Bumbu atau bumbu dapur adalah zat yang umumnya berasal dari tanaman beraroma yang ditambahkan pada masakan yang bertujuan untuk menyedapkan makanan. Bumbu memiliki sifat basah sehingga tidak dapat bertahan atau disimpan lama, lain halnya dengan rempah yang bersifat cenderung kering. Meskipun demikian, istilah bumbu dan rempah sering tumpang tindih dan digunakan secara bergantian dan bersamaan. Bumbu juga dapat dimengerti sebagai ramuan atau pencampuran dari beberapa macam tanaman. Hal ini disebut sebagai bumbu dasar dan biasanya juga memasukkan unsur rempah di dalamnya. Bumbu dasar terdiri dari beberapa jenis, yakni bumbu dasar putih, bumbu dasar kuning, dan bumbu dasar merah. Bumbu dapur sangat dibutuhkan sebagai penyedap masakan. Masakan jenis apa pun pasti akan menggunakan bumbu sebagai penyedapnya. Bumbu dapur tak hanya berfungsi sebagai penyedap, tetapi juga dapat memberikan tambahan gizi, menjaga kesehatan, dan membantu dalam pengendalian penyakit. Tidak ada salahnya bila Anda dapat menanam sendiri beragam atau salah satu bumbu dapur sehingga Anda dapat memanfaatkannya sewaktu-waktu sebagai bumbu atau tambahan bumbu penyedap masakan. Selain dapat menghemat, juga bernilai sebagai pembelajaran dalam bercocok tanam. Bagai ibarat sedia payung sebelum hujan hingga sekali merengkuh dua tiga pulau terlampaui. Cobalah bertanam sendiri mulai sekarang! Detail Buku Penulis : Cahyo Saparinto & Rini Susiana Penerbit : Andi Publisher Tahun Terbit : 16 September 2021 Jumlah Halaman : 354 halaman ISBN : 9789792947663 Cover : Soft-cover Text Bahasa : Bahasa Indonesia