Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan mempelajari tentang bagaimana cara mengolah hasil perikanan, mulai dari pasca panen sampai menghasilkan produk perikanan dengan kualitas tinggi dan zero waste serta ramah lingkungan. Selain itu, jurusan ini juga akan mempelajari tentang manajemen industri dan bisnis perikanan.
Jurusan yang satu ini dikenal juga dengan nama Teknologi Industri Perikanan, hampir mirip dengan jurusan lain yakni Teknologi Industri Pertanian. Dimana jurusan tersebut sama-sama mempelajari mengenai proses pasca panen, hanya saja, jurusan ini lebih mengarah pada sektor perikanan. Disini, kamu akan mempelajari teknologi budidaya ikan, pengelolaan limbah hasil perikanan, teknik fermentasi, dan bagaimana cara menyelesaikan permasalahan terkait perikanan.