Jurusan Mesin Peralatan Pertanian ini mempelajari tentang penggunaan dan juga pengoperasian berbagai alat yang digunakan untuk mengolah hasil pertanian. Kemampuan untuk mencukupi berbagai kebutuhan pangan harus selalu ditingkatkan, baik itu mutu atau jumlahnya. Untuk bisa mendukung tujuan tersebut, perlu didukung dengan adanya teknologi budidaya dan juga teknologi alat dan mesin pertanian yang berguna untuk membantu dalam kegiatan budidaya atau penanganan pasca panennya. Lulusan dari Jurusan Mesin Peralatan Pertanian ini diharapkan bisa memahami berbagai jenis alat dan mesin pertanian dari sejak pengolahan tanah sampai penanganan pasca panen.
Selain itu, Jurusan Mesin Peralatan Pertanian ini juga fokus pada penggunaan teknologi dan manajemen dalam proses produksi massa hayati dan juga penanganan serta pengolahannya. Hal tersebut dilakukan supaya kebutuhan manusia terpenuhi dengan tetap memperhatikan berbagai aspek keberlanjutan sumber daya kelestarian lingkungan.