Rekomendasi Menu Makan Siang Praktis dan Bergizi

Halo, Grameds! Siapa yang suka bingung menentukan menu makan siang? Nih, Gramin hadir lagi dengan rekomendasi menu makan siang yang sehat dan lezat untuk kamu. Kita semua tahu kan, betapa pentingnya makan siang untuk menjaga energi dan semangat sepanjang hari? Nah, di artikel ini, Gramin akan berbagi beberapa ide menu yang tidak hanya enak tapi juga penuh nutrisi. Yuk, simak terus artikel ini!

 

Pentingnya Makan Siang yang Sehat dan Bergizi

(Sumber foto: www.pexels.com)

Waktu makan siang adalah salah satu momen penting dalam rutinitas harian kita. Bukan hanya sekadar jeda dari pekerjaan atau aktivitas yang padat, makan siang memiliki peran krusial dalam menjaga keseimbangan energi dan nutrisi tubuh.

Makan siang yang sehat membantu kita tetap fokus, produktif, dan berenergi sepanjang hari. Tanpa asupan yang cukup dan seimbang, tubuh bisa merasa lelah dan sulit berkonsentrasi.

Namun, satu tantangan besar yang sering kita hadapi adalah kebingungan menentukan menu makan siang. Apakah Grameds pernah merasa buntu, tidak tahu harus makan apa? Ini adalah masalah umum yang sering kita hadapi.

Kebosanan dengan pilihan yang itu-itu saja atau keinginan untuk mencoba sesuatu yang baru seringkali membuat kita bingung. Ditambah lagi, banyak dari kita yang ingin menjaga pola makan sehat tetapi sulit menemukan pilihan yang tepat di luar rumah.

Solusi yang sering kali efektif untuk masalah ini adalah dengan memasak sendiri dan menyiapkan makan siang dari rumah. Berikut adalah beberapa manfaat dari memasak sendiri:

1. Kendali atas Bahan dan Nutrisi

Dengan memasak sendiri, Grameds bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Ini memungkinkan kita untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas serta menghindari penggunaan bahan pengawet atau tambahan yang tidak sehat.

2. Hemat Biaya

Memasak sendiri biasanya lebih ekonomis dibandingkan dengan membeli makanan di luar. Kita bisa membeli bahan dalam jumlah besar dan menyimpannya untuk beberapa hari ke depan.

3. Variasi Menu

Memasak sendiri memberikan kebebasan untuk mencoba berbagai resep dan variasi menu yang berbeda setiap harinya. Grameds bisa menyesuaikan menu sesuai dengan selera dan kebutuhan nutrisi.

4. Kebersihan dan Keamanan

Memasak di rumah memastikan bahwa makanan disiapkan dalam kondisi yang bersih dan higienis, sesuai dengan standar kesehatan yang kita tentukan sendiri.

5. Kreativitas dan Kesenangan

Memasak bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan kreatif. Ini adalah kesempatan untuk bereksperimen dengan rasa dan teknik memasak baru, serta mengembangkan keterampilan kuliner kita.

Menyajikan menu harian sekarang tak lagi menjadi pusing. Pilihan menu harian yang beragam, bahan yang mudah ditemu, dan kepraktisannya dalam mengolah menjadikan buku ini reverensi andalan bagi Anda.

25 resep harian mulai dari Ayam Bumbu Rujak, Cah Sawi Wren, Bihun Kuah Pedas, Ceker Masak Kecap, Lele Acar Kuning, Nasi Bakar, Sosis Asam Manis, Soup Oyong, hingga menu pendamping seperti Es Ketan dan Kroket Tape hadir di buku ini.

Panduan yang lengkap, mudah, dan praktis, bukan?! Tunggu apa lagi, jadilah koki andalan di rumah sekarang juga! Selamat mencoba!

 

Rekomendasi Menu Makan Siang yang Sehat dan Praktis

Berikut adalah beberapa ide menu makan siang yang bisa Grameds coba untuk makan siang yang sehat dan praktis. Berikut beberapa pilihan menu makan siang yang sehat dan praktis lengkap dengan bahan dan cara membuatnya:

1. Salad Ayam dengan Alpukat

(Sumber foto: www.pexels.com)

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam tanpa tulang, panggang dan potong dadu
• 1 buah alpukat, potong dadu
• 1 genggam tomat ceri, belah dua
• 2 genggam daun selada, cincang kasar
• 1 sdm chia seed
• Dressing lemon (jus lemon, minyak zaitun, garam, dan lada)

Cara Membuat:

1. Campurkan dada ayam, alpukat, tomat ceri, dan daun selada dalam mangkuk besar.
2. Taburkan chia seed di atasnya.
3. Tambahkan dressing lemon sesuai selera, aduk rata.
4. Salad ayam dengan alpukat siap dinikmati.

 

2. Sandwich Gandum dengan Tuna dan Sayuran

(Sumber foto: www.pexels.com)

Bahan-bahan:

•  2 lembar roti gandum
• 1 kaleng tuna, tiriskan
• 2 lembar selada
• 1 buah tomat, iris tipis
•  ½ buah timun, iris tipis
• 1 sdm mayonnaise rendah lemak

Cara Membuat:

1. Oleskan mayonnaise pada satu sisi masing-masing roti gandum.
2. Letakkan selada, tuna, irisan tomat, dan mentimun di atas satu lembar roti.
3. Tutup dengan lembar roti gandum lainnya.
4. Potong sandwich menjadi dua bagian, siap untuk dinikmati.

 

3. Tumis Kangkung

(Sumber foto: www.kompas.com)

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, petik daunnya
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 sdm kecap ikan
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
3. Tambahkan kangkung, aduk rata.
4. Tuangkan kecap ikan, garam, dan gula, aduk hingga kangkung layu.
5. Tumis kangkung siap disajikan.

 

4. Brokoli Ayam

(Sumber foto: www.pexels.com)

Bahan-bahan:

• 200 gram daging ayam, potong dadu
• 1 bonggol brokoli, potong kecil-kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir bawang bombay, iris tipis
• 2 sdm saus tiram
• Garam dan lada secukupnya
• 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan brokoli, aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, garam, dan lada, masak hingga brokoli matang.
5. Brokoli ayam siap disajikan.

 

5. Sandwich Telur

(Sumber foto: www.pexels.com)

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti tawar
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 buah tomat, iris tipis
• 2 lembar selada
• 2 sdm mayonnaise
• Garam dan lada secukupnya
• Mentega secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng telur kocok hingga matang, bumbui dengan garam dan lada.
2. Oleskan mentega pada satu sisi setiap lembar roti tawar.
3. Letakkan telur goreng, tomat, dan selada di atas satu lembar roti.
4. Tambahkan mayonnaise dan tutup dengan lembar roti lainnya.
5. Potong sandwich menjadi dua bagian, siap dinikmati.

 

6. Salad Sayuran

(Sumber foto: www.pexels.com)

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel, parut kasar
• 1 buah mentimun, potong dadu
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 genggam daun selada, sobek-sobek
•  ½ genggam jagung manis rebus
• Dressing: jus lemon, minyak zaitun, garam, dan lada

Cara Membuat:

1. Campurkan semua sayuran dalam mangkuk besar.
2. Tuangkan dressing lemon, minyak zaitun, garam, dan lada, aduk rata.
3. Salad sayuran siap disajikan.

 

 

 

7. Tumis Capcay

(Sumber foto: kompas.com)

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel, iris tipis
• 100 gram kol, iris kasar
• 100 gram sawi hijau, potong-potong
• 100 gram kembang kol, potong kecil-kecil
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan lada secukupnya
• 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, kol, sawi hijau, kembang kol aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, garam, dan lada, masak hingga sayuran matang.
4. Tumis capcay siap disajikan.

 

8. Telur Balado

(Sumber foto: kompas.com)

Bahan-bahan:

• 5 butir telur, rebus dan kupas
• 5 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah tomat
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat.
2. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
4. Masukkan telur rebus, aduk hingga telur terbalut bumbu.
5. Telur balado siap disajikan.

 

9. Tumis Buncis Wortel

(Sumber foto: kompas.com)

Bahan-bahan:

• 200 gram buncis, potong serong
• 2 buah wortel, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang
• ½ bawang bombay, iris tipis
• 2 sdm saus tiram
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan buncis dan wortel, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, garam, dan lada, masak hingga sayuran matang.
4. Tumis buncis wortel siap disajikan.

 

10. Tumis Taoge dan Tahu

(Sumber foto: kompas.com)

Bahan-bahan:

• 200 gram taoge, bersihkan
• 1 buah tahu, potong dadu dan goreng setengah matang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah cabai merah, iris serong
• 1 sdm kecap asin
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak goreng

 

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, aduk rata.
3. Tambahkan taoge dan tahu, aduk rata.
4. Tuangkan kecap asin, garam, dan lada, masak sebentar hingga taoge layu.
5. Tumis taoge dan tahu siap disajikan.

 

11. Tumis Sawi Putih

(Sumber foto: kompas.com)

Bahan-bahan:

• 200 gram sawi putih, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah cabai hijau, iris serong
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak goreng

 

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai hijau, aduk rata.
3. Tambahkan sawi putih, aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, garam, dan lada, masak hingga sawi layu.
5. Tumis sawi putih siap disajikan.

 

12. Tumis Brokoli dan Jamur

(Sumber foto: kompas.com)

Bahan-bahan:

• 200 gram brokoli, potong kecil-kecil
• 100 gram jamur kancing, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak goreng

 

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan brokoli dan jamur, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan lada, aduk hingga sayuran matang.
4. Tumis brokoli dan jamur siap disajikan.

 

13. Tempura Udang

(Sumber foto: www.pexels.com)

Bahan-bahan:

• 200 gram udang, kupas kulitnya tapi biarkan ekornya
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 butir telur
• 200 ml air es
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam mangkuk.
2. Kocok telur dalam mangkuk lain, tambahkan air es, aduk rata.
3. Masukkan campuran tepung ke dalam larutan telur sedikit demi sedikit, aduk perlahan hingga tercampur tapi masih ada sedikit gumpalan.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Celupkan udang ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kuning kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan, sajikan tempura udang dengan saus sesuai selera.

 

 

14. Ayam Goreng Tepung

(Sumber foto: www.pexels.com)

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram tepung maizena
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt garam
• ½  sdt lada
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, garam, dan lada dalam mangkuk.
2. Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan, sajikan ayam goreng tepung dengan saus sambal atau saus tomat.

 

15. Cumi Goreng Tepung

(Sumber foto: www.pexels.com)

Bahan-bahan:

• 300 gram cumi, bersihkan dan potong cincin
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt bawang putih bubuk
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, garam, dan lada dalam mangkuk.
2. Celupkan potongan cumi ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Goreng cumi hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan, sajikan cumi goreng tepung dengan saus sesuai selera.

 

 

Nah, itu dia beberapa opsi untuk makan siang yang sehat dan praktis, Grameds! Semoga ide-ide menu ini membantu Grameds menikmati makan siang yang sehat dan praktis setiap hari! Dengan resep-resep ini, kamu bisa bikin makan siang yang enak tanpa harus ribet. Jadi, nggak perlu lagi bingung cari ide menu makan siang yang sehat, kan? Yuk, coba dan nikmati hidangan sehatmu! Grameds, kamu bisa mencari tahu lebih lanjut resep-resep makan siang yang menarik dan bergizi melalui kumpulan buku resep yang tersedia di Gramedia.com.

Sumber : theatlantamall