Resep Kue Kering, Cake, dan Roti: Review Buku Resep @DinniRoti

 

Resep kue – Cemilan manis memang selalu bisa menjadi teman setia di berbagai situasi, Grameds. Mulai dari kue kering untuk acara hari raya, roti sebagai teman saat bekerja atau belajar, hingga hidangan untuk menyambut tamu di rumah atau sebagai hadiah untuk kerabat dan teman. Kini, banyak toko kue kekinian menawarkan cemilan manis yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki tampilan yang menarik.

Cemilan manis akan terasa lebih istimewa jika dibuat sendiri dengan penuh cinta. Namun, dengan banyaknya resep yang beredar, mungkin Grameds merasa bingung memilih resep mana yang paling cocok untuk dicoba. Untuk itu, buku Laris Manis Bakulan karya @Dinniroti hadir sebagai solusi. Buku ini tidak hanya memberikan resep dan tips dalam membuat kue, tetapi juga menjelaskan secara detail tentang proses pembuatan kue.

Pada artikel ini, kita akan mengulas kelebihan dan kekurangan buku Laris Manis Bakulan yang ditulis oleh Wahdini Miftahul Husna, atau yang lebih dikenal dengan nama Dinni. Selain itu, artikel ini juga akan menyajikan sinopsis serta perjalanan karir Dinni. Yuk, simak selengkapnya!

Sinopsis Buku Laris Manis Bakulan @Dinniroti

Pendidikan ternyata tidak berbanding lurus dengan profesi. Penulis buku ini, pemilik akun Instagram @dinniroti membuktikannya. Setelah lulus SMK Tata Busana dan kuliah Jurusan Ilmu Pendidikan, jalan hidupnya ternyata membentuknya sebagai chef sekaligus pengusaha bakery. Bermodal hanya handmixer dan oven gas rakitan perajin lokal, kenekatannya kini berbuah manis.

Buku ini merupakan kumpulan resep laris di bakery onlinenya, yaitu:

KUE KERING:

1. Nastar Klasik Full Butter,
2. Nastar Klasik Ori,
3. Nastar Keju Edam,
4. Kastengel 3 Cheese,
5. Palm 2 Cheese + Tutorial,
6. Sagu Keju,
7. Cheesy Chocolate,
8. Banana Chocolate Cookies + Tutorial,
9. Putri Salju Keju,
10. Lidah Kucing Pandan Keju,
11. Semprit Dahlia,
12. Janhagel,
13. Speculaas Cookies,
14. Chuikaoso,
15. Chocolate Cashew,
16. Choco Stick Cookies,
17. Sagu Keju Almond,

 

ANEKA ROTI:

1. Roti Sisir Tutorial,
2. Roti Nyobek + Tutorial,
3. Garlic Cheese Bread,
4. Cutterpillar Bread,
5. Pizza Homemade,
6. Cinnamon Roll Tiramisu Oreo,
7. Roti Sobek Pisang Coklat,
8. Floss Roll Bread,
9. Donato + Tutorial,
10. Donat Tape,
11. Donat Maizena

 

ANEKA CAKE: 

1. Fudgy Cadbury Brownies,
2. Brow Roll Tape,
3. Brownies Cream Cheese,
4. Klappertaart,
5. Cake Coklat Potong,
6. Marmer Mocca Cake,
7. Banana Cake Klasik,
8. Englischer Brownies,
9. Legit Roll Tape,
10. Legit Roll Gluten Free,
11. Speculaas Legit Roll,
12. Bolen Pisang Tanpa Korsvet,
13. Proll Tape Keju,
14. Risoles Ragout Daging Sapi Keju.

 

RESEP TAMBAHAN :

1. Selai Nanas Homemade,
2. Cream Mocca
3. Cream Original untuk roti sisir
4. Es Mangga Jelly

Tentang Penulis Buku Laris Manis Bakulan @Dinniroti

Saat ini, media sosial tidak hanya berfungsi sebagai platform untuk berbagi cerita ataupun menjalin pertemanan. Melalui media sosial yang perkembangannya begitu pesat saat ini, kamu bisa membuka bisnis dan mendapatkan pundi-pundi rupiah. Wahdini Miftahul Husna (33 thn) atau yang akrab dipanggil Dini, asal daerah Sayung, Demak, Jawa Tengah, sukses membangun brand-nya DinniRoti melalui media sosial dan saat ini menjadi pebisnis di bidang bakery.

Awal mula DinniRoti berasal dari namanya sendiri pada tahun 2016. Keadaan finansialnya kala itu mengharuskan Dinni memutar otak untuk memenuhi kebutuhan keluarga mulai dari susu anak, makan dan juga membayar cicilan yang ada, kala itu keadaan sang suami sedang dirumahkan dari perusahaan batu bara dan hanya mendapatkan gaji pokok.

Sadar bahwa ia memiliki kemampuan dalam membuat aneka kue, Dinni pun memulai usahanya dan didukung sepenuhnya oleh sang suami. Dinni pertama kali membuat roti pisang coklat, donat dan brownies dan menitipkannya ke warung-warung dengan harga 1.000 rupiah. Tidak semuanya diterima bersih, Dinni hanya menerima kembali 800 rupiah karena harus dipotong dengan warung. Setiap hari Dinni mengadon mulai dari jam 01.00 dini hari bersama sang suami.

Tidak hanya berhenti menitip kue di warung, Dinni juga sering mengupload kue-kue nya ke platform Facebook. Ketidaksengajaan posting itu membuahkan hasil, banyak pelanggan dari luar daerah yang tertarik mencicipi kue buatan Dinni. Akhirnya, Dinni melakukan eksperimen untuk membuat kue yang tahan lama agar awet dalam perjalanan ekspedisi keluar daerah. Dengan fokus dan kegigihannya, Dinni berhasil membuat kue dan roti yang awet dan menjadi best seller. Hingga saat ini, kue-kue dinni masih diminati banyak pelanggan onlinenya dan kue yang paling dicari adalah roti sisir, roti sobek, donat kentang, brownies, dan nastar.

Dinni memulai semuanya dari peralatan yang sederhana yang ia miliki di rumah, seluruh peralatan secara bertahap dibeli dengan keuntungan penjualan. Karena peralatan dan karyawan yang terbatas maka Dinni tidak bisa menerima terlalu banyak pesanan dan terkadang pembeli terpaksa mengantri selama satu bulan karena pesanan harian yang sudah penuh. Karena usahanya yang sudah semakin berkembang dan income yang semakin beriringan meningkat, Dinni kini sudah membangun rumah produksi yang berbeda dengan tempat ia tinggal dan karyawan yang semakin banyak jumlahnya.

Kelebihan dan Kekurangan Buku Laris Manis Bakulan @Dinniroti

Kelebihan Buku Laris Manis Bakulan @Dinniroti

Buku ini merupakan buku resep yang praktis, karena tidak hanya mengandung teori, tetapi juga menyajikan resep-resep yang memungkinkan pembaca untuk menjadi ibu rumah tangga sekaligus pebisnis kue yang sukses. Buku ini disusun dengan cara yang mudah dipahami dan dapat langsung dipraktekkan oleh Grameds saat membacanya. Oleh karena itu, kualitas buku ini tidak perlu diragukan lagi. Banyak chef rumahan yang telah mencoba resep-resep dari buku ini, baik untuk memulai bisnis baru maupun untuk membuat cemilan hangat di rumah.

Biasanya buku resep hanya berfokus pada gambar dan resep dari masakan itu sendiri, namun buku Laris Manis Bakulan @Dinniroti berbeda dan memiliki ciri khasnya sendiri. Buku ini dilengkapi dengan penjelasan yang lengkap mengenai masakan yang akan dibuat, peralatan yang dibutuhkan, serta penjelasan rinci tentang masing-masing alat.

Selain itu, buku ini juga memberikan informasi penting mengenai bahan-bahan yang digunakan, sehingga Grameds tidak akan salah dalam membeli bahan kue. Sebagai contoh, Dinni menjelaskan tentang tepung terigu, yang memiliki tiga jenis berbeda—tepung terigu protein tinggi, sedang, dan rendah—yang masing-masing memiliki kegunaan yang berbeda tergantung jenis masakan yang dibuat. Tak kalah penting, buku ini juga menyajikan resep lengkap beserta langkah-langkah pembuatannya.

Buku ini juga dilengkapi dengan berbagai ilustrasi kue, roti, dan cake yang diambil langsung dari foto-foto pribadi penulis. Dengan demikian, Grameds bisa dengan mudah membayangkan hasil akhir kue yang ingin dibuat melalui foto-foto tersebut. Selain itu, Dinni juga membagikan foto-foto kondisi rumah produksinya dalam buku ini. Tak hanya itu, desain cover buku yang eye-catching dengan perpaduan gambar kue asli dan warna ungu yang dominan membuat buku ini sangat menarik perhatian, terutama bagi para ibu rumah tangga.

Kekurangan Buku Laris Manis Bakulan @Dinniroti

Sebenarnya menu resep yang ada pada buku ini sudah beragam dan sangat lengkap namun ada beberapa menu yang sebenarnya mirip dan hanya berbeda sedikit seperti donat tape dan donat maizena, nastar klasik full butter, nastar klasik ori, dan nastar keju edam. Kemiripan resep ini sebenarnya bisa digantikan lagi dengan menu kue yang lain yang berbeda.

Resep Kue Janhagel

Nah grameds, berikut ini adalah salah satu contoh resep yang ada dalam buku Laris Manis Bakulan @DinniRoti. Ini adalah resep Kue Janhagel.

Bahan-Bahan :

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 100 gram gula halus
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• ¼ sendok teh garam
• 80 gram butter
• 50 ml air es (ari dari kulkas)
• 2 kuning telur, untuk olesan
• 50 gram almond slice, untuk taburan

Cara Membuat :

• Aduk rata tepung terigu, gula tepung, kayu manis bubuk dan garam
• Masukkan butter, aduk sampai berbutir
• Tuang air es, aduk sampai bergumpal
• Giling tipis setebal ½ cm. Letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin dan dialas kertas roti.
• Oles dengan kuning telur, tabur dengan almond slice sambil ditekan dan potong dengan ukuran 5x6cm
• Oven selama 30 menit dengan suhu 150 derajat. Keluarkan dan oleh dengan kuning telur hingga rata
• ven selama 30 menit dengan suhu 150 derajat hingga benar-benar matang, angkat, dinginkan. Kue siap disajikan.

Penutup

Nah, Grameds, itu dia ulasan tentang Buku Laris Manis Bakulan @Dinniroti. Buku ini sangat cocok untuk kamu yang pemula dalam membuat roti, kue, dan cake. Dengan resep dan penjelasan yang sederhana, kamu yang baru belajar pun bisa mengikuti dengan mudah. Jadi, kamu nggak perlu khawatir gagal karena keberhasilan datang dengan latihan terus-menerus. Jika kamu tertarik mengikuti jejak penulis dalam membangun bisnis kue, buku ini juga bisa menjadi kunci untuk memulai usaha kamu.

Jika Grameds tertarik membaca Buku Laris Manis Bakulan @Dinniroti, kamu bisa mendapatkannya di Gramedia.com atau di toko buku Gramedia terdekat di kotamu. Gramedia selalu berkomitmen menjadi untuk mendukung Grameds dalam menambah wawasan agar kita bisa #TumbuhBersama. Dengan menyediakan buku berkualitas dan original, Gramedia ingin memastikan Grameds mendapatkan informasi #LebihDenganMembaca.

Penulis: Devina

Rekomendasi Buku Terkait

60 Resep Cake, Roti, dan Kue Kecil Favorit

Saat menonton video memasak di akun media sosial Ayo Masak Ayo Makan milik Linda Tjoeng Siu Fong, rasanya seperti mengikuti kursus memasak yang menyenangkan. Linda dengan ramah membagikan resep dan mengajarkan setiap langkah pembuatan aneka makanan dengan sangat detail. Tidak heran jika banyak followers dan subscribers-nya merasa terbantu, bahkan banyak di antara mereka yang kini menjadi pembuat kue handal seperti dirinya.

Lewat buku keduanya, Linda kini berbagi berbagai resep kue, roti, kue kecil, jajanan pasar, hingga dessert kekinian yang lezat. Sebagian besar resep dalam buku ini adalah yang viral dan sudah menjadi favorit banyak orang, terutama bagi mereka yang menjalankan usaha kue atau home bakery di berbagai daerah di Indonesia. Resep-resepnya ringkas namun sangat detail, dilengkapi dengan foto langkah demi langkah yang memudahkan pembaca untuk mempraktikkannya.

Linda adalah seorang YouTuber dengan 529K subscriber yang setia, yang kerap membagikan resep-resep kue, roti, dan aneka kue teruji dari penulis yang terpercaya. Selain itu, setiap video dan bukunya dilengkapi dengan tips berguna serta foto-foto step by step yang indah dan memiliki nilai jual tinggi.

 

30 Resep Jajan Pasar Ala Master Kue Tradisional

Lanny Rustan, yang akrab dipanggil Cik Lanny, telah berpuluh-puluh tahun membuat aneka jajanan pasar di rumahnya untuk dijual maupun berdasarkan pesanan pelanggan, dengan selalu mengutamakan kualitas dan cita rasa menggunakan bahan alami tanpa pengawet.

Buku 30 Resep Jajanan Pasar ala Master Kue Tradisional berisi kumpulan resep kue tradisional yang manis dan asin khas Cik Lanny, seperti Kue Petulo, Kue Lumpur, Bika Ambon, Kue Bugis, Talam Ubi, Serabi Original, Lemper Ayam, dan masih banyak lagi. Setiap resep dilengkapi dengan foto langkah demi langkah yang memudahkan pembaca untuk mencoba membuat jajanan pasar yang lezat ini sendiri di rumah.

 

Betty’s Bake : 55 Resep Cookies, Cake Kue Dan Roti Hits Di Instagram

Buku Betty’s Bake: 55 Resep Cookies, Cake, Kue, dan Roti Hits di Instagram karya Betty Cenn menyajikan berbagai resep masakan yang mudah dipraktikkan di dapur, dilengkapi dengan panduan langkah demi langkah. Buku ini banyak dicari oleh ibu-ibu sebagai sumber ide memasak di rumah, namun tidak jarang juga menjadi referensi kreatif bagi kalangan remaja yang ingin bereksperimen di dapur.

Betty Cenn, yang menguasai dunia baking secara otodidak dan melalui YouTube, telah berjualan kukis dan cake secara offline selama 10 tahun. Dalam dua tahun terakhir, ia aktif membagikan resep-resepnya di Instagram, yang kini memiliki lebih dari 130.000 pengikut. Selain berbagi resep, Betty juga mengasah kemampuan food styling dan fotografi masakannya, yang semakin mengembangkan keterampilan dan kehidupannya di dunia kuliner.

Sumber : theatlantamall