Peternakan ayam broiler telah lama menjadi peluang usaha yang potensial. Permintaan pasar akan ayam broiler, baik ayam hidup (live bird) maupun ayam potong terus meningkat. Namun, berdasarkan penelitian, 85% daging dan 37% hati ayam broiler yang beredar di Jabodetabek mengandung residu antibiotik penisilin. Jika terus-menerus dikonsumsi, sudah tentu sangat berbahaya bagi kesehatan. Oleh karena itu, ayam broiler organik (bronik) saat ini mulai banyak dilirik oleh para peternak ayam broiler. Pada dasarnya, bronik tidak jauh berbeda dengan broiler biasa. Hanya saja, dipelihara dengan pola organik, yaitu pola pemeliharaan yang tidak bersentuhan dengan bahan-bahan kimia. Sehingga, lebih sehat karena tidak ditemukan residu antibiotik pada daging bronik. Melalui buku ini, penulis memaparkan semua hal mengenai pemeliharaan ayam broiler organik, mulai dari persiapan kandang, pakan, hingga pengolahan dagingnya. Di buku ini, juga dijelaskan secara detail manajemen pemeliharaan dan panduan pemeliharaan bronik hari per hari yang sebaiknya dilakukan peternak. Juga panduan medikasi dengan herbal yang sesuai, mulai dari fase DOC hingga ayam siap panen sehingga ayam mampu memberikan performa terbaik dan usaha yang dijalankan pun memberi keuntungan. Informasi Buku: Penulis : Ferry Tamalluddin Penerbit : Penebar Swadaya Jumlah Halaman : 128 halaman Tanggal Terbit : 1 Oktober 2019 Bahasa : Indonesia ISBN : 208037505 Width : 15 cm Height : 21 cm Weight : 0,163 kg Jenis Cover : Soft cover