9 Minuman Khas NTB dari Lombok hingga Sumbawa yang Harus Kamu Cicipi

minuman khas ntb – Kalau kamu dengar nama Nusa Tenggara Barat (NTB), pasti langsung kepikiran pantai biru, Gili Trawangan, atau Gunung Rinjani, kan? Tapi, nggak cuma pemandangan alamnya saja yang memukau. NTB, khususnya Lombok dan Sumbawa, menyimpan harta karun kuliner yang sering terlewat: minuman khasnya!

NTB ini unik banget, karena punya dua karakter: Lombok dengan sentuhan budaya Sasak yang kental, dan Sumbawa dengan tradisi berkuda dan madu hutan. Perbedaan ini otomatis melahirkan minuman yang berbeda juga. Ada yang super segar buat ngadem di tengah terik matahari pantai, ada juga yang hangat dan berkhasiat.

Lagi Panas-Panasan di Lombok? Ini Daftar Es Khas NTB yang Bikin Adem Sekejap!

Daerah Lombok dan sekitarnya punya suhu yang cukup tinggi, makanya nggak heran kalau minuman khas di sini didominasi oleh perpaduan rasa manis, asam, dan dingin. Minuman ini nggak cuma ngilangin haus, tapi juga punya ciri khas rasa yang nggak akan kamu temukan di tempat lain.

1. Es Poteng Isi / Es Tape Lombok

Es Poteng Isi adalah minuman segar khas Lombok berbahan dasar tape singkong (poteng) yang disajikan dengan santan kental, susu kental manis, dan es batu. Rasanya manis, asam segar, dan gurih.

Kalau kamu jalan-jalan ke pasar tradisional di Lombok, kamu pasti akan ketemu penjual Es Poteng. Ini adalah salah satu minuman yang paling autentik.

2. Es Sarang Burung

Minuman ini menyegarkan dengan isian agar-agar yang diserut tipis-tipis menyerupai sarang burung, dicampur biji selasih, buah, dan sirup manis. Meskipun namanya cukup unik, jangan khawatir! Es ini sekarang sudah jarang menggunakan sarang burung walet asli.

3. Es Cendol Daluman

Es Cendol Daluman adalah varian cendol khas NTB di mana butiran cendolnya dibuat dari sari daun daluman alami, memberikan warna hijau yang pekat dan aroma yang khas. Cendol Daluman ini mirip cendol pada umumnya, tapi bahan dasarnya yang membuat dia spesial.

Kekuatan Alam NTB: Minuman Hangat dan Berkhasiat!

Minuman khas di wilayah ini banyak memanfaatkan kekayaan alam lokal, mulai dari rempah-rempah yang menghangatkan hingga produk unggulan dari padang sabana yang terkenal.

1. Serbat Jahe

Ini dia Serbat Jahe minuman tradisional hangat dari NTB yang kaya rempah, terbuat dari jahe, serai, dan kayu manis, berkhasiat untuk menghangatkan dan menjaga kesehatan. Minuman ini wajib kamu coba saat sore hari atau jika merasa kurang enak badan.

2. Kopi Suku Sasak (Kopi Beras)

Kopi Suku Sasak adalah kopi tradisional Lombok yang unik karena bubuknya dicampur dengan biji beras yang sudah disangrai, menghasilkan aroma dan rasa yang khas. Kalau kamu pecinta kopi, kamu akan takjub dengan cara orang Sasak ngeracik kopinya.

3. Teh Kelor

Teh Kelor adalah minuman herbal sehat yang menggunakan daun kelor sebagai bahan utama, dikenal karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Daun kelor atau Moringa oleifera sudah lama dikenal sebagai superfood. Di NTB, daun ini diolah menjadi minuman sehat.

4. Madu Sumbawa

Madu Sumbawa adalah produk premium NTB yang berasal dari lebah hutan liar, dikenal karena kualitasnya yang tinggi dan kandungan nutrisi alaminya. Meskipun bukan minuman yang diracik, Madu Sumbawa sering menjadi bahan utama untuk minuman penambah energi dan ngilangin haus.

5. Susu Kuda Liar Sumbawa

Susu yang berasal dari kuda liar di Sumbawa, terkenal karena dipercaya memiliki khasiat kesehatan dan biasanya dijual dalam kondisi sudah difermentasi. Ini adalah minuman yang sangat ikonik dari Sumbawa, sama terkenalnya dengan kuda liarnya.

6. Tuak Manis Nira

Minuman tradisional yang disadap dari pohon nira (aren), rasanya manis dan segar jika masih baru, namun akan menjadi alkohol (tuak toak) jika difermentasi. Tuak Manis ini sering disajikan saat upacara adat dan punya filosofi tersendiri.

Wah, ternyata NTB punya banyak banget kejutan minuman ya! Mulai dari yang segar, sehat, sampai yang punya kandungan alkohol. Untuk bisa merasakan minuman-minuman otentik ini, kamu nggak cuma butuh modal jalan-jalan, tapi juga pemahaman tentang budaya dan tradisi lokal, lho.

Ini List Buku Buat Bongkar Budaya di Balik Sajian Khas NTB

Untuk kamu yang ingin menjelajahi NTB nggak hanya lewat minuman, tapi juga lewat sejarah dan kuliner, ada beberapa buku yang bisa kamu jadikan teman perjalanan dan bacaan.

1. Uniquely Lombok-Sumbawa

Panduan lengkap dan komprehensif ini memuat lebih dari 125 destinasi unik di Lombok dan Sumbawa, cocok bagi para petualang yang ingin mengeksplorasi kekayaan alam, budaya, dan potensi wisata yang belum terjamah di NTB.

2. Pulau Kaca: Tahun-tahun di Lombok

Sebuah memoar inspiratif tentang pengalaman Mark Heyward membangun rumah dan keluarga di Pulau Lombok, mengeksplorasi keindahan tropis, tradisi, serta gejolak emosi dan tantangan hidup di tengah dinamika budaya Indonesia.

3. Si Juki Seri Jalan-Jalan Nusantara: Petualangan di Mandalika – Lombok

Komik seru dan lucu Si Juki Seri Jalan-Jalan Nusantara kali ini menceritakan petualangan sang tokoh ke Mandalika, Lombok, menghadirkan pengalaman keliling kota dengan gaya khas dan penuh humor.

Well, Petualangan Rasa di NTB Menanti, Jangan Sampai Fokus di Pantai Aja Ya!

Dari semua minuman tadi, NTB membuktikan satu hal krusial, kekayaan kuliner Nusantara itu nggak cuma soal makanan utama yang berat-berat. Ada harta karun lain, yaitu minuman yang perannya besar, baik untuk menyegarkan di siang hari, menyehatkan tubuh, maupun membawa serta cerita tradisi di baliknya.

Jadi, kalau nanti kamu menginjakkan kaki di NTB, jangan cuma fokus ke keindahan pantainya saja. Sempatkan waktu sebentar untuk duduk santai dan cicipi Serbat Jahe yang hangat atau Es Poteng yang manis segar. Percayalah, ngopi dengan Kopi Beras Sasak sambil menikmati senja di sana pasti akan ngasih pengalaman yang benar-benar nggak terlupakan dan lebih utuh!