Gastronomi merupakan segala sesuatu yang berkaitan dengan seni, praktik, dan kajian tentang pemilihan, preparasi, produksi, penyajian dan penikmatan berbagai makanan dan minuman. Gastronomi sastra adalah perspektif pemahaman karya sastra yang mengkaji tentang makanan. Penelitian mengenai gastronomi sastra sendiri merupakan sebuah hal baru yang masih jarang dilakukan, maka dari itu masih sangat sedikit referensi perihal gastronomi sastra tersebut. Buku Gastronomi Sastra ini masih tergolong langka, bahkan belum pernah ada dalam percaturan dunia sastra di Indonesia. Memang saya akui bahwa pengembangan gastronomi ini masih tahap awal, mungkin tergolong ide gila, kalau menyitir gagasan Putu Wijaya dalam berkarya. Hal ini saya wujudkan setelah mencermati karya-karya sastra gastronomi ternyata tidak sedikit jumlahnya. Gastronomi sastra adalah perspektif pemahaman karya sastra tentang makanan (kuliner). Untuk memperjelas hal ihwal gastronomi sastra, akan diberikan gambaran dari filsafat keilmuan gastronomi sastra, mulai dari ontology, epistemology, dan aksiologi gastronomi sastra. Filsafat keilmuan gastronomi sastra akan membahas apa dan bagaimana meneliti gastronomi sastra. Tentu saja aspek kegunaan gastronomi tidak dapat dipisahkan. Aspek kesejarahan, asal-usul, ruang lingkup, aliran, dan paradigma gastronomi sastra juga dijelaskan panjang lebar. Judul : Metodologi Penelitian Gastronomi Sastra Penulis : Suwardi Endraswara Penerbit : Textium Terbit : 31 Oktober 2018 Bahasa : Indonesia ISBN : 9786025586262 Berat : 0.422 kg Lebar : 17 cm Panjang : 24 cm Tebal : 241 Halaman