15 Minuman Khas Jawa Barat yang Lezat dan Menyegarkan

minuman khas jawa barat – Dengan keindahan alam dan kekayaan kulinernya, Jawa Barat menyajikan beragam minuman khas yang menggugah selera. Dari yang hangat hingga yang segar, setiap tegukan menghadirkan rasa manis, gurih, dan hangat yang tak terlupakan.

Yuk, kenali lebih dalam beberapa minuman khas Jawa Barat ini yang tak hanya menggoda lidah, tapi juga kaya nilai tradisi!

Ciri-ciri Minuman Khas Jawa Barat

Minuman khas Jawa Barat punya keunikan tersendiri yang istimewa dan menggambarkan kehangatan budaya Sunda. Berikut adalah beberapa ciri-cirinya.

• Menggunakan Bahan Alami: Sebagian besar minumannya terbuat dari bahan tradisional–seperti jahe, gula aren, santan, kayu manis, dan pandan–yang membuatnya harum secara alami.

• Cita Rasa Dominan: Rasa yang dihadirkan biasanya manis legit, hangat, sedikit pedas, namun tetap menyegarkan.

• Sebagai Penghangat dan Penyegar: Beberapa minuman disajikan hangat untuk menemani udara dingin, sementara yang lainnya disajikan dingin untuk melepas dahaga di siang terik.

• Bertekstur Lembut dan Kaya Topping: Minuman seperti es goyobod atau es cincau sering diberikan topping tambahan seperti kelapa muda, cincau, atau tape singkon.

Daftar Minuman Khas Jawa Barat

Selain makanannya, Jawa Barat juga menghadirkan beberapa minuman khas dengan variasi yang tak kalah menarik. Yuk, kita simak daftar minuman khas Jawa Barat yang bisa kamu coba!

1. Bajigur

Bajigur adalah minuman hangat khas Sunda yang dibuat dari campuran santan, gula aren, dan jahe. Ia menghadirkan cita rasa manis, gurih, dengan aroma harum yang menenangkan. Biasanya, Bajigur disajikan saat malam hari atau ketika udara dingin di pegunungan mulai menusuk.

2. Bandrek

Bandrek merupakan sebuah minuman tradisional berbahan dasar jahe, gula merah, serta rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh. Terkadang, beberapa penjual menambahkan susu untuk cita rasa yang lebih lembut dan creamy.

Ketika diminum, Bandrek memberikan sensasi hangat ke seluruh tubuh sehingga sangat cocok dikonsumsi saat udaranya cukup dingin.

3. Es Cincau Sunda

Minuman ini terkenal dengan kelembutan cincaunya yang terbuat dari daun cincau hijau atau hitam. Disiram kuah santan dan gula merah cair, es cincau Sunda menawarkan cita rasa manis dan gurih yang pas.

4. Es Goyobod

Es goyobod terbuat dari tepung kanji yang diolah menjadi jelly lembut. Disajikan dengan kelapa muda, pacar cina, dan sirup manis, es ini memberikan kombinasi rasa dan tekstur yang menyenangkan di mulut. Semangkuk es goyobod bisa memberikan kesegaran yang memuaskan ketika disantap saat siang hari terik.

5. Es Pala

Es Pala adalah minuman asal kota Bogor yang terbuat dari irisan buah pala yang direndam dalam sirup gula. Rasanya manis, segar, dan sedikit pedas alami–menghadirkan perpaduan unik yang tak mudah dilupakan. Selain nikmat, es pala memiliki khasiat untuk menghangatkan tubuh dan meredakan masuk angin.

6. Es Tapai Bakung

Es Tapai Bakung terbuat dari tape singkong yang memberikan rasa asam dan manis khas fermentasi. Teksturnya lembut, berpadu dengan es serut dan sirup yang memperkaya rasa. Minuman ini memberikan sensasi segar yang unik, berbeda dari es manis pada umumnya.

7. Lahang

Lahang merupakan minuman alami hasil sadapan nira aren yang belum difermentasi. Rasanya manis alami dan memiliki aroma khas yang begitu segar. Biasanya, lahang segar ditempatkan dalam sebuah kendi besar saat dijual oleh pedagang keliling dari desa.

8. Es Doger

Es doger begitu mudah dikenali dari tampilannya yang berwarna merah muda cantik. Minuman ini terbuat dari bahan-bahan seperti, tape singkong, kelapa muda, dan santan yang dipadukan dengan sirup manis. Rasanya manis legit dan sedikit creamy, membuatnya jadi favorit di berbagai acara.

9. Es Cuing

Es cuing memadukan bahan seperti cincau, bubur sumsum hijau, dan kuah santan yang disiram gula merah cair. Teksturnya lembut dan legit, memberikan sensasi kenyal yang menyenangkan di mulut. Warna hijau buburnya menambah kesan kesegaran minuman ini. Kamu bisa menemukan es cuing ini di pasar tradisional.

10. Es Ciming

Es Ciming cukup serupa dengan es campur pada umumnya. Ia mengkombinasikan bahan isian seperti kolang-kaling, ketan hitam, hunkwe, dengan sirup merah yang manis. Isinya yang berwarna warni membuat minuman ini tampak ceria dan menggoda. Rasanya manis segar, dengan tekstur yang beragam di setiap sendoknya.

11. Bir Kotjok

Meskipun namanya “bir”, minuman ini sama sekali tidak mengandung alkohol. Bir kotjok terbuat dari jahe, kayu manis, dan gula merah yang direbus hingga menghasilkan aroma harum yang khas. Rasanya hangat dan manis, cocok diminum di malam hari atau saat tubuh terasa lelah.

12. Es Oyen

Es Oyen merupakan campuran berbagai bahan seperti alpukat, kelapa muda, kolang-kaling, dan nangka yang disiram santan serta sirup manis. Rasanya kaya dan menyegarkan, cocok untuk dinikmati kapan saja. Serupa dengan es ciming, isiannya yang warna-warni membuat  tampilan es ini semakin menggoda.

13. Sekoteng Bandung

Sekoteng Bandung merupakan minuman yang terbuat ari campuran jahe, kacang tanah, pacar cina, dan potongan roti tawar. Rasanya manis pedas lembut, memberikan kehangatan di malam hari yang sejuk. Sekoteng dapat dinikmati ketika ngobrol santai di pinggir jalan bersama teman atau keluarga.

14. Es Bojong

Es Bojong berasal dari daerah Bojong dan dibuat dari tepung beras hijau yang dibentuk seperti cendol. Kuah santan dan gula merah cairnya memberikan cita rasa manis gurih yang khas. Saat disantap, kita akan merasakan sensasi lembut dan segar di lidah.

15. Jeniper (Jeruk Nipis Peras)

Sesuai namanya, Jeniper dibuat dari perasan jeruk nipis segar yang dicampur dengan air dan gula. Rasanya asam manis yang menyegarkan sehingga cocok diminum saat cuaca panas. Selain menyegarkan, minuman ini juga dipercaya dapat menjaga daya tahan tubuhmu.

Khasiat dan Manfaat Minuman Khas Jawa Barat

Tak hanya menggugah selera, beberapa minuman ini juga kaya manfaat bagi tubuhmu. Yuk, kita kenali berbagai khasiat di balik segelas minuman khas Jawa Barat berikut ini!

• Menghangatkan Tubuh: Kandungan jahe dan rempah pada minuman seperti bajigur dan bandrek membantu menghangatkan tubuh di cuaca dingin.
• Menjaga Daya Tahan Tubuh: Jeniper dan es pala kaya akan vitamin C yang membantu memperkuat sistem imun dan menjaga tubuh tetap segar.
• Meredakan Masuk Angin dan Mual: Rasa hangat dari sekoteng atau wedang jahe membantu melancarkan peredaran darah dan mengurangi rasa tidak nyaman di perut.
• Menenangkan Pikiran: Aroma pandan dan kayu manis pada bandrek atau wedang pokak memberi efek relaksasi alami dan membuat tubuh lebih tenang.
• Menyegarkan dan Menghidrasi Tubuh: Es goyobod dan es oyen menyegarkan tubuh sekaligus menggantikan cairan yang hilang setelah beraktivitas di bawah terik matahari.

Hangatnya Cita Rasa dan Kenangan dari Segelas Minuman Jawa Barat

Setiap tegukan minuman khas Jawa Barat menyimpan cerita dan kehangatan yang sulit dilupakan. Dari bajigur yang lembut hingga es goyobod yang segar, semua menghadirkan cita rasa minuman khas Sunda yang penuh kealamian dan kehangatan.

Setiap racikan bukan hanya pelepas dahaga, tetapi juga bagian dari tradisi yang diwariskan turun-temurun, menggambarkan cinta masyarakat Jawa Barat terhadap alam dan budaya mereka.

Jadi, kalau suatu hari kamu berkunjung ke Jawa Barat, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi ragam minuman tradisionalnya, ya!

Rekomendasi Buku Resep Makanan Khas Jawa Barat

1. 30 Menu 2 Hidangan – Masakan Sunda

Buku ini berisi beragam masakan Sunda. Setiap resep yang ditampilkan dalam buku ini sungguh mudah sehingga Anda dapat langsung mencobanya dari dapur Anda sendiri.

2. Jajanan Kaki Lima Khas Bandung

Siapa yang tidak mengenal kota Bandung? Tidak hanya dianggap surga belanja bagi banyak orang, kota dengan julukan “”Parijs van Java”” ini juga dikenal sebagai tujuan wisata kuliner. Paduan daya tarik inilah yang membuat para pelancong selalu ingin kembali ke Bandung. Aneka jajanan khas dengan keunikannya masing-masing tersebar di berbagai sudut kota, bahkan di lokasi-lokasi strategis dimana para pembeli dapat sekaligus menikmati keindahan pemandangan kota Bandung. Dalam buku ini disajikan beberapa jajanan favorit di Bandung yang dapat Anda sajikan untuk keluarga dan juga acara-acara spesial di rumah.

3. Kue Populer Oleh-oleh Khas Bandung

Bandung yang dikenal sebagai kota kembang, bukan hanya menyajikan pemandangan alam dan udara segar, juga oleh-olehnya yang telah go-international sehingga membuat orang rindu untuk berkunjung ke sana.

Kota Bandung juga terkenal sebagai kota kuliner, memiliki sejum lah oleh-oleh jajanan khas yang menggiurkan.

Sebut saja Pisang Keju Bollen, Cheese Stick yang pertama muncul langsung banyak penggemarnya. Setelah itu, ada Brownies Panggang, kemudia Brownies Kukus juga tak kalah popular dan lezatnya. Picnic Roll, Zuppa Soup, Macaroni Panggang, dan Klappertaart tak kalah banyak peminatnya. Dan masih banyak lagi lainnya.

4. Menu Seminggu Masakan Asli Tatar Sunda

Masakan Sunda dikenal banyak yang menggunakan sayuran segar, yang tentu saja mengandung aneka jenis vitamin, mineral, dan juga tinggi serat.

Selain masakan yang berbahan sayuran, ada juga sumber protein: Babat Jarit Goreng ala Ceu Oi yang Lezat dan Gurih, Acar Ikan Mas Nini La, Sayur Empal ala Ené, Usus Goreng ala Mamah Nanih yang harus disantap panas-panas, Ayam Ungkep dan masih banyak yang lainnya. Selain itu ada juga resep camilan: Misro yang dibuat dari singkong, Cimplung Pisang ala Emah, Jagung Pipil Kelapa Parut, Bubur Lemu, dan lain-lain. Juga ada resep minuman: Sekoteng Panas, Es Kelapa Jeruk, Es Mangga Muda, dan lain-lain.

5. Seafood – Citarasa Jawa Barat

Mau makan di Restoran Sunda? Kenapa Anda tidak mencoba menghadirkan masakan Sunda di rumah? Buku ini menyajikan 21 macam seafood dengan resep asli Jawa Barat. Di antaranya, Memangut Ikan Asap, Ikan Pesmol, Cumi Asin Cabai Hijau, Semur Ikan Tenggiri, Bandeng Pucung, Pepes Udang, Tumis Jambal Touge, Siomay Ikan, Sate Cumi, Kembung Acar Kuning, Kepiting Asap, Kakap Masak Honje, dan Pecak Bawal. Plus informasi tentang berbagai jenis ikan, lengkap dengan kandungannya, dan hal-hal yang harus Anda hindari.