in

5 Tips Bikin Kue Antigagal ala Xander’s Kitchen

Photo by NordWood Themes on Unsplash

5 Tips Bikin Kue Antigagal ala Xander’s Kitchen – Siapa di antara kamu yang hobi bikin kue?

Bagi sebagian orang, membuat kue atau baking bukan cuma aktivitas memasak saja lho, aktivitas ini juga dapat menjadi sarana stress released.

Meski demikian, proses yang dilakukan ternyata tidak semudah yang dibayangkan.

Kamu perlu jeli memperhatikan hal-hal detail, karena dapat berpengaruh pada hasil kuemu nanti.

Agar hasilnya makin optimal, berikut kami bagikan tips sukses membuat kue yang dikutip dari buku Homemade Snacks & Desserts ala Xander’s Kitchen.

Buku karya Junita ini merupakan salah satu buku masak terpopuler di Indonesia yang telah dicetak hingga belasan kali.

5 Tips Bikin Kue Antigagal ala Xander’s Kitchen

Tips yang dibagikan pun dijamin antigagal, dan sangat mudah diaplikasikan.

1. Perhatikan Jenis Tepung Terigu

5-Tips-Sukses-Membuat-Kue--4-_gramedia-digital
Photo by Sonia Nadales on Unsplash

Kamu harus menggunakan tepung terigu yang sesuai dengan jenis kue yang akan kamu buat, agar kue yang dibuat sukses maksimal. Apa saja jenis-jenis tepung terigu yang cocok?

  • Untuk membuat cake, kue kering, dan kue-kue yang tidak memerlukan proses fermentasi, tepung terigu berprotein rendah cocok untuk digunakan.
  • Untuk membuat bolu, kue-kue tradisional, dan aneka makanan, tepung terigu berprotein sedang/serbaguna adalah pilihan yang tepat.
  • Tepung terigu protein tinggi cocok kamu gunakan untuk membuat roti, mi, donat, dan bakpao.

2. Timbang dengan Tepat

5-Tips-Sukses-Membuat-Kue_gramedia-digital
Photo by Kjartan Einarsson on Unsplash

Bahan-bahan yang akan kamu gunakan untuk membuat kue lebih baik ditimbang terlebih dahulu dan harus akurat untuk menghindari resiko gagal kue yang dibuat.

Kamu bisa menggunakan timbangan digital agar hasil timbangan makin akurat.


Baca juga: 4 Minuman Sehat & Nikmat Penambah Imunitas Tubuh


3. Seimbangkan dengan Suhu Ruangan

5-Tips-Sukses-Membuat-Kue--2-_gramedia-digital
Photo by Anshu A on Unsplash

Jika bahan-bahan untuk membuat kue baru keluar dari kulkas, jangan langsung digunakan, ya. Tunggu dulu sebentar sampai bersuhu ruang.

Mengapa? Karena menggunakan bahan yang masih dingin akan membuat hasil tidak optimal.

Seperti misalnya telur. Jika telur yang masih dingin dikocok dengan mikser, hasilnya tidak bisa mengembang dengan sempurna.

4. Gunakan Jenis Loyang yang Tepat

5-Tips-Sukses-Membuat-Kue--3-_gramedia-digital
Photo by Matthew Huang on Unsplash

Perhatikan juga jenis loyang yang akan dipakai, apakah sesuai dengan kue yang akan dibuat.

Loyang yang terlalu kecil mengakibatkan adonan kue tumpah ke dalam oven saat proses pemanggangan.

Begitu pula sebaliknya, jika loyang yang kamu gunakan terlalu besar, maka adonan kue akan susah mengembang dan kue menjadi bantat atau pendek.

5. Baca Resep dengan Seksama

tips
Photo by Dan Gold on Unsplash

Berlangganan Gramedia Digital

Baca majalah, buku, dan koran dengan mudah di perangkat Anda di mana saja dan kapan saja. Unduh sekarang di platform iOS dan Android

  • Tersedia 10000++ buku
  • majalah
  • Koran terbaru
  • Buku Best Seller
  • Berbagai macam kategori buku  seperti buku anak, novel,religi, memasak, dan lainnya
  • Baca tanpa koneksi internet

Rp. 89.000 / Bulan


Poin ini sangat penting untuk diperhatikan, bacalah resep yang tersedia dengan baik dan jangan sepotong-sepotong.

Dengan membaca serta memahami resep, akan menghemat waktumu dan juga akan meminimalisir kue yang kamu buat menjadi gagal.


Baca juga: Bosan Masak Itu-Itu Saja? Intip Kreasi Resep Masakan Rumahan dari Buku-Buku Ini


Masih banyak lagi tips sukses dalam membuat kue, serta resep pilihan snack dan dessert yang dapat kamu coba dalam buku Homemade Snacks & Desserts ala Xander’s Kitchen.

Tips

Temukan ratusan koleksi buku resep menarik lainnya, hanya di Gramedia Digital.

Baca juga : Cara Membuat Donat Enak

Layanan Perpustakaan Digital B2B Dari Gramedia

ePerpus adalah layanan perpustakaan digital masa kini yang mengusung konsep B2B. Kami hadir untuk memudahkan dalam mengelola perpustakaan digital Anda. Klien B2B Perpustakaan digital kami meliputi sekolah, universitas, korporat, sampai tempat ibadah.

logo eperpus

  • Custom log
  • Akses ke ribuan buku dari penerbit berkualitas
  • Kemudahan dalam mengakses dan mengontrol perpustakaan Anda
  • Tersedia dalam platform Android dan IOS
  • Tersedia fitur admin dashboard untuk melihat laporan analisis
  • Laporan statistik lengkap
  • Aplikasi aman, praktis, dan efisien