10 Minuman Khas Riau yang Unik dan Segar, Wajib Dicoba!

minuman khas riau – Pernah membayangkan betapa kayanya cita rasa minuman khas Riau? Selain budaya Melayu-nya yang kental, Riau juga memiliki beberapa minuman tradisional yang unik dan menyegarkan!

Dari yang manis, asam, hingga sedikit pedas, minuman ini menawarkan kelezatan yang mampu menggoda siapa pun untuk mencicipinya lagi dan lagi.

Mari kita jelajahi kelezatan tradisional yang sudah turun-temurun ini!

Bahan-bahan Alami yang Sering Digunakan dalam Minuman Khas Riau

Setiap minuman khas Riau menghadirkan cita rasa alami dari bahan-bahan segar. Dari buah tropis hingga rempah aromatik, semuanya berpadu menciptakan rasa yang sulit dilupakan.

• Buah Tropis Segar: Riau kaya akan buah-buahan seperti mangga, kelapa muda, jambu biji, dan nanas yang memberikan rasa manis alami dan sensasi menyegarkan.
• Gula Merah dan Nira: Beberapa minuman khas ini menggunakan gula merah dan nira yang memberikan rasa lembut dan aroma khas tradisional.
• Rempah dan Daun Aromatik: Jahe, kayu manis, dan daun pandan sering digunakan untuk menciptakan aroma wangi, rasa yang hangat, hingga bermanfaat untuk tubuhmu!
• Santan dan Kelapa Parut: Beberapa minuman khas Riau menggunakan santan sebagai bahan utama yang memberikan tekstur lembut, rasa yang gurih, dan beraroma tropis.
• Sirup Buah dan Bunga: Sirup dari buah nanas, jeruk, atau bunga rosella sering digunakan untuk memperkuat rasa dan warnanya secara alami.
• Agar-Agar dan Selasih: Minuman ini menggunakan bahan seperti agar-agar dan biji selasih untuk memberikan tekstur unik dan membuat minuman lebih menarik.
• Air Kelapa dan Es Serut: Dalam cuaca panas, air kelapa muda dan es serut menjadi kombinasi yang membuat minuman khas Riau terasa ringan, alami, dan sangat menyegarkan.

Daftar Minuman Khas Riau yang Wajib Dicoba

Ada beberapa pilihan minuman khas Riau yang menarik untuk dicoba. Yuk, simak daftarnya berikut ini!

1. Es Laksamana Mengamuk

Es laksamana mengamuk adalah minuman legendaris yang terbuat dari campuran mangga harum manis, krimer, vanili, gula merah, dan daun pandan. Rasanya manis, lembut, dan segar dengan aroma khas yang menyegarkan.

Namanya berasal dari kisah rakyat tentang seorang laksamana yang mengamuk dan  menebaskan pedangnya ke kebun mangga dan menyebabkan buahnya berjatuhan.

2. Air Tebu Nostalgia

Minuman air tebu ini diberikan tambahan jahe, kacang tanah, selasih, dan sari kelapa sehingga terlihat istimewa. Saat diminum, air tebu nostalgia ini memberikan sensasi segar sekaligus hangat di tenggorokan.

3. Es Lancang Kuning

Es lancang kuning ini terinspirasi dari perahu tradisional raja-raja Melayu. Minuman ini terbuat dari buah-buahan tropis seperti Mangga, Nanas, dan Jeruk yang dicampurkan dengan sirup khas dan santan yang gurih. Selain menyegarkan, minuman ini sering dijadikan simbol kebanggaan masyarakat Riau.

4. Es Sirup Mak Inang Sayang

Minuman ini menggunakan irisan nanas segar, sirup jeruk, dan biji selasih yang memberikan rasa asam segar. Namanya menggambarkan kasih sayang dan kehangatan, seperti hubungan antara ibu dan anak. Setiap tegukan menghadirkan keseimbangan rasa yang menenangkan hati.

5. Jus Tiga Rasa

Jus tiga rasa terdiri dari tiga lapisan jus berbeda, yaitu pepaya, pisang, dan jambu biji. Warnanya yang berlapis membuatnya tampak menarik dan menggugah selera. Setiap lapisan memberikan cita rasa yang berbeda, menciptakan sensasi unik di mulut yang membuatmu ketagihan!

6. Es Air Mata Pengantin

Es air mata pengantin adalah minuman yang berisikan agar warna-warni, biji selasih, sirup coco pandan, dan es batu. Kombinasi warnanya sangat cantik dan menarik perhatian. Rasanya manis, segar, dan lembut di lidah, cocok diminum saat cuaca terik.

7. Setup Tematu

Setup Temantu dibuat dari buah nipah yang direbus bersama rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh. Aromanya harum, rasanya manis hangat, dan dipercaya baik untuk kesehatan karena kandungan rempah alaminya. Biasanya, minuman ini disajikan ketika acara keluarga atau hari besar keagamaan.

8. Kopi Hawaii

Minuman ini dinamakan sebagai kopi Hawaii karena menggambarkan kesegarannya seperti suasana pantai tropis. Ini merupakan minuman kopi yang dicampur dengan sari nanas dan es krim vanila. Rasanya unik karena menggabungkan cita rasa manis, asam, dan pahit.

9. Jus Melayu

Jus melayu merupakan minuman yang memadukan buah sirsak, alpukat, terong belanda, dan mangga. Warna dan rasanya sangat khas karena mengkombinasikan rasa manis, asam, dan creamy yang menyatu sempurna. Tak hanya lezat, jus ini juga kaya vitamin sehingga baik untuk menjaga daya tahan tubuh.

10. Es Sirup Samudra

Minuman berwarna-warni ini terbuat dari sirup manis, potongan buah segar, dan es batu. Rasanya asam-manis menyegarkan, cocok dinikmati saat cuaca panas. Nama “Samudra” menggambarkan banyaknya kombinasi rasa dan warna dalam satu gelas yang penuh kejutan.

Tempat Terbaik untuk Menikmati Minuman Khas Riau

Saat berkunjung ke Riau, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi minuman khas ini langsung. Berikut adalah beberapa tempat terbaik jika kamu ingin menikmati minuman khas Riau!

• Pasar Tradisional Pekanbaru: Pasar Bawah dan Pasar Sukaramai menjadi surga bagi pecinta kuliner lokal. Di sana, kamu bisa menemukan berbagai minuman tradisional yang rasanya autentik.

• Kedai dan Warung Khas Melayu: Warung kecil di Bengkalis atau Siak sering menyajikan setup tematu dan air tebu nostalgia. Suasana hangat dan ramah membuat pengalamanmu makin berkesan.

• Kafe Modern Bernuansa Lokal: Banyak kafe di Pekanbaru yang menghadirkan minuman khas Riau dengan tampilan modern. Inovasi ini membuat cita rasa lokal tetap hidup di kalangan muda.

• Festival Kuliner Riau: Setiap tahun, festival kuliner menampilkan minuman tradisional khas daerah. Di sini, kamu bisa mencicipi berbagai variasi unik dalam satu tempat!

• Acara Keluarga dan Pesta Adat: Dalam tradisi Melayu, minuman khas ini sering disajikan pada pesta pernikahan atau kenduri.

• Hotel dan Restoran Lokal: Banyak hotel di Riau yang turut melestarikan budaya lokal dengan menyajikan minuman khas di menu mereka.

• Rumah Penduduk atau Desa Wisata: Beberapa desa wisata di Riau juga membuka pengalaman “homemade drinks” sehingga kamu bisa melihat langsung cara pembuatan minuman tradisional dari bahan alami!

Cicipi Keunikan Riau Lewat Segelas Tradisi

Setiap daerah di Indonesia punya keistimewaannya sendiri, termasuk Riau. Beberapa minuman khas Riau ini menjadi bukti nyata betapa kayanya warisan kuliner Nusantara.

Setiap bahan yang digunakan—mulai dari buah tropis, rempah wangi, hingga gula merah—mewakili harmoni antara alam dan budaya yang tumbuh di tanah Melayu.

Jika suatu hari kamu berkunjung ke Riau, sempatkanlah untuk mencicipi segelas minuman tradisionalnya, ya!

Rekomendasi Buku Resep Masakan Nusantara

1. Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari SABANG sampai MERAUKE

• Resep Khas Aceh
• Resep Khas Sumatra Utara
• Resep Khas Sumatra Barat
• Resep Khas Riau dan Kepulauan Riau
• Resep Khas Jambi
• Resep Khas Bengkulu
• Resep Khas Sumatra Selatan
• Resep Khas Kepulauan Bangka Belitung
• Resep Khas Lampung
• Resep Khas Banten
• Resep Khas Jakarta
• Resep Khas Jawa Barat
• Resep Khas Jawa Tengah
• Resep Khas Yogyakarta
• Resep Khas Jawa Timur
• Resep Khas Bali
• Resep Khas Nusa Tenggara Barat
• Resep Khas Nusa Tenggara Timur
• Resep Khas kalimantan Barat
• Resep Khas Kalimantan Selatan
• Resep Khas Kalimantan Timur
• Resep Khas Sulawesi Utara
• Resep Khas Sulawesi Tengah
• Resep Khas Sulawesi Tenggara
• Resep Khas Sulawesi Selatan
• Resep Khas Maluku
• Resep Khas Papua dan Irian Jaya

2. Traditional Recipe from Riau Province

Riau, dengan letaknya yang strategis di kawasan pesisir dan pengaruh budaya Melayu yang kental, menyimpan banyak warisan kuliner yang khas. Makanan-makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sarat akan nilai sejarah, budaya, dan filosofi yang mendalam. Resep-resep yang terkandung dalam buku ini merupakan warisan yang telah turun-temurun dijaga dan dilestarikan oleh masyarakat Riau.

Buku ini dirancang untuk memperkenalkan resep-resep tradisional Riau kepada semua orang dari dalam dan luar negeri dapat membaca dan mengikuti step by step dan buku ini juga sebagai panduan bagi para pecinta kuliner yang ingin mencoba memasak makanan khas daerah Riau di rumah.

Setiap resep disajikan dengan langkah-langkah yang jelas dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, sehingga siapa pun dapat dengan mudah mengikuti dan menikmati kelezatan makanan khas Riau. Kami berharap buku ini dapat menjadi sarana pelestarian budaya kuliner Riau dan memperkaya wawasan para pembaca tentang keunikan makanan tradisional dari daerah ini.

3. 180 Resep Masakan Nusantara Racikan Nyonya Rumah

Berisi 180 resep masakan kue dan minuman Indonesia populer, buku ini memberi Anda gambaran yang jelas tentang cara orang Indonesia menyiapkan hidangan.

Sebagai kebiasaan, di hampir seluruh kepulauan Indonesia, nasi sebagai makanan pokok disajikan dalam berbagai hidangan yang terdiri dari daging, ayam atau ikan, sayuran atau sup, serta pelengkap setiap makanan yaitu sambal. Kue-kue yang legit dan minuman segar menjadi hidangan selingan yang selalu dinanti.

Julie Sutarjana, yang lebih dikenal sebagai Nyonya Rumah, telah menulis ribuan resep yang telah diterbitkan di Harian Kompas Minggu. Sebagian koleksi resepnya dibuat menjadi buku yang dianggap ‘buku panduan’ berharga oleh ibu-ibu dan remaja putri Indonesia selama lebih dari 60 tahun.

4. Resep Lauk Praktis Selera Nusantara ala Chef Reza

Lauk-pauk dalam kuliner Indonesia terkenal sebagai salah satu yang terenak di dunia. Perpaduan berbagai bahan dengan bumbu-bumbu khas Nusantara serta cara memasak yang unik menjadi sajian yang kaya akan cita rasa. Saking enaknya, banyak yang lantas mengira cara memasak aneka lauk khas Indonesia itu rumit atau sulit.

Chef Reza membuktikan bahwa kita bisa membuat aneka lauk dengan cara yang praktis, kapanpun dan dimanapun. Dia menyajikan aneka resep praktis dalam mengolah aneka bahan menjadi lauk khas Indonesia seperti sop atau pindang iga sapi, rawon, rendang, gulai tunjang, ayam bakar padang, tempoyak udang, hingga jengkol balado dan aneka sambal.

5. Resep Masakan Nusantara Favorit, Dari Aceh Hingga Papua

Buku ini akan mengakrabkan kita dengan aneka masakan dari berbagai daerah di Indonesia, mulai dari Aceh hingga Papua. Ada ratusan resep masakan dari berbagai daerah, mulai dari makanan berat seperti olahan daging, ikan, aneka olahan sayur, hingga aneka makanan ringan (camilan).