Buku SMK/MAK Kelas 11 Food And Beverage, Kompetensi Keahlian Perhotelan ini disusun dengan memperhatikan struktur Kurikulum SMK berdasarkan Kurikulum 2013 edisi revisi. Jangkauan materi dalam buku ini sesuai dengan Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar untuk kelompok C3 kompetensi keahlian. Buku ini diharapkan memiliki presisi yang baik dalam pembelajaran dan menekankan pada pembentukan aspek penguasaan pengetahuan, keterampilan, dan sikap secara utuh. Buku ini berisi materi pembelajaran yang membekali siswa SMK/MAK kelas 11 dengan pengetahuan dan keterampilan dalam bidang perhotelan. Materi pembelajaran yang disajikan dalam buku ini, di antaranya peralatan dan perlengkapan restoran, table set up dan clear up, sistem informasi restoran, dan masih banyak lagi. Materi yang ada dalam buku ini disajikan secara praktis, disertai soal-soal berupa tugas mandiri, tugas kelompok, uji kompetensi, dan penilaian akhir semester gasal dan genap. Buku ini disusun berdasarkan Permendikbud Nomor 34 Tahun 2018 tentang Standar Nasional Pendidikan SMK/MAK. Diharapkan buku ini dapat berguna bagi siswa untuk mencapai kompetensi yang diharapkan. Segera dapatkan buku ini untuk dijadikan referensi dalam pembelajaran di kelas! Selamat belajar! Informasi Buku Kategori : Buku Sekolah SMA Penerbit : Bumi Aksara Penulis : Vera Damayanti Jumlah Halaman : 176 halaman Tanggal Terbit : 16 Juli 2020 Bahasa : Indonesia Berat Buku : 0,29 kg Lebar Buku : 17,5 cm Panjang Buku : 25 cm ISBN : 9786024447588 SKU : 208060132