Sorbetto atau Sorbet adalah makanan beku yang yang paling rendah lemak karena tidak dicampur krim. Sorbet didominasi buah asli, jus buah, dan ekstrak buah serta lebih padat. Minimnya krim dalam sorbet membuat dessert ini memiliki tekstur yang lembut. Sorbet disajikan pada suhu sekitar 10-22 derajat fahrenheit atau setara -5 hingga -12 celcius agar teksturnya tetap lembut. Es loli atau es lilin adalah makanan penyegar berupa es dengan stik kayu sebagai alat untuk dipegang. Makanan ini dibuat dari cairan minuman berwarna dan berasa seperti jus jeruk, durian, nangka, stroberi, kopyor, atau yang lainnya sesuai selera, setelahnya diberi stik kayu lalu dibekukan, stick kayu dibutuhkan agar dapat memudahkan saat dipegang. Menu Rumah Modern hadir dengan resep-resep es krim dan kawan-kawannya. Dapatkan es krim espresso, es krim manila, ogura, es puter durian, cassata, orange Gelato. Ada juga sorbet dan granita, seperti sorbet melon, sorbet mangga, sorbet nasjer, sweet tamarind sorbet, sorbet terung belanda, granita kopi, granita semangka. Tidak ketinggalan es loli yang disukai anak-anak, seperti loli stroberi cokelat, es loli ceria, es loli kopyor, es potong jagung, es potong mutiara, dan masih banyak lainnya yang pasti tak kalah nikmatnya. Yuk, jadikan buku ini untuk jadi inspirasimu membuat dessert manis dan lezat di rumah. Informasi Buku Judul Buku : Primarasa Menu Rumah Modern: Es Krim Sorbet & Es Loli Penerbit : Femina Penulis : GVP Tanggal Terbi t : 1 Januari 2010 Jumlah Halaman : 48 halaman Format Buku : Soft Cover Berat Buku : 150 gram Dimensi : 14 x 24 cm Teks Bahasa : Bahasa Indonesia ISBN : 0979515398 SKU : 200029701 Harga : Rp45.050