Jurusan manajemen kuliner atau yang juga biasa disebut culinary management adalah jurusan yang mempelajari terkait pengelolaan dan manajemen pada bidang kuliner, seperti manajemen restor, pengelolaan sumber daya manusia, keselamatan dapur, operasional stok bahan, inovasi menu, hingga pengelolaan interior restoran.
Secara singkat, jurusan Manajemen Kuliner ini adalah jurusan yang bertujuan untuk mengoptimalkan kinerja bisnis kuliner seperti restoran, kafe, dan lain lain secara keseluruhan. Di jurusan ini, nantinya akan dibekali dengan kemampuan praktik dan teknik yang akan diaplikasikan di bidang kuliner dengan pendekatan secara bisnis dan manajemen
[algolia_carousel]