5 Minuman Khas Lampung Yang Wajib Kamu Coba!

minuman khas lampung – Halo, Grameds! Provinsi Lampung nggak hanya terkenal dengan gajah dan tapisnya, tapi juga kekayaan kulinernya yang beragam.

Artikel ini akan mengajak kamu menjelajahi kuliner-kuliner yang ada di provinsi Gerbang Pulau Sumatera ini, terutama minuman khas Lampung.

Yuk, Grameds, simak artikel ini untuk mengetahui apa saja daftar minuman khas Lampung!

Mengenal Ragam Minuman Khas Lampung

Grameds, minuman khas Lampung dikenal nggak hanya sebagai penghilang dahaga tetapi juga menyimpan kekayaan alam dan budaya masyarakat setempat.

Berikut adalah keunikan-keunikan minuman khas Lampung yang membedakan dengan daerah lain.

Ciri Khas Minuman Khas Lampung:

• Minuman khas Lampung biasanya memanfaatkan rempah-rempah dan buah yang hanya tersedia di daerah Lampung saja
• Minuman khas Lampung biasanya memiliki rasa yang manis, segar, dan tak jarang dengan sentuhan rempah yang kuat.
• Minuman khas Lampung sering disajikan dalam acara adat dan keluarga.
• Minuman khas Lampung biasanya dibuat dari resep turun-temurun yang dijaga keasliannya.

Minuman Khas Lampung dan Karakteristiknya

Berikut adalah jenis-jenis minuman khas Lampung berdasarkan daerah, bahan utama, serta waktu yang tepat untuk menyajikannya.

1. Serbat Kweni

Grameds, Serbat Kweni adalah salah satu minuman khas Lampung yang paling terkenal dan sering dijadikan sebagai buah tangan. Serbat Kweni sendiri dipengaruhi dengan campuran budaya Arab dan Melayu dan menjadi simbol keramahan dan penyambutan. Serbat Kweni wajib disajikan untuk tamu kehormatan sebagai jamuan utama.

Resep Sederhana:

• Bahan:
  1. 3 buah jeruk nipis peras
  2. 2 cm kayu manis
  3. 3 butir cengkeh
  4. 100 gram gula pasir
  5. 1 liter air
  6. Es batu secukupnya

• Cara Membuat:
  1. Rebus air dengan kayu manis dan cengkeh hingga harum
  2. Tambahkan gula, aduk hingga larut
  3. Saring dan dinginkan
  4. Tambahkan air perasan jeruk nipis
  5. Sajikan dengan es batu

2. Kopi Lampung

Grameds, sebagai produsen kopi terbesar keempat di Indonesia, minuman khas Lampung yang paling mendunia tentu saja adalah kopi.

Berikut adalah daerah penghasil kopi terkenal yang ada di Lampung:

1. Kopi Tanggamus: Aroma kuat dengan aftertaste coklat.
2. Kopi Liwa: Rasa lebih halus dengan aroma buah.
3. Kopi Way Kanan: Balance antara acidity dan bitterness.

Selain memiliki beberapa jenis biji kopi yang berbeda, berikut adalah cara umum penyajian kopi yang sering ditemukan di daerah Lampung.

1. Kopi Tubruk: Disajikan dengan gula batu dan sediment.
2. Kopi Tarik: Dituang berulang untuk menghasilkan foam.
3. Kopi Jahe: Campuran kopi dan jahe untuk penghangat.

Perbandingan Kopi Lampung

Berikut adalah perbandingan karakteristik kop-kopi yang ada di Lampung.

Jenis Kopi	Daerah Asal	Karakteristik Rasa	Cita Rasa Unik	Harga Pasaran
Robusta Tanggamus	Tanggamus	Strong, bold, earthy	Coklat dan kacang	Rp 35-45rb/500g
Arabica Liwa	Lampung Barat	Smooth, mild acidity	Floral dan buah	Rp 65-80rb/500g
Liberika Way Kanan	Way Kanan	Unique, smoky	Rempah dan wood	Rp 50-60rb/500g

3. Tuak Manis dan Air Nira

Grameds, Tuak Manis adalah salah satu minuman khas Lampung yang memiliki nilai tradisi yang tinggi.

Proses Pembuatan:

1. Menyadap: Mengambil nira dari pohon aren,
2. Penyaringan: Menyaring nira dari kotoran.
3. Fermentasi: Proses alami selama beberapa jam untuk mencapai hasil yang sempurna.
4. Penyajian: Dapat diminum segar atau difermentasi terlebih dahulu sebelum disajikan.

Selain itu, Tuak Manis juga memiliki nilai-nilai tradisi yang masih dilestarikan hingga sekarang dari generasi ke generasi sampai sekarang. Tuak Manis biasanya menjadi simbol:

• Simbol Persatuan: Biasanya diminum bersama-sama saat ada acara tertentu.
• Ritual Adat: Bagian dari upacara tradisional.
• Ekonomi: Mata pencaharian masyarakat pedesaan.

Perbedaan Tuak Manis dan Air Nira

Tuak Manis dan Air Nira adalah dua hal yang berbeda, Grameds. Berikut adalah perbedaanya.

Nama Minuman	Proses	Ciri Rasa	Kandungan
Air Nira	Tanpa fermentasi	Murni, manis alami	Belum mengandung alkohol
Tuak Manis	Fermentasi singkat	Manis dengan sedikit asam	Mengandung sedikit alkohol
Tuak Keras	Fermentasi panjang	Asam, kuat, beraroma tajam	Mengandung alkohol dengan kadar yang tinggi

4. Ice Kopi Jelly

Grameds, Ice Kopi Jelly adalah minuman kopi kekinian dari Lampung yang memadukan kopi dan jelly beraroma kopi. Minuman ini cocok dinikmati saat cuaca panas karena tak hanya menyegarkan tetapi juga mengenyangkan.

Ciri Khas:

• Jelly dibuat dari perasa kopi sehingga cita rasanya menyatu dengan es kopi.
• Dapat ditemukan di kafe, depot, hingga penjual kaki lima di Lampung.

Ice Kopi Jelly sangat cocok dihidangkan saat siang atau sore hari karena memiliki cita rasa yang unik perpaduan pahit-manis, segar, dan lembut di mulut. Sangat cocok untuk menghilangkan dahagamu, Grameds.

5. Es Kacang Merah

Grameds, Es Kacang Merah merupakan salah satu minuman legendaris dari Lampung yang digemari banyak orang. Cocok dinikmati saat siang hari yang panas karena rasanya manis, gurih, dan menyegarkan.

Bahan Utama:

• Kacang merah rebus
• Air gula pasir
• Santan dan daun pandan
• Susu kental manis
• Es serut

Kalian bisa menemukan Es Kacang Merah di restoran, depot, hingga pedagang kaki lima di berbagai daerah di Lampung.

Kesimpulan

Grameds, minuman khas Lampung tidak hanya berfungsi sebagai pelepas dahaga, tetapi juga merupakan simbol kekayaan alam, budaya, dan kearifan lokal masyarakat Lampung. Dari 5 daftar di atas, minuman khas Lampung mana yang sudah pernah kamu coba?

Rekomendasi Buku Terkait

1. Resep Lauk Praktis Selera Nusantara ala Chef Reza

Buku ini membuktikan bahwa lauk khas Indonesia yang kaya rasa tak selalu rumit dibuat. Chef Reza menghadirkan resep-resep praktis dan teruji untuk mengolah hidangan favorit Nusantara, mulai dari rawon, rendang, hingga aneka sambal. Dengan langkah yang jelas dan mudah diikuti, buku ini cocok untuk menu rumahan sehari-hari sekaligus inspirasi usaha kuliner.

2. 256 Resep Jus dan Sayuran: Jus Dahsyat Tumpas Penyakit Sehat & Awet Muda

Jus adalah cara praktis dan menyegarkan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian dari buah dan sayur. Kaya serat, vitamin, mineral, dan antioksidan, jus membantu memaksimalkan penyerapan nutrisi sekaligus menjaga kesehatan tubuh. Rutin mengonsumsinya tidak hanya mendukung kebugaran dan kecantikan, tetapi juga berperan dalam mencegah berbagai penyakit serius seperti diabetes, gangguan ginjal, hingga kanker. Cocok untuk kamu yang sibuk atau kurang suka makan buah dan sayur secara langsung.

3. 50 Resep Mudah dan Cepat: Masakan Klasik Tiongkok

Buku ini mengajak pembaca mengenal masakan Tionghoa klasik yang kaya rasa namun tetap sederhana dan praktis dibuat. Dengan resep yang mudah diikuti, hanya bermodalkan dua–tiga bumbu utama serta bahan sederhana, siapa pun—termasuk pemula dan mereka yang sibuk—dapat menghadirkan hidangan Tiongkok bercita rasa autentik, bergizi, dan menggugah selera. Dilengkapi pula dengan istilah bahasa Mandarin seputar kuliner, buku ini tak hanya mengajarkan memasak, tetapi juga memperkaya wawasan budaya.

4. Andin’s Kitchen: Resep Istimewa di Momen Spesial – Masak Tanpa Mumet

Buku resep ini menjadi solusi praktis untuk menyajikan hidangan istimewa di setiap momen, mulai dari Tahun Baru, Idul Fitri, Idul Adha, hingga takjil dan frozen food. Tak hanya itu, tersedia pula beragam menu sehari-hari berbahan daging, ayam, tahu, tempe, sayuran, seafood, hingga aneka mie. Dengan resep yang lengkap, mudah dipraktikkan, dan bercita rasa lezat, buku ini membantu moms and dads menghadirkan variasi masakan agar keluarga tak pernah bosan.

5. Resep Andalan Laws Kitchen

Thomaz Law dikenal sebagai spesialis kue klasik Indonesia yang menghadirkan marmer cake, bolu jadul, hingga lapis surabaya dengan tampilan lebih elegan. Namanya melejit sejak membagikan resep marmer cake tanpa bahan kimia di Instagram pada 2015, yang kemudian banyak dijadikan acuan. Berawal dari belajar otodidak sambil mengajar bahasa Mandarin, Thomaz kini sukses mengelola Law’s Kitchen dengan puluhan varian kue klasik yang digemari banyak orang.