yang ada di kota ini. Kurang lengkap rasanya bila belum mencoba berbagai kulinernya ketika kita berkunjung ke Semarang. Kota Wisata yang diberi julukan sebagai Venetie van Java ini tak hanya menawarkan keragaman wisata yang seru dan menarik saja. Tapi juga menawarkan banyak sekali makanan khas yang akan membuat siapa saja betah untuk berlama-lama liburan di Semarang.

Tak heran bila pada tahun 2015, Semarang dinobatkan sebagai salah satu tempat wisata kuliner unggulan oleh Kementerian Pariwisata. Berbagai macam makanan mulai dari ayam, daging, ikan, dan juga burung dengan cita rasa yang khas bisa dengan mudah kita temukan di setiap sudut kota Semarang. Bahkan, beberapa diantaranya adalah kuliner legendaris yang sudah ada sejak tahun 1940-an. Penasaran dengan makanan khas Semarang yang wajib dicoba? Yuk simak penjelasan lengkapnya berikut ini:

1. Lumpia

Lumpia adalah salah satu kuliner yang paling populer dan menjadi ciri khas dari kota Semarang. Sampai-sampai ada yang memberi julukan Kota Semarang sebagai Kota Lumpia. Makanan khas Semarang lumpia ini memang sudah sangat terkenal menjadi makanan Semarang yang wajib untuk dicoba ketika berkunjung ke Semarang, sama halnya seperti bakpia Jogja ketika kamu berkunjung ke Jogja. Sejarah lumpia sendiri berawal dari kreasi seseorang yang berasal dari Tionghoa yakni Tjoa Thay Yoe yang menetap di Semarang dan membuat lumpia dengan cita rasa lokal.

Resep lumpia Semarang juga sedikit berbeda dengan makanan asli Tiongkok yaitu Lun Pia karena menggunakan rebung sebagai isian. Selain diisi dengan rebung, kadang juga diisi dengan daging ayam atau udang. Sehingga lumpia tersebut akan sangat nikmat jika disantap bersama kuah sambal. Ada banyak sekali tempat yang bisa kamu kunjungi untuk menikmati lumpia. Tapi yang paling terkenal adalah Lumpia Pandanaran dan juga Lumpia Gang Lombok. Untuk satu porsi lumpia dapat kamu nikmati dengan harga mulai dari Rp7.000,00 hingga Rp17.000,00 per potongnya.

2. Lapis Legit

Semarang yang dulunya menjadi pusat pemerintahan Belanda sudah lumayan banyak meresap kebudayaan Eropa dan hal ini dapat kita lihat dari Kue Lapis Legitnya. Lapis Legit atau yang juga disebut Spekuk ini terinspirasi dari kue lapis Eropa dengan tambahan berbagai macam rempah dan juga aromatik sehingga terasa manis. Resep lapis legit tak jauh beda dengan kue lapis lain. Hanya saja, di dalam adonan akan diberi tambahan kapulaga dan rempah lainnya. Adonan yang sudah jadi, lalu akan dimasukkan ke dalam loyang secara bertahap. Sehingga nantinya lapis tersebut akan mempunyai minimal 18 lapisan dan bertumpuk dengan rapi.

Rasa manis dan juga romatik rempah lapis legit tersebut dapat kamu nikmati di toko kue Lapis Legit Anggrek Jl. Majapahit Semarang. Harga untuk satu kotak kue lapis legit tersebut cukup bervariasi. Mulai dari Rp25.000,00 hingga Rp50.000,00 tergantung rasa dan ukuran kotak.

3. Wingko Babat

Selain jajanan seperti lumpia atau lapis legit, Semarang juga terkenal dengan salah satu jajanannya yang bernama Wingko Babat Semarang. Wingko Babat ini umumnya banyak dijual di area stasiun, terminal, dan toko kue serta toko oleh-oleh khas Semarang. Kue tradisional ini terbuat dari parutan kelapa muda, tepung beras ketan, dan gula yang berbentuk bulat. Rasa gurih yang berasal dari kelapa dan manis dari gula jawa yang terpanggang sangat cocok untuk dinikmati sembari minum kopi atau teh. Kamu bisa membeli Wingko Babat di pusat oleh-oleh di Jl. Pandanaran yang menjual merek Wingko Babat terkenal. Harga satuannya relatif murah, yaitu sekitar Rp2.000,00 per bungkusnya atau Rp26.000,00 isi 20.

4. Bandeng Presto

Semarang juga terkenal sebagai kota pesisir. Sehingga banyak makanan yang memanfaatkan ikan sebagai bahan utamanya seperti misalnya bandeng presto. Bandeng presto Semarang pertama kali muncul berkat Hanna Budimulya di tahun 1977 dan menjadi salah satu makanan khas Semarang. Cara memasak dengan menggunakan teknik presto ini akan membuat duri-duri kecil yang ada di dalam daging bandeng menjadi lunak. Selain itu, daging ikan bandeng juga akan menjadi semakin lembut. Sehingga akan sangat nikmat untuk disantap bersama dengan nasi hangat dan juga sambel. Salah satu tempat yang cukup terkenal untuk menikmati dan membeli bandeng presto adalah Bandeng Presto Juwana Elrina yang berada di Jl. Pandanaran. Kamu bisa memperoleh satu kotak berisi lima ekor Bandeng Presto dengan harga Rp. 40.000.

5. Tahu Gimbal

Selain makanan ringan dan kue-kue, Semarang juga mempunyai makanan khas yang dapat membuatmu kenyang, seperti misalnya Tahu Gimbal. Nama Gimbal ini berasal dari tambahan adonan tepung dan juga udang yang terlihat bertumpuk dan ikut masuk ke dalam hidangan. Makanan khas Semarang ini juga menggunakan kol mentah, tauge, lontong, telur, dan lainnya sebagai pelengkap di samping tahu goreng dan gimbal. Dengan siraman saus kacang yang encer dan campuran bumbu petis udang, rasa nikmat dari Tahu Gimbal akan terasa sangat sempurna.

Tahu Gimbal Semarang yang cukup populer adalah Warung Tahu Gimbal Pak Man yang terletak di Jl. Plampitan Semarang. Selain itu, biasanya makanan yang satu ini sering terlihat di sekitar tempat wisata Semarang. Jika kamu ingin menikmati tahu gimbal, maka cukup siapkan uang Rp. 8.000 sampai Rp. 12.000 per porsinya.

6. Tahu Pong

Semarang juga sangat terkenal dengan hidangan yang berbahan dasar tahu yang nikmat, salah satunya yang cukup populer adalah Tahu Pong atau Tahu Kopong. Sesuai dengan namanya, di bagian tengah tahu ini kosong dan berongga. Sehingga memberi sensasi unik ketika kamu makan bersama dengan sambal kecap. Umumnya, tahu pong ini tidak terpisahkan dengan gimbal dan tahu goreng biasa, lengkap dengan cocolan sambal kecap dan bumbu petis yang khas. Rasa gurih dari tahu yang masih hangat akan terasa lebih nikmat ketika dipadukan dengan rasa pedas manis dari sambal kecapnya. Salah satu tempat rekomendasi yang bisa kamu kunjungi untuk mencoba Tahu Pong terletak di Jl. Gajahmada tepatnya di Tahu Pong Gajahmada Semarang. Satu buah tahu pong biasanya dibandrol dengan harga Rp500,00 per buah dan Rp5.000,00 untuk satu piring tahu dengan sambalnya.

7. Tahu Petis

Tahu Petis termasuk ke dalam salah satu makanan ringan khas Semarang yang juga menggunakan tahu sebagai bahan utama. Adapun hal yang membedakan tahu ini dengan olahan tahu yang lain adalah penggunaan sambal petis yang terbuat dari udang yang kental dan tidak berbau. Sambal petisnya menggunakan racikan bumbu khusus. Sehingga memberikan rasa manis, asin, dan sedikit pedas ketika kamu makan bersama dengan tahunya. Tahu petis ini akan terasa semakin nikmat bersama dengan cabai rawit segar untuk memberikan rasa pedas yang membuat siapa saja ketagihan.

Kamu bisa menikmati Tahu Petis di warung Tahu Petis Prasojo yang terletak di dekat Simpang Lima Semarang. Tahu Petis ini juga termasuk hidangan yang murah. Kamu bisa menikmati menu makanan ini dengan harga Rp. 5.000 per porsinya.

8. Soto Semarang

Semarang juga mempunyai versi soto sendiri yang berbeda dengan soto yang ada di daerah lain. Soto khas Semarang ini diberi nama Soto Semarang. Masyarakat sekitar juga menyebut soto yang satu ini dengan sebutan Soto Angkring karena awalnya soto ini menjadi salah satu menu andalan di angkringan. Soto Semarang ini mempunyai kuah yang lebih bening kecoklatan dibandingkan dengan Soto Kudus. Selain itu, isian seperti bihun, bawang merah goreng, tomat, tauge, dan juga perkedel menjadi ciri khas dari Soto Semarang. Ada banyak sekali tempat yang cukup populer untuk kamu menikmati Soto Semarang, seperti Soto Pak No, Soto Pak Man, dan juga Soto Bangkong. Rata-rata, Soto Semarang dibandrol dengan harga sekitar Rp. 8.000 hingga Rp. 12.000 per porsinya.

9. Babat Gongso

Babat Gongso adalah salah satu makanan legendaris dan terkenal sejak lama yang berasal dari Semarang. Masakan yang satu ini memanfaatkan babat atau lambung sapi sebagai bahan utama dengan cara ditumis atau yang dalam Bahasa Semarang disebut dengan Gongso. Cara membuat Babat Gongso dimulai dengan cara memotong kecil-kecil babat yang sudah direbus kemudian ditumis bersama dengan bumbu gongso. Tak lupa untuk memberi kecap, kaldu jamur, dan gula merah serta cabai hingga rasanya pas. Salah satu tempat yang sudah cukup terkenal dengan kelezatan Babat Gongsonya yaitu Babat Gongso Pak Karmin yang ada di Jl. Pemuda. Umumnya, satu porsi Babat Gongso dijual dengan harga mulai Rp. 20.000 hingga Rp. 35.000 bergantung ukuran porsinya.

10. Nasi Ayam Semarang

Mungkin Nasi Ayam sudah biasa terdengar dan sudah pernah kamu nikmati. Tapi Nasi Ayam Semarang ini berbeda dengan nasi ayam pada umumnya. Perbedaan yang paling mencolok dari Nasi Ayam Semarang terletak pada kuah opor kuning yang dipakai untuk menyiram nasi dan juga lauk pauknya. Nasi Ayam Semarang umumnya disajikan bersama dengan suwiran ayam, krecek, sate usu, urap, dan juga sayuran lain. Rasa gurih yang berasal dari kuah santan dan juga campuran berbagai macam lauk pauk membuat Nasi Ayam Semarang ini bisa menjadi pengganjal perut saat lapar. Hidangan yang satu ini bisa kamu temukan dengan mudah di sekitar Semarang. Tapi yang paling terkenal adalah Nasi Ayam Bu Wido. Untuk harganya cukup terjangkau, yaitu sekitar Rp. 10.000 hingga Rp. 15.000 per satu porsi.

11. Roti Gambang

Roti Gambang atau yang lebih sering disebut dengan Roti Ganjel Rel ternyata mempunyai sejarah yang cukup panjang di Semarang. Resep asli dari Roti Gambang ini berasal dari Belanda dan menjadi menu sarapan bagi orang Belanda pada saat itu. Roti Gambang ini disebut dengan ganjel rel karena bentuknya yang hampir sama seperti bantalan rel dan teksturnya yang padat. Selain bentuknya, yang membuat roti ini terasa istimewa adalah aroma wangi kayu manis yang tercium dari roti ini bisa menggugah selera siapa saja. Roti Gambang ini dapat kamu beli di berbagai toko roti ataupun toko oleh-oleh yang ada di Semarang. Untuk harganya sendiri cukup bervariasi, mulai dari Rp. 12.000 hingga Rp. 50.000 per boxnya.

12. Gudangan

Gudangan menjadi salah satu makanan khas Semarang banyak digemari oleh penduduk Semarang. Hidangan yang terdiri dari berbagai macam sayuran ini mirip dengan urap karena menggunakan parutan kelapa sebagai pendamping sayuran. Perbedaannya dengan urap berada di sayuran yang digunakan dan cara pengolahan sambal gudangan ataupun parutan kelapa. Sayur yang dipakai biasanya ada kubis, bayam, wortel, kacang panjang, dan juga sayur lainnya dengan parutan kelapa yang dimasak dengan bumbu khusus. Gudangan tersebut biasanya ada di acara hajatan atau syukuran. Tapi sudah banyak ditawarkan di rumah makan dan menjadikannya sebagai menu andalan. Satu porsi gudangan biasanya dibandrol dengan harga Rp. 6.000 hingga Rp. 10.000.

13. Wedang Tahu

Ternyata, olahan tahu tak hanya bisa menjadi makanan saja, ada pula Wedang Tahu khas Semarang yang sangat nikmat jika diminum ketika cuaca dingin. Seperti namanya, minuman yang satu ini terbuat dari kembang tahu sari kedelai dan kemudian disiram menggunakan kuah wedang yang terbuat dari jahe. Cara membuat Wedang Tahu ini dimulai dengan cara membuat kembang tahu dari sari kedelai , kemudian dimasak bersama dengan agar-agar, gula, dan juga garam. Setelah matang dan dingin, kembang tahu ini disiram dengan kuah saringan jahe, gula merah, kayu manis, daun pandan, dan lainnya. Salah satu tempat yang cukup populer untuk menikmati Wedang Tahu berada di Jl. Setia Budi, tepatnya di Wedang Tahu Pak Adi. Satu porsi wedang tahu biasanya dibandrol dengan harga Rp. 6.000.

14. Kue Mochi

Mochi adalah kue tradisional khas Semarang yang berasal dari hasil serapan dari Jepang dan Tionghoa dengan rasa yang hampir mirip dengan Mochi Jepang. Perbedaannya hanya terletak di ukuran yang lebih kecil dan isian kue mochi yang menggunakan kacang. Selain itu, teksturnya juga lebih kenyal dan juga padat menjadi pembeda lainnya antara mochi Semarang dengan mochi Jepang. Bahan utama dari mochi ini adalah adonan tepung ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan kacang, kemudian dibalut dengan biji wijen. Tempat yang paling terkenal untuk menikmati makanan khas Semarang yang satu ini berada di Jl. RA. Kartini tepatnya di Moaci Gemini Semarang. Untuk harga satu kotaknya berkisar Rp. 20.000 hingga Rp. 60.000 bergantung jumlah dan rasanya.

Demikian penjelasan mengenai beberapa rekomendasi makanan khas Semarang yang wajib kamu coba. Dari beberapa rekomendasi yang telah disebutkan di atas, manakah yang paling ingin kamu coba?

Rekomendasi Buku & Artikel Terkait