Jurusan Mikrobiologi merupakan Ilmu terapan yang mempelajari pemanfaatan mikroorganisme (mikroba) sebagai alat untuk peningkatan kualitas hidup manusia. Di jurusan ini kamu akan lebih mempelajari tentang ragi, bakteri, alga bersel satu, jamur, virus, dan protozoa. Selain itu kamu juga akan mempelajari biologi molekuler, dan mikroba patogen untuk pengobatan, pengendalian penyakit, serta menentukan waktu kadaluwarsa makanan dan minuman kemasan. Saat belajar tentang mikroba apatogen, kamu juga belajar tentang pengawetan makanan, berbagai macam antibiotik, juga tentang produksi makanan fermentasi seperti yoghurt, nata de coco, tempe, kecap, asinan, oncom, dan lain-lain. Kamu juga akan mempelajari berbagai mikroba yang bermanfaat bagi pengelolaan lingkungan, pengendalian hama, dan pengolahan limbah, hingga mikroba yang dapat digunakan untuk meningkatkan perolehan minyak bumi. Bidang peminatan jurusan Mikrobiologi, diantaranya:
- Mikrobiologi Kesehatan yang mempelajari riset penggunaan mikroba untuk meningkatkan kualitas makanan dan penyediaan bahan makanan dari mikroba.
- Mikrobiologi Lingkungan, mempelajari riset peningkatan penyelesaian permasalahan lingkungan, dan ekologi mikroba
- Mikrobiologi Industri mempelajari riset produksi metabolit primer dan sekunder, mencakup pemisahan produk dan optimasi produksi
- Mikrobiologi Sains mempelajari riset pengembangan pengetahuan tentang mikrobiologi, edufriends