Untuk meningkatkan kualitas kompetensi di bidang teknologi, para taruna Jurusan Teknik Mesin Pertahanan akan melakukan pembelajaran melalui proses teori dan praktik. Dimana program studi yang satu ini mengusung visi pembelajaran yaitu membentuk karakter taruna yang berwawasan teknologi, memberikan pengetahuan serta keahlian teknik mesin pertahanan. Dengan berbagai fasilitas pembelajaran yang mumpuni, maka para mahasiswa bisa memperoleh beberapa mata kuliah praktik seperti, Aerodinamika dan Propulsi, Menggambar Teknik, dan Elemen Mesin.
Secara umum, Jurusan Teknik Mesin Pertahanan mempelajari tentang prinsip fisika yang kemudian diimplementasikan pada analisis, desain, manufaktur, dan pemeliharaan pada mesin militer.