Ikan merupakan salah satu sumber protein yang baik. Oleh karenanya, tidak heran apabila permintaan akan ikan konsumsi selalu naik. Ikan gurame merupakan ikan air tawar favorit karena rasanya yang gurih. Namun, budidaya ikan gurame membutuhkan waktu yang lama karena perkembangannya yang lambat. Hal ini berdampak pada harga jual ikan gurame menjadi mahal. Oleh karenanya, kehadiran ikan nila dapat menjadi substitusi ikan gurame. Siapa yang tak tergiur dengan permintaan ikan nila 50-100 kg setiap minggu hanya untuk satu rumah makan? Sekarang, ikan nila digunakan sebagai ‘substitusi’ ikan kakap merah maupun ikan gurami. Melihat hal itu, ternyata peluang memasok ikan nila terbuka lebar. Namun, ikan nila yang diminta berbobot >500 g atau disebut juga ukuran premium. Tak hanya untuk memenuhi permintaan dari rumah makan, ikan nila ukuran premium juga dapat dijual dalam bentuk fillet maupun olahannya. Selain peluangnya bagus, harga jualnya pun tak kalah menarik. Bila ukuran blong Rp18.000,00 per kg, ikan nila ukuran premium mencapai Rp25.000,00 per kg. Tentu untuk mendapatkan ukuran premium membutuhkan kiat tersendiri. Mulai dari bibit ikan nila, pemilihan lokasi, tempat pemeliharaan, hingga pakannya. Kunci utama pada pakannya. Pakan seperti apa? Anda dapat menemukan di buku ini. Dengan mempelajari buku ini, penulis berharap lebih banyak masyarakat berbisnis budidaya ikan nila. Dengan demikian, ikan nila dapat menambah penghasilan maupun menambah gizi masyarakat pada umumnya. Detail Produk Penulis: Estu Nugroho Penerbit: Penebar Swadaya ISBN: 9789790027589 Terbit: 17 November 2017 Halaman: 92 Halaman Lebar: 15 cm Berat: 0.17 kg