20 Rekomendasi Makanan Khas Solo yang Wajib Dicoba!

Makanan khas solo – Halo, Grameds! Kalau bicara soal wisata kuliner Jawa Tengah, Solo selalu punya tempat yang istimewa untuk menggoyang lidah kita. Kota yang dikenal dengan budaya Jawa yang kental ini bukan hanya menawarkan keraton dan batik, tetapi juga ragam kuliner yang nggak kalah menarik.

Kuliner Solo cenderung memiliki cita rasa manis, gurih, dan lembut, mencerminkan karakter masyarakatnya yang halus dan bersahaja.

Nah, dalam artikel ini, Gramin akan membahas 20 rekomendasi makanan khas Solo yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota tersebut.

Yuk, simak untuk mengetahui apa saja daftarnya!

Mengapa Makanan Khas Solo Begitu Istimewa?

Sebelum masuk ke daftarnya, penting buat kamu mengetahui kenapa kuliner Solo begitu digemari oleh berbagai kalangan:

Dipengaruhi budaya Keraton Surakarta

Kuliner Cilacap mendapat pengaruh budaya Jawa dari Keraton Surakarta, terutama dalam cara memasak dan penyajian yang sederhana namun sarat makna.

Mengutamakan keseimbangan rasa

Cita rasa makanan tidak menonjolkan pedas ekstrem, melainkan keseimbangan antara gurih, manis, dan rempah yang lembut di lidah.

Banyak resep turun-temurun

Sebagian besar makanan khas diwariskan dari generasi ke generasi, sehingga keaslian rasa dan cara memasaknya tetap terjaga.

Menggunakan rempah lokal dan teknik masak tradisional

Rempah-rempah yang digunakan berasal dari bahan lokal dan diolah dengan teknik memasak tradisional, seperti dikukus, dibakar, atau dimasak perlahan.

Harga relatif terjangkau dan mudah ditemukan

Makanan khas Cilacap umumnya dijual dengan harga ramah di kantong dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun warung lokal.

Rekomendasi Makanan Khas Solo

Berikut adalah daftar makanan-makanan khas Solo yang wajib kamu coba saat berkunjung, Grameds.

1. Nasi Liwet Solo

Nasi liwet adalah ikon utama kuliner Solo. Disajikan dengan nasi gurih santan, ayam suwir, labu siam, telur pindang, dan areh (santan kental). Rasanya lembut dan gurih, sangat khas.

2. Timlo Solo

Timlo adalah sup bening berisi sosis Solo, telur pindang, ati ampela, dan ayam. Kuahnya ringan tapi kaya rasa, cocok untuk Grameds yang ingin makanan hangat tanpa rasa berat.

3. Selat Solo

Perpaduan unik antara budaya Jawa dan Eropa. Selat Solo mirip bistik, berisi daging sapi, wortel, buncis, kentang, dan kuah manis-gurih khas Jawa.

4. Sate Buntel

Sate ini terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus lemak, lalu dibakar. Teksturnya juicy dan aromanya kuat, cocok bagi pencinta daging.

5. Tengkleng Solo

Berbeda dari gulai, tengkleng memiliki kuah lebih encer dengan tulang kambing sebagai isian utama. Rasanya gurih dan kaya rempah.

6. Gudeg Ceker

Gudeg ala Solo memiliki kuah lebih cair dibanding Jogja. Gudeg ceker terkenal karena teksturnya lembut dan rasanya manis-gurih.

7. Sosis Solo

Camilan khas berbentuk dadar gulung berisi daging ayam cincang berbumbu. Biasanya disajikan sebagai kudapan atau lauk pendamping.

8. Cabuk Rambak

Makanan tradisional berbahan ketupat dengan saus wijen dan kelapa sangrai. Rasanya unik, gurih, dan sedikit manis.

9. Brambang Asem

Hidangan sederhana berupa daun ubi dengan saus asam pedas manis dan taburan bawang merah goreng. Segar dan menyeimbangkan rasa makanan berat.

10. Pecel Solo

Pecel Solo memiliki bumbu kacang yang lebih cair dan ringan, disajikan dengan aneka sayuran rebus dan rempeyek.

Tahu Kupat Solo

Kupat (ketupat) dipadukan dengan tahu goreng dan siraman saus kecap bawang putih yang khas. Cocok sebagai menu sarapan atau makan ringan.

12. Soto Gading

Soto khas Solo dengan kuah bening, suwiran ayam, dan nasi. Rasanya ringan namun tetap gurih dan aromatik.

13. Ayam Goreng Kampung Solo

Ayam kampung dimasak dengan bumbu tradisional hingga meresap, lalu digoreng. Teksturnya renyah di luar, empuk di dalam.

14. Nasi Tumpang

Nasi dengan sambal tumpang berbahan tempe semangit yang dimasak santan dan rempah. Aromanya khas dan rasanya kuat.

15. Intip Solo

Kerak nasi yang dikeringkan dan digoreng. Bisa disajikan manis dengan gula merah atau asin dengan sambal.

Serabi Solo

Berbeda dari serabi daerah lain, serabi Solo disajikan polos tanpa topping modern. Teksturnya lembut dengan aroma santan kuat.

17. Kue Mandarijn

Kue legendaris peninggalan era kolonial. Teksturnya padat, rasanya manis, dan sering dijadikan oleh-oleh.

18. Jenang Solo

Jenang memiliki tekstur lengket dengan rasa manis legit. Biasanya dibuat dari tepung ketan, santan, dan gula jawa.

19. Es Dawet Telasih

Minuman segar berbahan dawet, biji selasih, santan, dan gula merah cair. Cocok diminum siang hari.

20. Wedang Dongo

Minuman hangat berisi bola-bola ketan dengan kuah jahe manis. Sangat pas dinikmati malam hari.

Nama Makanan	Jenis	Ciri Khas
Nasi Liwet Solo	Makanan berat	Nasi gurih santan
Timlo Solo	Sup	Kuah bening ringan
Selat Solo	Makanan utama	Akulturasi Jawa–Eropa
Sate Buntel	Lauk	Daging kambing cincang
Tengkleng Solo	Sup	Tulang kambing berbumbu
Gudeg Ceker	Makanan berat	Manis gurih, kuah cair
Sosis Solo	Camilan	Dadar gulung isi ayam
Cabuk Rambak	Tradisional	Saus wijen dan kelapa
Brambang Asem	Sayur	Asam segar
Pecel Solo	Sayur	Bumbu kacang ringan
Tahu Kupat Solo	Makanan ringan	Saus kecap bawang
Soto Gading	Sup	Soto bening khas Solo
Ayam Goreng Kampung	Lauk	Bumbu tradisional meresap
Nasi Tumpang	Makanan berat	Sambal tempe semangit
Intip Solo	Camilan	Kerak nasi goreng
Serabi Solo	Jajanan tradisional	Polos, aroma santan
Kue Mandarijn	Kue tradisional	Kue legendaris Solo
Jenang Solo	Jajanan tradisional	Manis legit
Es Dawet Telasih	Minuman	Dawet dan biji selasih
Wedang Dongo	Minuman	Ketan kuah jahe

Tips Menikmati Kuliner Solo agar Lebih Maksimal

Grameds, agar pengalaman menikmati makanan khas Solo jadi makin berkesan, perhatikan hal berikut:

Datang pagi untuk menu sarapan khas

Banyak kuliner khas Solo paling nikmat disantap pagi hari, seperti nasi liwet, timlo, atau soto, saat kondisi masih segar dan lengkap.

Jangan ragu mencoba warung legendaris

Warung legendaris biasanya menjaga resep asli dan cita rasa khas Solo yang sudah terkenal turun-temurun.

Sesuaikan dengan selera manis khas Solo

Kuliner Solo cenderung memiliki rasa manis yang lembut, jadi pilih menu yang sesuai dengan preferensi lidah agar lebih menikmati.

Nikmati langsung di tempat untuk rasa autentik

Menyantap makanan langsung di lokasi memberikan pengalaman rasa terbaik, baik dari segi aroma, tekstur, maupun suasana.

Mengapa Kuliner Solo Cocok untuk Semua Kalangan?

Berikut adalah alasan mengapa makanan khas Solo cocok untuk semua kalangan, Grameds.

Tidak terlalu pedas

Sebagian besar makanan khas Solo memiliki cita rasa lembut dan seimbang, sehingga nyaman dinikmati tanpa rasa pedas berlebihan.

Ramah untuk anak-anak

Bumbu yang ringan dan tekstur makanan yang lembut membuat kuliner Solo aman dan disukai oleh anak-anak.

Cocok untuk wisata keluarga

Pilihan menu yang beragam dan mudah dinikmati bersama menjadikan Solo sebagai destinasi kuliner yang ideal untuk liburan keluarga.

Harga bersahabat

Kuliner khas Solo dikenal memiliki harga yang terjangkau, sehingga wisatawan dapat mencicipi berbagai hidangan tanpa khawatir menguras kantong.

Mudah ditemukan

Makanan khas Solo tersedia luas di warung tradisional, pasar, hingga sentra kuliner di berbagai kawasan kota.

Kesimpulan

Grameds, makanan khas Solo di atas bukan sekadar daftar kuliner, tetapi juga representasi budaya, sejarah, dan identitas masyarakat setempat. Mulai dari nasi liwet hingga wedang dongo, semuanya menawarkan pengalaman rasa yang hangat dan membumi.

Jika kamu berencana ke Solo, daftar ini bisa menjadi panduan lengkap untuk mencoba kuliner-kulinernya.

Penulis: Yulian Dwi Nugroho

Rekomendasi Buku Terkait

Resep Kreatif Olahan Tempe

Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia dan banyak dikonsumsi di Indonesia bahkan sekarang telah mendunia. Bagi kaum vegetarian banyak yang telah menggunakan tempe sebagai pengganti daging. Selain rasanya yang lezat, Tempe juga kaya akan serat pangan, kalsium, vitamin B, dan zat besi, mempunyai khasiat seperti antibiotika untuk menyembuhkan infeksi dan antioksidan mencegah penyakit degeneratif.

Dengan olahan yang tepat dan bumbu-bumbu sederhana pun tempe tetap dapat disajikan sebagai hidangan mewah yang siap untuk menggugah selera makan anda. Olahan tempe dengan ditambah bahan pembantu dan bumbu-bumbu terpilih akan menambah kadar gizinya. Contohnya, bumbu terik tempe, merupakan sajian masakan yang dapat digunakan untuk menurunkan kolesterol dalam darah. Olahan tempe yang kekinian seperti pizza tempe, tidak hanya meng-upgrade tampilannya, tetapi juga menambahnya dengan kandungan protein nabati yang tinggi. Selain itu, tempe juga dapat dikreasikan menjadi olahan makanan lainnya yang siap menghiasi harimu, dengan demikian variasi olahan tempe dapat ditawarkan untuk berbagai kesempatan, dimanapun, kapanpun, dan bagi siapapun.

Resep Lezat Dari Kursus Masak Sedap

Majalah Sedap merupakan salah satu majalah yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena membahas dunia kuliner yang lezat dan bergizi. Saking terkenalnya majalah sedap ini, banyak sekali pembaca yang menginginkan tim majalah sedap untuk menggelar kursus membuat kue atau masakan lainnya di kota mereka. Namun, sayangnya hal tersebut sulit untuk dilakukan karena Indonesia sangat luas. Oleh sebab itu, buku ini hadir.

Resep Lezat Dari Kursus Masak Sedap adalah buku kumpulan resep yang diambil ketika Majalah Sedap sedang mengadakan kursus. Buku ini cocok dibaca oleh semua lapisan masyarakat. Walaupun kamu sudah pernah mengikuti kursus yang diadakan Majalah Sedap, namun buku ini tetap dibutuhkan karena memuat informasi baru. Apalagi untuk kamu yang belum pernah mengikuti kursus Majalah Sedap, buku ini wajib dimiliki.

Ditulis oleh Samindra, buku ini berisi berbagai kumpulan resep yang bisa kamu coba di rumah. Dengan mencoba resep yang ada di dalam buku ini, kamu akan mendapatkan masakan yang lezat seperti sedang di restoran tanpa harus membayar mahal. Selain untuk konsumsi sehari-hari, resep yang ada di dalam buku ini juga bisa kamu jadikan sebagai jualan agar bisa menjadi tambahan pemasukan.

Resep Simple Frida

Frida Rezania. Ia aktif berbagi resep camilan unik hingga resep masakan sehari-hari. Selain sederhana, resep wanita yang akrab disapa Mak Frida ini juga digemari karena cita rasanya yang menggoyang lidah. Frida aktif berbagi resep masakan sejak pertengahan 2015. Frida awalnya iseng berbagi resep. Ia tak punya latar belakang pendidikan memasak. Semasa kecil, sarjana pertanian dari Institut Pertanian Bogor ini sesekali membantu sang ibu memasak di dapur. Barulah ketika menikah, Frida belajar dengan bantuan blog memasak dan terjun langsung ke dapur. Hasil masakannya ia bagikan ke akun Instagram bernama @fridajoincoffee. Sebagai pecinta kopi, Frida menamai akun Instagram miliknya dengan menyebut kopi. Namun isinya bukan tentang resep membuat minuman kopi, melainkan berbagai resep masakan. Frida menerangkan proses memasak resepnya juga dengan sederhana. Terkadang, ia memasukkan sedikit humor agar lebih dekat dengan 392 ribu pengikutnya. Frida menyebut dirinya dengan sebutan Mak dan memanggil para ibu lain dengan sebutan yang sama.

Resep Lengkap Jitu untuk Usaha Katering

Resep Lengkap Jitu untuk Usaha Katering Penulis buku ini adalah pengusaha Katering Cindelaras yang berdiri sejak tahun 1994, selain itu 15 tahun lebih aktif sebagai pengajar kursus boga, serta menjabat sebagai Ketua Ikaboga (Ikatan Ahli Boga) Indonesia. Jasa boga adalah dunia yang ditekuninya selama hampir 30 tahun. Buku ini dilengkapi tips perhitungan biaya bagi pemula bisnis katering agar tepat menentukan harga jual dan pentingnya cadangan biaya. Menu favorit mewakili selera konsumen usaha katering yang menjadi rahasia dapur pun penulis bagikan dalam buku ini, sebanyak 55 resep yang terbagi atas 10 kategori yaitu: Aneka Nasi, Hidangan Pembuka, Hidangan Berkuah, Hidangan Daging, Olahan Ayam, Olahan Ikan & Seafood, Sayuran, Pasta, Snack Asin, Puding & Snack Manis. Bagi Anda yang berniat memulai usaha jasa boga atau katering, buku ini dapat menjadi inspirasi dan referensi.

Kumpulan Resep Seafood Mantap

Banyak yang bilang bahwa makan seafood menyebabkan gemuk. Pendapat itu tidak benar. Makanan hasil laut atau seafood justru mengandung sedikit lemak, namun tinggi protein, dan vitamin mineral. Itulah sebabnya orang yang sedang menjaga berat badan cenderung mengkonsumsi aneka seafood. Hampir semua makanan laut mengandung Omega 3 atau asam lemak utama yang diketahui berguna untuk kesehatan jantung. Itu sebabnya, usahakan mengkonsumsi seafood sekali atau dua kali dalam seminggu. Fakta yang belum banyak diketahui adalah mengonsumsi seafood membuat kita kenyang lebih lama. Buku ini berisi 225 resep seafood yang sedap dan mudah dipraktikkan, sehingga sangat cocok untuk pemula. Resep didalamnya dikelompokkan dalam beberapa kategori; yaitu masakan tradisional, western, dan asia untuk memudahkan pencarian resep. Yuk mulai belajar membuat aneka masakan dengan bahan dasar seafood dengan buku Kumpulan Resep Seafood Mantap ini.