Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang perlu dipenuhi dalam mempertahankan hidup dan kehidupannya. Ketahanan pangan dalam Undang-Undang Nomor 27 Tahun 1996 diartikan sebagai kondisi terpenuhinya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman, merata, dan terjangkau. Sejarah telah menunjukkan bahwa masalah ketahanan pangan erat kaitannya dengan ketahanan sosial, stabilitas ekonomi, stabilitas politik dan keamanan atau ketahanan nasional secara keseluruhan. Kelemahan dalam mewujudkan ketahanan pangan ini akan menggoyahkan sendi-sendi ketahanan nasional yang ada di Indonesia. Oleh karena itu, pembangunan sistem ketahanan pangan nasional yang mantap menjadi syarat mutlak bagi pembangunan nasional. Di Indonesia, masalah pangan dan ketahanan pangan tidak dapat dilepaskan dari komoditas beras, mengingat beras merupakan bahan pangan pokok yang dikonsumsi oleh hampir seluruh rakyat Indonesia. Hal ini dapat dilihat dari partisipasi konsumsi beras yang tinggi yaitu sebesar 100 persen (Ariani dan Ashari, 2003), yang artinya bahwa hampir seluruh rumah tangga yang berada di Indonesia mengkonsumsi beras sebagai makanan pokok. Daftar Isi BAB I: Pendahuluan BAB II: TInjauan Teoritik dan Empirik BAB III: Pendekatan dan Metode Pengkajian BAB IV: Tinjauan Umum Pertanian Bali BAB V: Ketersediaan Beras di Bali BAB VI: Penutup Detail Buku Judul: Dinamika Sistem Perberasan di Bali Penulis: I Nyoman Gede Ustriyana Jumlah Halaman: 100 hlm Tahun Terbit: 18 Oktober 2016 Penerbit: Udayana Press ISBN: 9786022941651 Bahasa: Indonesia Berat Buku: 0,128 kg Dimensi Buku: 15 x 24 cm