Kimia

Pengertian Zat, Jenis, Sifat hingga Perubahan Wujudnya!

Pengertian Zat
Written by Restu N

Pengertian Zat – Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), Zat adalah substansi berarti bentuk; alam (Tuhan); yang membuat sesuatu ada; materi yang membentuk objek; Elemen. Dengan kata lain, zat adalah sesuatu yang menempati ruang dan memiliki massa.

Coba perhatikan benda-benda di sekitar kita seperti bangku, komputer, laptop, meja, tempat tidur, air, balon dan lainnya. Semua hal ini termasuk dalam kategori zat atau materi. Apa itu zat dalam istilah fisik? Menurut ilmu pengetahuan, istilah materi atau zat adalah sesuatu yang menempati ruang dan memiliki massa. Apapun yang menempati ruang dan memiliki massa disebut zat atau substansi atau objek.

Zat adalah sesuatu yang ada dengan sendirinya dan terus ada ketika kondisi dan sifat berubah. Zat terdiri dari dua jenis yaitu zat tunggal atau unsur dan senyawa dan campuran atau campuran homogen dan campuran heterogen. Perubahan kimia menyebabkan suatu zat muncul dengan jenis dan sifat yang berbeda dari zat asalnya. Dalam hal ini, perubahan fisika adalah perubahan materi yang tidak melibatkan pembentukan jenis materi baru.

Untuk itu agar sobat Grameds lebih mudah memahami maksud dari pengertian zat tersebut maka pada pembahasan kali ini kami telah merangkum berbagai informasi terkait dengan pengertian zat lengkap beserta jenis, sifat, dan wujudnya yang dapat kalian pelajari di rumah.

Selanjutnya pembahasan terkait pengertian zat dapat kalian simak di bawah ini!

Definisi Zat

Zat atau substansi dapat diartikan sebagai sesuatu yang ada pada dirinya sendiri sebagai lawan dari kondisi dan sifat yang selalu berubah.

Dalam sains, zat adalah sesuatu yang memiliki massa dan menempati ruang. Berdasarkan bentuknya, zat diklasifikasikan menjadi tiga jenis yaitu padat, cair dan gas. Zat pada hakikatnya memiliki massa dan menempati ruang, artinya materi juga memiliki massa jenis, yaitu massa materi per volume.

Zat kimia atau disebut juga zat murni, adalah suatu bentuk materi yang memiliki komposisi kimia dan sifat karakteristik yang konstan. Itu tidak dapat dipisahkan menjadi komponen-komponennya dengan proses pemisahan fisik, yaitu. tanpa memutuskan ikatan kimia. Zat kimia dapat berupa unsur kimia, senyawa kimia, ion atau campuran.

Zat kimia sering disebut sebagai “murni” untuk membedakannya dari campuran. Contoh umum zat kimia adalah air murni; itu memiliki sifat yang sama dan rasio hidrogen terhadap oksigen yang sama apakah diisolasi dari sungai atau dibuat di laboratorium.

Bahan kimia lain yang umumnya ditemukan dalam bentuk murni adalah intan (karbon), emas, garam dapur (natrium klorida), dan gula pasir (sukrosa). Namun dalam praktiknya, tidak ada zat yang benar-benar murni, dan kemurnian kimiawi ditentukan oleh tujuan penggunaan bahan kimia tersebut.

Zat kimia ada sebagai padatan, cairan, gas atau plasma dan dapat berubah di antara fase materi ini karena perubahan suhu atau tekanan. Zat kimia dapat digabungkan atau diubah menjadi zat lain melalui reaksi kimia.

Bentuk-bentuk energi seperti cahaya dan panas bukanlah materi dan karenanya bukan “materi” dalam pengertian itu.

Zat kimia (juga disebut zat murni) didefinisikan dalam pengantar buku teks kimia umum sebagai “semua zat dengan komposisi kimia tertentu”. Menurut definisi ini, suatu zat kimia dapat berupa unsur kimia murni atau senyawa kimia murni.

Namun, ada pengecualian untuk definisi ini; Suatu zat juga dapat didefinisikan sebagai bentuk materi yang memiliki komposisi spesifik dan sifat yang berbeda. Indeks zat yang diterbitkan CAS juga mengandung beberapa campuran yang komposisinya tidak pasti.

Senyawa non-stoikiometri adalah kasus khusus (dalam kimia anorganik) karena melanggar hukum komposisi konstan, dan terkadang sulit untuk menarik batas antara campuran dan senyawa, seperti dalam kasus paladium hidrida.

Anda dapat menemukan definisi yang lebih luas untuk bahan kimia atau bahan kimia, misalnya: “Istilah ‘kimia’ berarti setiap zat organik atau anorganik dengan identitas molekul yang berbeda, termasuk (i) setiap kombinasi zat, yang diproduksi seluruhnya atau sebagian oleh reaksi kimia atau terjadi di alam.”

Dalam geologi, zat dengan komposisi yang seragam disebut sebagai mineral, sedangkan campuran fisik (agregat) dari banyak mineral (zat yang berbeda) didefinisikan sebagai batuan. Namun, banyak mineral larut satu sama lain untuk membentuk larutan padat, sehingga batuan tunggal adalah zat tunggal meskipun merupakan campuran stoikiometri. Feldspar adalah contoh umum: Anortoklas adalah aluminosilikat alkali dimana logam alkali bervariasi antara natrium dan kalium.

Pengertian Zat

Jenis-Jenis Zat

Seperti yang telah disebutkan diatas, materi atau zat terdiri dari partikel-partikel di mana satu partikel terhubung dengan partikel lainnya. Tautan ini menjelaskan zat yang berbeda. Ada beberapa jenis yaitu padat, cair dan gas yaitu:

1. Zat Padat

Padatan adalah zat atau benda yang memiliki bentuk dan volume tetap yang tahan lama dan mudah dibentuk. Selain itu, padatan dapat menyerap panas. Contoh zat padat ini adalah kelereng, batu, dinding, kayu dan besi.

2. Zat Cair

Zat cair adalah zat atau benda yang memiliki volume tetap tetapi berubah bentuk tergantung tempat atau wadahnya. Saat kita menuangkan air ke dalam gelas, air akan berbentuk seperti gelas, tetapi volumenya tetap sama. Contoh cairan adalah bensin, teh dalam gelas, air minum dalam kendi, dan sirup dalam gelas.

3. Zat Gas

Gas adalah zat atau benda yang volume dan bentuknya selalu berubah tergantung letak atau wadahnya. Sifat zat gas ini tidak dapat dilihat tetapi dapat dirasakan, dan gas biasanya tidak berwarna. Contoh gas adalah udara, oksigen (O2), karbondioksida (CO2), balon, ban sepeda dan ban sepeda motor.

Salah satu perbedaan antara zat padat, cair, dan gas adalah susunan partikelnya. Karena partikel zat tersebut sangat kecil sehingga tidak dapat dilihat dengan mata telanjang. Oleh karena itu, susunan dan jenis partikel sangat penting untuk keadaan agregasi.

1. Zat Padat

Jarak antar molekul zat padat dan sangat dekat memiliki gaya tarik antarmolekul yang paling kuat.

2. Zat Cair

Gaya tarik-menarik antar molekul dalam cairan lebih kecil dari pada padatan tetapi lebih besar dari pada gas. Sedangkan zat cair tidak memiliki bentuk yang tetap.

3. Zat Gas

Molekul gas bergerak secara acak. Gas memiliki daya tarik antar molekul terkecil, sehingga gas tidak memiliki bentuk yang jelas. Jarak antar molekul sangat jauh satu sama lain, kerapatan dan viskositas gas jauh lebih rendah dibandingkan dengan padatan dan cairan.

Sifat Zat

1. Zat menempati ruang.

Artinya, dia selalu membutuhkan ruang atau menempati ruang untuk keberadaannya. Misalnya air dalam gelas, yang berarti air menempati ruang dalam gelas. Saat ada air di dalam botol, air mengisi ruang di dalam botol. Atau udara di dalam balon berarti udara mengisi ruang di dalam balon saat balon digelembungkan. Juga tempat tidur yang diletakkan di sudut ruangan yaitu. tempat tidur mengambil ruang di kamar.

2. Zat memiliki massa.

Untuk membuktikan bahwa semua zat memiliki massa (berat jenis), saat Anda menimbangnya, lihat nilai massanya. Misalnya air dalam gelas ditimbang, kemudian timbangan menunjukkan nilai massa air dan gelas tersebut. Bagaimana massa udara diukur?

Cukup timbang balon yang sudah digembungkan untuk melihat berapa massa yang dimilikinya, lalu timbang balon tersebut dalam keadaan kosong. Kemudian kurangi massa balon yang mengembang dan mengempis. Perbedaannya adalah jumlah massa udara yang mengisi balon tadi.

Wujud Zat

Materi atau bahan yang ada di sekitar kita memiliki 3 bentuk, yaitu: dalam bentuk padat, cair dan gas. Berikut ini adalah perbedaan wujud dari 3 zat tersebut:

1. Zat Padat

Misalnya, kayu memiliki bentuk dan volume yang tetap karena susunan partikelnya sangat rapat dan tidak dapat bergerak bebas. Bahkan ketika kayu dimasukkan ke dalam toples, bentuknya tidak berubah mengikuti bentuk toples.

2. Zat Cair

Jarak antar partikel cukup kecil, sehingga dapat berubah bentuk sesuai dengan bentuk wadahnya. Daya tarik antar partikel juga lemah, dan susunannya juga tidak beraturan.

3. Zat Gas

jarak antar partikel sangat besar, gaya tarik menarik antar partikel lemah, dan susunannya tidak beraturan. Gaya partikel gas sangat bebas. Masing-masing dari ketiga bentuk materi tersebut dapat menjadi zat (terdiri dari hanya satu zat).

Zat padat, yang juga merupakan zat tunggal, misalnya garam, zat cair, yang merupakan zat tunggal, misal air jernih, zat gas, yang merupakan zat tunggal, yakni gas dalam tabung LPG.

Pengertian Zat

Perubahan Wujud Zat

Tiga keadaan zat juga bisa berubah. Perubahan bentuk ini disebabkan oleh penyerapan atau pembuangan kalor. Kalor adalah energi panas yang dapat diserap oleh satu benda dan dipindahkan ke benda lain.

Beberapa bentuk perubahan wujud benda adalah:

1. Pembekuan

Yaitu perubahan dari cair menjadi padat. Misalnya, air yang didinginkan akan berubah menjadi es. Karena es mengeluarkan panas. Contoh lain pembuatan agar-agar. Mula-mula jeli itu cair lalu padat.

2. Pencairan

Merupakan perubahan wujud dari padat menjadi cair. Misalnya saat memanaskan lilin. Lilin padat awalnya meleleh saat panas diterapkan.

3. Penguapan

Yaitu perubahan dari cair menjadi gas. Misalnya, menjemur pakaian yang masih basah di bawah terik matahari. Setelah beberapa waktu, pakaian akan mengering. Pakaian basah dipanaskan oleh panas matahari, menyebabkan air pada pakaian menguap menjadi gas.

4. Pengembunan

Yaitu perubahan dari gas menjadi cair. Misalnya terbentuknya bintik-bintik air pada tutup panci saat merebus air. Setetes air terbentuk karena uap air dalam bentuk gas melepaskan kalor sehingga menjadi tetesan air.

5. Pengkristalan

Ini adalah transformasi dari gas menjadi padat. Misalnya, membakar kayu di dekat tembok putih, yang kemudian berubah menjadi hitam. Ini terjadi karena gas buang dari pembakaran mengeras. Perubahan keadaan agregasi ini sering disebut sebagai presipitasi.

6. Penyubliman

Ini adalah transisi padat ke gas. Misalnya kapur barus yang ditaruh di lemari akan habis. Kamper, yang padat, menjadi uap gas. Perubahan wujud zat ini sering disebut sublimasi.

Definisi molekul  Zat padat, cair dan gas

Secara historis, potongan-potongan zat telah dicirikan oleh perbedaan kualitatif dalam massanya. Padat adalah keadaan di mana suatu zat mempertahankan volume dan bentuk yang tetap; cair adalah keadaan di mana suatu zat menyesuaikan dengan bentuk wadahnya tetapi hanya berbeda sedikit volumenya; dan gas adalah keadaan di mana materi mengembang untuk mengisi volume dan bentuk wadahnya. Materi apa pun dapat ditransfer langsung ke salah satu dari dua bagian materi lainnya.

1. Zat Padat

Partikel padat dikemas dengan padat. gaya antar partikel cukup kuat sehingga partikel tidak dapat bergerak bebas; mereka hanya bisa bergetar. Hasilnya, partikel padat lebih stabil, memiliki bentuk dan volume yang pasti. Zat padat dapat berubah bentuknya hanya di bawah aksi gaya, misalnya saat dipatahkan atau dipotong.

Dalam padatan kristal, partikel dikemas dalam pola yang teratur dan berulang. Ada banyak

struktur kristal yang berbeda, dan zat yang sama dapat memiliki lebih dari satu Struktur.

Misalnya, besi memiliki struktur kubik yang berpusat pada suhu di bawah 912 °C dan struktur kubik berpusat muka antara 912-1394 °C. Ada lima belas bangunan di atas es Kristal, masing-masing terjadi pada suhu dan tekanan yang berbeda.

Partikel padat dapat diubah menjadi cairan dengan cara meleleh dan cairan dapat diubah menjadi padat dengan membekukannya. Partikel padat juga bisa menjadi gas melalui proses sublimasi.

2. Zat Cairan

Partikel cair adalah cairan yang sesuai dengan bentuk wadahnya tetapi tetap independen Volume dan tekanan hampir konstan. Volume spesifik (tidak berubah) saat suhu dan tekanannya konstan. Ketika sebuah partikel padat dipanaskan di atas titik leburnya, ia menjadi cair karena tekanannya lebih tinggi dari titik tripel zat tersebut.

Gaya antarmolekul (atau interatomik atau interionik) masih penting, tetapi molekul memiliki energi yang cukup untuk bergerak, yang membentuk struktur seluler. Artinya, zat cair tidak memiliki bentuk yang tetap, tetapi menyesuaikan dengan bentuk wadahnya. Volume biasanya lebih besar dari padatan (air merupakan pengecualian untuk aturan ini).

Suhu tertinggi dimana cairan tertentu dapat ada disebut suhu kritis. Partikel cair dapat diubah menjadi gas dengan memanaskan pada tekanan konstan hingga titik didih zat atau dengan mengurangi tekanan pada suhu konstan. Proses dari cair menjadi gas ini disebut penguapan.

3. Zat Gas

Molekul gas memiliki ikatan yang sangat lemah atau tidak ada ikatan sama sekali mereka dapat bergerak bebas dan cepat. Oleh karena itu, tidak hanya menyesuaikan dengan bentuk wadah, tetapi juga mengembang untuk mengisi wadah sepenuhnya.

Molekul gas memiliki energi kinetik yang cukup sehingga efek gaya antarmolekul kecil (atau nol untuk gas ideal) dan berjarak jauh; jarak tipikal antara molekul tetangga jauh lebih besar daripada ukuran molekul itu sendiri. Gas yang suhunya di bawah suhu kritisnya juga dapat disebut sebagai uap.

Molekul uap dapat dicairkan dengan kompresi tanpa pendinginan. Itu juga bisa dalam kesetimbangan dengan cairan (atau padat), di mana tekanan gas sama dengan tekanan uap cairan (atau padat).

Fluida superkritis (SCF) adalah gas yang suhu dan tekanannya lebih tinggi dari suhu dan tekanan kritis. Dalam keadaan ini, perbedaan antara cairan dan gas menghilang. Cairan superkritis memiliki sifat fisik gas, tetapi densitasnya yang tinggi memberikan sifat pelarut dalam beberapa kasus. Ini dapat berguna dalam beberapa aplikasi. Misalnya, karbon dioksida superkritis digunakan untuk mengekstraksi kafein dalam pembuatan kopi tanpa kafein.

Pengertian Zat

Kesimpulan

Sekian pembahasan singkat mengenai apa itu zat dan penjelasan jenis, sifat, dan wujudnya. Tidak hanya mengetahui pengertian dari zat dalam ilmu kimia saja namun juga membahas mengenai jenis, sifat, dan wujudnya yang dapat dijadikan sumber informasi dalam mencari pengetahuan tentang definisi zat.

Mengetahui apa itu zat memberikan pengetahuan baru bagi kita mengenai komponen apa saja yang termasuk dalam bagian dari zat itu sendiri karena memiliki massa yang dikategorikan sebagai salah satu sifat zat.

Demikian ulasan mengenai pengertian zat. Buat Grameds yang mau memahami tentang pengertian zat serta ilmu pengetahuan yang berhubungan dengan kimia lainnya, kamu bisa mengunjungi Gramedia.com untuk mendapatkan buku-buku terkait.

Sebagai #SahabatTanpaBatas, Gramedia selalu memberikan produk terbaik, agar kamu memiliki informasi terbaik dan terbaru untuk kamu. Untuk mendukung Grameds dalam menambah wawasan, Gramedia selalu menyediakan buku-buku berkualitas dan original agar Grameds memiliki informasi #LebihDenganMembaca.

Penulis: Pandu Akram

Artikel terkait Pengertian Zat:

Ureum Adalah Zat Sisa Pemecah Protein: Simak Penjelasannya Lebih Lanjut

Zat Campuran : Pengertian, Karakteristik, dan Contohnya

Contoh Zat Tunggal di Kehidupan Sehari-hari serta Pengertian dan Cirinya

Macam-Macam Zat Adiktif yang Perlu Kamu Tahu

Zat Tunggal: Pengertian, Contoh, dan Perbedaannya dengan Zat Campuran

 

About the author

Restu N

Perkenalkan nama saya Restu dan suka menulis. Dunia menulis ini selalu membantu saya dalam menambah informasi sekaligus bisa memberikan informasi kepada pembaca. Ada banyak tema yang sudah pernah saya tulis dan saya juga suka dengan dunia pelajaran kimia.

Kontak media sosial Instagram saya Restu