in ,

5 Resep Cara Membuat Cimol Anti-Meledak yang Kekinian

Resep Membuat Cimol – Bagi Grameds para pecinta camilan pinggir jalan alias street food, pasti tidak asing dengan cimol? Yap, camilan berbahan dasar tepung kanji dan tepung terigu yang dibentuk menjadi bulat-bulat kecil layaknya bakso, kemudian digoreng di minyak yang panas. Tak lupa untuk menaburkan bumbu balado atau bumbu varian rasa lainnya di atasnya. Hmmm jelas saja enak! Jajanan ini semakin berinovasi pula dengan diberi isian keju sehingga ketika masuk ke mulut kita, keju tersebut akan lumer.

Kepopuleran camilan cimol ini tidak hanya ada di daerah asalnya saja, Jawa Barat, tetapi telah menyebar hingga daerah lain. Bahkan banyak pula platform sosial media yang selalu menciptakan konten berupa cara membuat cimol anti-meledak. Mengapa disebut demikian? Sebab jika kita tidak berhati-hati terutama ketika tengah menggorengnya, cimol tersebut dapat meletus hingga meloncat ke arah manapun. Alhasil, kulit kita dapat melepuh karena terkena cipratan minyak panasnya. Lalu, bagaimana sih cara membuat cimol yang anti-meledak itu? Camilan apa saja selain cimol yang memiliki rasa enak dan peluang bisnis besar? Yuk simak ulasan berikut ini! Siapa tahu Grameds dapat membuat cimol sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga hingga teman!

5 Resep Cara Membuat Cimol Anti-Meledak

1. Resep Cara Membuat Cimol Rumahan

Bahan

  • 300 gram tapioka
  • 1 sdm terigu
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 350 ml air
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • ¾ sdm garam
  • 1 helai daun bawang, iris-iris halus (opsional)
  • Minyak goreng
  • Bumbu tabur varian rasa sesuai selera

Cara Membuat

  1. Siapkan bahan-bahan yang sudah tertulis sebelumnya.
  2. Campurkan air, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam secukupnya, dan kaldu di panci. Masak hingga mendidih dan jangan lupa untuk mematikan api jika sudah selesai.
  3. Tuangkan bumbu yang telah dibuat sebelumnya ke wadah yang berisikan campuran tepung tapioka dan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil diuleni juga. Jika tekstur adonan dirasa sudah pas dan kalis, jangan dituang air lebih banyak. Jangan lupa untuk mencicipi adonan tersebut.
  4. Bentuk adonan tersebut menjadi bentuk bola-bola kecil layaknya bakso, taruh di wadah dengan diberi jarak supaya adonannya tidak menempel satu sama lain.
  5. Panaskan minyak goreng di wajan dalam jumlah yang banyak.
  6. Masukkan satu per satu adonan bola-bola tadi ke dalam wajan yang berisikan minyak goreng panas.
  7. Setelah minyak goreng panas dipenuhi oleh bola-bola adonan, segera kecilkan api supaya cimol tidak meledak-ledak.
  8. Angkat cimol jika sudah berwarna kuning keemasan. Kemudian tiriskan.
  9. Sajikan di piring dalam keadaan hangat. Jangan lupa untuk menaburi bumbu varian rasa sesuai selera secara merata.

2. Resep Membuat Cimol Pedas Gurih

Resep membuat cimol dengan rasa pedas gurih ini adalah milik Amanda Rachmawati. Yuk simak ulasannya berikut ini!

Bahan

  • 250 gr tepung kanji
  • 2 sdm tepung bumbu serbaguna
  • 2 siung bawang putih, kemudian haluskan.
  • 50 ml air.
  • Lada bubuk
  • Penyedap rasa
  • Garam secukupnya

Bahan Bumbu Pedas Gurih

  • Bubuk cabe
  • Masako varian ayam
  • Bumbu kentang goreng merk Indofood rasa pedas manis

Cara Membuat:

  1. Haluskan 2 siung bawang putih dan rebus dengan 50 ml air hingga mendidih.
  2. Siapkan tepung tapioka dan tepung terigu di dalam wadah baskom. Beri lada, penyedap rasa, dan garam, kemudian aduk rata.
  3. Tuang air rebusan bawang tadi ke wadah baskom sedikit demi sedikit, sambil diuleni juga. Jika terasa panas, gunakan sendok untuk mengaduknya. Namun jika sudah hangat, lebih baik uleni menggunakan tangan hingga adonan menjadi elastis.
  4. Buat adonan menjadi bentuk bola-bola kecil layaknya bakso. Dibentuk dalam ukuran kecil supaya nanti dapat mengembang.
  5. Siapkan minyak di dalam wajan dengan api netral. Jika minyak sudah panas, matikan api kemudian masukkan adonan cimol.
  6. Nyalakan api kembali tetapi dengan api kecil. Tunggu hingga adonan mengembang.
  7. Jika sudah matang, segera angkat kemudian tiriskan.
  8. Sajikan di piring selagi hangat. Jangan lupa untuk menaburkan bumbu gurih pedas yang sebelumnya telah dituliskan.

3. Resep Membuat Cimol Isi Keju

Resep membuat cimol berisi keju ini adalah milik dari Diana Nurjanah. Yuk simak uraiannya berikut ini!

Bahan-Bahan

  • 100 gr tepung tapioka
  • 50 gr tepung terigu protein sedang
  • 150 ml air panas
  • ¼ sdt kaldu bubuk
  • ¼ sdt merica bubuk
  • isiannya berupa keju mozzarella
  • bumbu tabur rasa barbeque

Cara Membuat:

The Architecture of Love | Di balik Pena

  1. Campurkan semua bahan kering, mulai dari tepung tapioka, tepung terigu, dan kaldu bubuk ke wadah. Tuangkan air panas kemudian aduk secara merata.
  2. Uleni adonan dengan tangan hingga mudah dibentuk.
  3. Potong dadu keju mozzarella.
  4. Ambil sedikit adonan kemudian pipihkan dan beri isian potongan mozzarella tadi. Lalu bentuk menjadi bulat. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Masukkan adonan ke dalam minyak goreng yang masih dingin, kemudian nyalakan api kecil saja.
  6. Setelah adonan agak mengembang, besarkan api sedikit.
  7. Jika sudah selesai, tiriskan dan sajikan di piring selagi hangat. Jangan lupa untuk menaburkan bumbu varian rasa sesuai selera.

4. Resep Cara Membuat Cimol Bojot Daun Jeruk

Resep membuat cimol bojot rasa daun jeruk ini adalah milik Asri Yuliawati Kusumah. Nah, berikut adalah uraiannya!

Bahan:

  • 13 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm bawang putih bubuk (boleh juga menggunakan bawang putih utuh tetapi harus dihaluskan terlebih dahulu)
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt lada bubuk (opsional)
  • 100 ml air mendidih
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu:

  • 4 siung bawang putih
  • 4 lembar daun jeruk
  • Cabai bubuk instan
  • Bubuk balado instan
  • Penyedap rasa

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan-bahan cimol ke wadah. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit.
  2. Uleni adonan menggunakan tangan supaya tidak lengket. Tuang air sedikit demi sedikit supaya adonan terasa elastis.
  3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil layaknya bakso.
  4. Rendam bulatan adonan tersebut di wajan yang sudah diberi minyak, tetapi jangan hidupkan apinya terlebih dahulu.
  5. Jika adonan sudah selesai dibentuk semua dan direndam di minyak, baru nyalakan api. Apabila muncul gelembung minyak, aduk-aduk cimolnya.
  6. Goreng cimol menggunakan api sedang hingga matang kuning keemasan. Kemudian angkat dan sisihkan.
  7. Selagi menunggu cimol menghangat, kita buat bumbunya terlebih dahulu. Cincang bawang putih kemudian tumis di minyak secukupnya hingga harum.
  8. Masukkan irisan daun jeruk dan aduk sebentar saja. Lalu angkat.
  9. Tiriskan cimol ke wadah dan tuang minyak bawang yang telah dibuat tadi. Beri juga bubuk cabe dan penyedap rasa. Aduk-aduk supaya bumbu tercampur merata.
  10. Tambahkan pula bubuk balado supaya warnanya lebih menggiurkan.

5. Resep Membuat Cimol Saus Kacang

Camilan cimol ini tidak melulu menggunakan taburan bumbu bubuk saja lho, ternyata saus kacang juga cocok dituangkan di atasnya. Nah, berikut ini ada resep membuat cimol dengan saus kacang milik Hasna.

Bahan-Bahan:

  • 100 gram tepung kanji
  • 25 gram tepung terigu (opsional)
  • 1 siung bawang putih, haluskan.
  • Garam secukupnya
  • ¼ gelas air panas
  • Minyak goreng

Bahan Bumbu:

  • 1 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • Kacang tanah yang telah digoreng, secukupnya
  • Cabe rawit secukupnya (sesuai selera)
  • Garam
  • Gula merah
  • Kencur
  • Penyedap rasa (dapat pula menggunakan kaldu jamur Totole)
  • Daun jeruk yang telah diiris tipis

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung kanji dengan bawang putih yang telah dihaluskan dan garam ke wadah.
  2. Tambahkan pula air panas sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai elastis. Jika adonan dirasa kering dapat ditambahkan airnya lagi, tetapi jika adonan masih terasa lengket dapat ditambah tepung kanji lagi.
  3. Buat adonan membentuk bulat-bulat kecil layaknya bakso. Goreng bulatan adonan tadi ke dalam minyak dengan api sedang. Sebaiknya masukkan cimol sebelum minyak menjadi panas, supaya cimol tidak meledak.
  4. Jika cimol sudah agak keras, segera angkat dan tiriskan.
  5. Untuk membuat bumbunya: haluskan bawang putih, bawang merah, kacang tanah, cabe rawit secukupnya, garam, gula merah, kencur, penyedap rasa, dan 1 sendok minyak panas dari wajan cimol tadi. Lalu, beri sedikit air.
  6. Setelah bumbu sudah halus, tambahkan pula daun jeruk supaya baunya menjadi harum.
  7. Tuang atau siramkan bumbu kacang itu di atas cimol yang masih hangat.

Mengenal 5 Varian Camilan Aci Lainnya

Camilan serba aci yang berasal dari Sunda ini tengah digandrungi oleh masyarakat, baik itu anak-anak hingga orang dewasa. Tidak hanya rasanya saja yang enak, tetapi juga cara membuatnya yang mudah dan bahan dasarnya pun murah. Bahkan tak jarang, camilan aci ini dijadikan pula sebagai ladang mencari pundi-pundi rupiah. Apalagi jika dijual di depan sekolah, pasti banyak sekali peminatnya! Memangnya, apa saja sih camilan aci selain cimol itu? Yuk simak ulasan berikut!

1. Cipuk

Cipuk ini merupakan singkatan dari ‘aci kerupuk’. Yap, sesuai dengan namanya maka pengolahannya pun akan mencampurkan antara aci dengan kerupuk. Hampir sama dengan seblak ya yang sama-sama menggunakan bahan kerupuk. Selain itu, cipuk juga dapat disajikan dengan bumbu yang mirip seblak atau hanya digoreng saja. Untuk varian rasa, dapat menggunakan dua opsi yaitu dengan bumbu tabur atau saus sambal.

2. Cireng

Grameds pasti tahu dong camilan cireng yang merupakan singkatan dari ‘aci digoreng’ ini? Atau bahkan Grameds juga pernah membuatnya sendiri di rumah maupun di kos? Saking populernya cireng, banyak kedai kopi atau kafe yang turut menjadikannya sebagai menu camilan. Apalagi jika disajikan dalam keadaan hangat dan diberi cocolan bumbu rujak atau bumbu rawit! Saat ini, juga tengah berinovasi pula cireng yang berisikan ayam pedas dan keju mozzarella.

3. Cilor

Cilor adalah singkatan dari ‘aci telor’. Cara membuatnya juga cukup mudah, yakni adonan tepung kanji yang dibentuk menjadi kotak-kotak berukuran kecil. Selanjutnya, digoreng dalam balutan kocokan telur. Untuk camilan yang satu ini, dapat disajikan dengan berbagai cara. Ada yang menggunakan tusuk sate, ada pula yang dibentuk bundar berukuran sedang mengikuti bentuk wajannya. Biasanya, camilan cilor ini dijual di depan sekolah atau kampus. Tak lupa bumbu bubuk varian rasanya!

4. Cilok

Jajanan masa kecil ini juga termasuk dalam camilan aci yang berasal dari daerah Jawa Barat. Cilok adalah singkatan dari ‘aci dicolok’. Maksudnya dicolok adalah cara makannya berupa dicolok menggunakan tusuk sate yang biasanya ditempatkan di plastik. Berbeda dengan camilan aci lainnya, cilok ini diolah tidak dengan cara digoreng, melainkan dikukus. Bentuknya juga sama dengan cimol yakni bulat-bulat kecil layaknya bakso. Untuk bumbunya dapat menggunakan beragam opsi, mulai dari bumbu bubuk varian rasa, saus sambal, hingga saus kacang.

5. Seblak

Wah, saat ini camilan aci yang satu ini tengah jadi idola terutama bagi remaja perempuan! Bahan dasar dari seblak adalah kerupuk mentah yang telah direbus kemudian ditambah dengan cilok, mie, ayam, makaroni, telur, bakso, dan topping lainnya. Biasanya, seblak identik dengan rasa pedas dan tampilannya berwarna merah karena cabai dan bumbu bubuknya.

Sumber:

https://cookpad.com/

Baca Juga!



ePerpus adalah layanan perpustakaan digital masa kini yang mengusung konsep B2B. Kami hadir untuk memudahkan dalam mengelola perpustakaan digital Anda. Klien B2B Perpustakaan digital kami meliputi sekolah, universitas, korporat, sampai tempat ibadah."

logo eperpus

  • Custom log
  • Akses ke ribuan buku dari penerbit berkualitas
  • Kemudahan dalam mengakses dan mengontrol perpustakaan Anda
  • Tersedia dalam platform Android dan IOS
  • Tersedia fitur admin dashboard untuk melihat laporan analisis
  • Laporan statistik lengkap
  • Aplikasi aman, praktis, dan efisien

Written by Arum Rifda

Menulis adalah cara terbaik untuk menyampaikan isi pemikiran, sekalipun dalam bentuk tulisan, bukan verbal.
Ada banyak hal yang bisa disampaikan kepada pembaca, terutama hal-hal yang saya sukai, seperti K-Pop, rekomendasi film, rekomendasi musik sedih mendayu-dayu, dan lain sebagainya.