Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Pakar kuliner Nusantara ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak muda. Ratusan demo masak sudah dilakukan Sisca, yang pernah membawakan program memasak kuliner Nusantara di salah satu stasiun televisi swasta sejak 1997 hingga 2008. Karyanya berupa buku resep juga telah diterbitkan sebanyak lebih dari 100 judul yang sebagian besar masuk dalam kategori buku masak best seller. Buku ini berisi lebih dari 100 resep Lauk Lezat Minim Minyak ala Sisca Soewitomo, yang tersaji dalam susunan aneka lauk serba ayam, serba daging, serba seafood, dan serba telur, tempe, dan tahu dalam berbagai cita rasa. Resep-resep tersebut merupakan hidangan favorit para pencinta makanan lezat. Buku ini wajib dimiliki oleh pencinta kuliner nusantara serta pengusaha jasa boga dan restoran yang ingin mengeksplorasi khazanah kuliner nusantara dan mancanegara. SINOPSIS Mau masak makanan enak tapi tetap sehat? Perlu Anda ketahui bahwa beberapa bahan memasak dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Terutama jika digunakan dalam jumlah yang banyak. Salah satu bahan dasar tersebut adalah minyak. Tidak hanya penggunaan dalam jumlah banyak yang dapat berbahaya bagi kesehatan. Penggunaan minyak secara berulang-ulang juga sangat berbahaya karena akan semakin jenuh. Tingkat kejenuhan yang tinggi itu dapat memicu terganggunya metabolisme di dalam tubuh seperti ancaman terhadap kesehatan jantung. Oleh karena itu, Sisca Soewitomo menulis buku Step by Step 100 Resep Lauk Lezat Minim Minyak ala Sisca Soewitomo. Pakar kuliner asal Surabaya ini sudah bergelut di dunia masak-memasak sejak lama. Beliau mengerti keresahan yang dirasakan para ibu rumah tangga yang ingin memasak makanan sehat bagi keluarga tercintanya. Bicara soal minyak, dalam buku ini Sisca Soewitomo mengumpulkan resep-resep makanan dengan minyak yang sedikit miliknya. Makanan-makanan tersebut dimasak dengan jumlah minyak yang dikontrol sehingga tetap lezat namun tetap sehat. Buku Step By Step 100 Resep Lauk Lezat Minim Minyak Ala Sisca Soewitomo ini dilengkapi dengan VCD. Video-video mengenai cara memasak dari Sisca Soewitomo dapat dilihat secara langsung dari VCD tersebut. Hal ini diharapkan dapat memandu baik para ibu maupun pemula yang baru terjun ke dapur secara lebih jelas. DETAIL Jumlah Halaman : 228 Penerbit : Gramedia Pustaka Utama Tanggal Terbit : 19 Sep 2014 Berat : 0.3000 kg ISBN : 9786020308302 Lebar : 21 cm Panjang : 0 cm Bonus: VCD