14 Minuman Khas Aceh yang Enak dan Wajib Dicoba

minuman khas aceh – Pernahkah mencoba beberapa minuman khas Aceh yang terkenal dengan rasa kuat, aroma rempah yang khas, dan kehangatan yang menenangkan?

Tak hanya kopi Gayo-nya saja yang lezat, Aceh juga menyediakan berbagai minuman tradisional yang menggugah selera. Mari kita jelajahi beberapa minuman tradisional lezat dari ujung barat Indonesia ini!

Ciri-ciri Minuman Khas Aceh

Sebelum masuk ke daftar minumannya, kamu perlu mengetahui apa yang menjadikan minuman ini begitu istimewa dan berbeda dari daerah lain. Yuk, simak ciri-cirinya!

• Campuran Rempah Tradisional Seperti Jahe, Cengkeh, Kayu Manis: Rempah-rempah alami ini memberikan aroma harum dan sensasi hangat yang khas di setiap tegukan. Tak hanya lezat, tapi juga menyehatkan tubuhmu.

• Kombinasi Rasa Manis, Pahit, dan Aroma Rempah yang Khas:  Perpaduan rasa yang seimbang membuat minuman khas Aceh terasa menenangkan dan memanjakan lidah.

• Penyajian Tradisional dengan Teknik Khas: Minuman ini dibuat dengan teknik saring dan tuang balik khas Aceh yang menjaga cita rasa dan aromanya. Penyajian ini juga mencerminkan keindahan dan ketelitian dalam setiap prosesnya.

Daftar Minuman Khas Aceh yang Harus Dicoba

Setiap minuman dari Aceh punya cerita dan cita rasanya sendiri, mulai dari yang hangat hingga yang menyegarkan. Yuk, simak berbagai minuman legendaris berikut yang wajib kamu coba kalau berkunjung ke daerah ini!

1. Kopi Gayo

Kopi Gayo adalah minuman yang dibuat dari biji kopi asal Gayo, kawasan di Aceh Tengah yang memiliki tanah subur dan udara sejuk.

Aromanya kuat dan rasanya yang khas memberikan perpaduan rasa manis alami dengan sentuhan coklat dan rempah yang menenangkan jiwa.

2. Kopi Sanger

Kopi Sanger merupakan minuman yang dibuat dengan biji kopi hitam pilihan, susu, dan gula untuk menghadirkan cita rasa yang lembut. Proses penyajiannya pun unik karena menggunakan saringan kain khas Aceh yang menjaga aroma kopi tetap pekat dan harum.

Biasanya, kopi Sanger dapat dinikmati di pagi hari atau sore sambil bercengkrama bersama sahabat di warung kopi sederhana.

3. Kopi Kurma

Kopi kurma merupakan inovasi modern dari tradisi kopi Aceh yang menggabungkan rasa pahit kopi dengan manis alami kurma. Tak hanya nikmat, minuman ini juga menyehatkan karena mengandung energi dan serat alami. Saat meneguknya, kamu akan mendapatkan sensasi lembut dan rasa hangat yang menenangkan tubuh.

4. Teh Tarik Aceh

Bukan hanya sekadar teh susu biasa, teh tarik aceh dibuat dengan proses “menarik” teh dari satu wadah ke wadah lainnya. Proses ini menciptakan busa lembut di atasnya yang menggoda.

Minuman khas Aceh ini memiliki rasa yang manis dan creamy dengan aroma yang menenangkan. Minuman ini pas untuk dinikmati kapan pun!

5. Ie Seureubet

Ie Seureubet adalah minuman rempah khas Aceh yang terbuat dari jahe, cengkeh, kayu manis, dan lada. Cita rasanya mirip dengan bandrek, namun lebih kuat dan khas. Tak hanya lezat, minuman ini juga berkhasiat untuk meningkatkan stamina dan menjaga daya tahan tubuh.

6. Ie Boh Timon (Es Timun)

Ie Boh Timon terbuat dari serutan timun segar, sirup manis, dan es batu. Rasanya ringan dan menyejukkan tenggorokan, efektif untuk menghapus dahaga seketika! Es timun menjadi salah satu menu iftar utama bagi masyarakat Aceh untuk melepas penat di siang hari.

7. Ber Pala

Ber Pala merupakan minuman hasil fermentasi buah pala yang menjadi kebanggaan masyarakat Aceh Selatan. Proses fermentasi ini menciptakan rasa unik seperti soda ringan tanpa alkohol, dengan aroma buah pala yang lembut. Biasanya, minuman ini disajikan dingin dan sangat menyegarkan, apalagi ketika cuaca panas.

8. Itube

Itube atau air tebu segar khas Aceh menjadi salah satu minuman sederhana nan menyegarkan. Rasanya manis alami sehingga aman dan menyehatkan untuk diminum. Air tebu yang baru diperas ini dipercaya mampu mengembalikan energi tubuh setelah seharian bekerja.

9. Ie Seureh

Ini merupakan minuman yang terbuat dari campuran rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, dan daun pandan yang direbus hingga aromanya semerbak. Ie Seureh dipercaya dapat melancarkan peredaran darah dan menjaga daya tahan tubuh. Rasanya hangat di tenggorokan sehingga cocok diminum di malam hari atau saat tubuh terasa lelah.

10. Kupi Khop

Kopi unik asal Meulaboh ini disajikan dengan cara membalik gelas di atas piring kecil. Cara meminumnya pun menarik karena kamu harus menyeruputnya melalui sedotan kecil dari sela-sela gelas.

Rasanya pekat, aromanya kuat, dan sensasinya sungguh tak terlupakan. Teknik meminumnya ini menjadi bentuk penghormatan terhadap kebiasaan masyarakat Aceh dalam menikmati kopi.

11. Ie Limun Bireuen

Minuman soda tradisional ini berasal dari Kabupaten Bireuen dan dibuat dengan resep turun-temurun. Campuran sirup lokal dan rempah-rempah khas memberikan rasa manis sekaligus pedas ringan yang unik.

12. Kopi Nira

Kopi Nira memadukan kopi hitam khas Aceh yang pahit dengan nira yang harum dan manis alami. Minuman ini memberikan sensasi hangat sekaligus menyegarkan di waktu bersamaan.

13. U Muda Teutot

U Muda Teutot adalah minuman berbasis sirup rempah yang banyak digemari oleh remaja Aceh. Warna cerahnya menggoda, rasanya manis lembut, dan aromanya khas. Saat disajikan dingin dengan es batu, minuman ini menjadi pelepas dahaga yang sempurna di tengah panasnya siang.

14. Boh Manok Weng

Minuman khas Aceh yang terakhir adalah boh manok weng, sebuah minuman herbal yang dibuat dari berbagai rempah pilihan. Rasanya sedikit pahit tapi memberikan efek hangat bagi tubuh. Minuman ini sering dikonsumsi untuk menjaga stamina dan meningkatkan imun alami.

Menjaga Warisan Kuliner Melalui Minuman Khas Aceh

Dari berbagai varian minuman khas Aceh di atas, ternyata masing-masing mereka menyimpan kita kisah tentang budaya, kehangatan, dan kebersamaan.

Aceh bukan sekadar tanah dengan panorama indah, tetapi juga rumah bagi rasa yang mendalam dan autentik. Jadi, jika suatu hari kamu berkesempatan berkunjung ke Serambi Mekkah ini, jangan hanya mencicipi makanannya—nikmati juga setiap teguk minumannya!

Di sinilah kamu akan menemukan kehangatan sejati dari masyarakat Aceh yang ramah dan penuh cinta.

Rekomendasi Buku Resep Masakan Nusantara

1. Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari SABANG sampai MERAUKE

• Resep Khas Aceh
• Resep Khas Sumatra Utara
• Resep Khas Sumatra Barat
• Resep Khas Riau dan Kepulauan Riau
• Resep Khas Jambi
• Resep Khas Bengkulu
• Resep Khas Sumatra Selatan
• Resep Khas Kepulauan Bangka Belitung
• Resep Khas Lampung
• Resep Khas Banten
• Resep Khas Jakarta
• Resep Khas Jawa Barat
• Resep Khas Jawa Tengah
• Resep Khas Yogyakarta
• Resep Khas Jawa Timur
• Resep Khas Bali
• Resep Khas Nusa Tenggara Barat
• Resep Khas Nusa Tenggara Timur
• Resep Khas kalimantan Barat
• Resep Khas Kalimantan Selatan
• Resep Khas Kalimantan Timur
• Resep Khas Sulawesi Utara
• Resep Khas Sulawesi Tengah
• Resep Khas Sulawesi Tenggara
• Resep Khas Sulawesi Selatan
• Resep Khas Maluku
• Resep Khas Papua dan Irian Jaya

2. Traditional Recipe from Riau Province

Riau, dengan letaknya yang strategis di kawasan pesisir dan pengaruh budaya Melayu yang kental, menyimpan banyak warisan kuliner yang khas. Makanan-makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sarat akan nilai sejarah, budaya, dan filosofi yang mendalam. Resep-resep yang terkandung dalam buku ini merupakan warisan yang telah turun-temurun dijaga dan dilestarikan oleh masyarakat Riau.

Buku ini dirancang untuk memperkenalkan resep-resep tradisional Riau kepada semua orang dari dalam dan luar negeri dapat membaca dan mengikuti step by step dan buku ini juga sebagai panduan bagi para pecinta kuliner yang ingin mencoba memasak makanan khas daerah Riau di rumah.

Setiap resep disajikan dengan langkah-langkah yang jelas dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, sehingga siapa pun dapat dengan mudah mengikuti dan menikmati kelezatan makanan khas Riau. Kami berharap buku ini dapat menjadi sarana pelestarian budaya kuliner Riau dan memperkaya wawasan para pembaca tentang keunikan makanan tradisional dari daerah ini.

3. 180 Resep Masakan Nusantara Racikan Nyonya Rumah

Berisi 180 resep masakan kue dan minuman Indonesia populer, buku ini memberi Anda gambaran yang jelas tentang cara orang Indonesia menyiapkan hidangan.

Sebagai kebiasaan, di hampir seluruh kepulauan Indonesia, nasi sebagai makanan pokok disajikan dalam berbagai hidangan yang terdiri dari daging, ayam atau ikan, sayuran atau sup, serta pelengkap setiap makanan yaitu sambal. Kue-kue yang legit dan minuman segar menjadi hidangan selingan yang selalu dinanti.

Julie Sutarjana, yang lebih dikenal sebagai Nyonya Rumah, telah menulis ribuan resep yang telah diterbitkan di Harian Kompas Minggu. Sebagian koleksi resepnya dibuat menjadi buku yang dianggap ‘buku panduan’ berharga oleh ibu-ibu dan remaja putri Indonesia selama lebih dari 60 tahun.

4. Resep Lauk Praktis Selera Nusantara ala Chef Reza

Lauk-pauk dalam kuliner Indonesia terkenal sebagai salah satu yang terenak di dunia. Perpaduan berbagai bahan dengan bumbu-bumbu khas Nusantara serta cara memasak yang unik menjadi sajian yang kaya akan cita rasa. Saking enaknya, banyak yang lantas mengira cara memasak aneka lauk khas Indonesia itu rumit atau sulit.

Chef Reza membuktikan bahwa kita bisa membuat aneka lauk dengan cara yang praktis, kapanpun dan dimanapun. Dia menyajikan aneka resep praktis dalam mengolah aneka bahan menjadi lauk khas Indonesia seperti sop atau pindang iga sapi, rawon, rendang, gulai tunjang, ayam bakar padang, tempoyak udang, hingga jengkol balado dan aneka sambal.

5. Resep Masakan Nusantara Favorit, Dari Aceh Hingga Papua

Buku ini akan mengakrabkan kita dengan aneka masakan dari berbagai daerah di Indonesia, mulai dari Aceh hingga Papua. Ada ratusan resep masakan dari berbagai daerah, mulai dari makanan berat seperti olahan daging, ikan, aneka olahan sayur, hingga aneka makanan ringan (camilan).