"Tahun 1822, Pasteur lahir di Perancis. Beliau belajar ilmu fisika dan ilmu kimia sekolah École Normale Supérieure pada tahun 1843. Tahun 1848, beliau membuat hasil yang mengejutkan dengan mengungkap rahasia isometri ilmu optik sebagai penjelasan struktur kristal asam rasemik yang telah lama belum terpecahkan. Setelah itu, dia meneliti fermentasi dan pembusukan, menjelaskan fakta terbentuknya fermentasi asam laktat dan terbentuknya fermentasi alkohol melalui cara kerja ragi. Pada tahun 1856, beliau mengembangkan ‘proses pasteurisasi’ dan memberikan kontribusi besar terhadap industri makanan. Tahun 1880 setelah pengembangan vaksin pencegah terhadap penyakit kolera, penyakit antraks, dan penyakit rabies yang sukses kemudian terbukalah jalan baru dalam pencegahan penyakit menular."