Gramedia Logo
Product image
Product image
Kompas

Jelajah Kopi Nusantara

Rp0
free shipping logo

Makin Hemat dengan Bebas Biaya Pengiriman Rp0.

Pilih toko Gramedia terdekat dan opsi pengiriman “Ambil di Toko” ketika checkout.

Format Buku
Deskripsi
Salah satu kekayaan Indonesia yang diperhitungkan dunia adalah kopi. Indonesia tak hanya menjadi produsen kopi dunia, tetapi juga menyedia varietas kopi berkat kesuburan tanahnya. Di negeri ini kopi berkembang tak sekadar sebagai komoditas, tetapi juga menjadi kekayaan plasma nutfah hingga budaya. Awalnya, biji kopi didatangkan kali pertama di Nusantara pada 1696. la ditanam untuk menghasilkan keuntungan bagi Hindia Belanda. Iklim tropis Indonesia dan suburnya to nah vulkanik membuat kopi benar-benar menemukan "rumahnya" di negeri ini. Setelah 300 tahun berlalu, kini tantangan paling nyata yang dihadapi adalah produktivitas kopi nasional yang stagnan. Di balik fakta itu, ada berbagai persoalan yang berkelindan cr. dalamnya. Mulai dari kalah saing dengan komoditas lain, kekurangan sumber daya manusia hingga kebijakan yang belum berpihak pada kopi. Akan tetapi, lepas dari nilai ekonomi yang menjanjikan, kopi turut mewariskan nilai-nilai lokal masyarakat. fakta yang berkembang saat ini, terutama di perkotaan, minat masyarakat untuk minum kopi terus meningkat. Pertumbuhan kafe dan gerai kopi kian bertambah seiring berkembangnya gaya hidup masyarakat. Kondisi itu membuat permintaan kopi untuk pasar domestik pun cukup pesat. Kopi bahkan menjadi bagian dari rasa cinta untuk negeri ini. Tulisan-tulisan dalam buku Jelajah Kopi Nusantara ini diharapkan bisa memunculkan semangat untuk membangkitkan lagi aroma kopi Nusantara.
Detail Buku