Pangan Indonesia: Dari Piring Sehat ke Manusia Unggul

PANGAN INDONESIA - Dari Piring Sehat ke Manusia Unggul Pangan adalah bagian yang tak terpisahkan dari kehidupan kita. Setiap hari kita makan, tapi seberapa jauh kita benar-benar mengenal apa yang ada di piring kita? Mengapa apa yang kita makan sangat menentukan siapa diri kita? Kita adalah apa yang kita makan. Di balik setiap butir beras yang kita konsumsi, telur yang kita makan, susu yang kita minum, atau daging yang tersaji di piring, tersimpan kisah panjang; tentang sejarah, budaya, perdagangan dunia, dan perjuangan bangsa Indonesia membangun kedaulatan pangannya. Buku ini menyajikan narasi dan data yang akan mengajak kita menengok masa lalu, mendefinisikan masa kini, dan menentukan arah masa depan. Lewat sembilan pangan utama Nusantara, yakni beras, gandum, kedelai, gula, daging, ayam, ikan, telur, dan susu, buku ini menelusuri perjalanan pangan kita; dari sejarah yang membuka mata, tantangan hari ini, hingga visi besar menuju Indonesia berdaulat pangan di masa depan. Karena pangan tidak pernah sekedar urusan perut. Ia adalah fondasi kesehatan, kecerdasan, produktivitas, dan masa depan kita sebagai bangsa. Kabar baiknya, masa depan itu sedang kita bangun hari ini, dimulai dari piring makan kita sendiri. Bangsa ini sedang memastikan kedaulatan pangannya, agar setiap orang mendapatkan makanan terbaik dan gizi yang cukup. Sebab dari piring yang sehat, lahir manusia unggul. Dan dari manusia yang unggul, tumbuh bangsa yang ebsar, Indonesia maju dan berdaulat.