Agribisnis sering disebut perdagangan atau pemasaran hasil pertanian. Nyatanya, konsep agribisnis merupakan konsep yang utuh, mulai dari produksi, mengolah hasil, pemasaran, dan aktivitas lain yang berkaitan dengan kegiatan pertanian. Buku ini berisi penjelasan mengenai seluk-beluk agribisnis secara detail, baik teori maupun aplikasinya. Dimulai dari pengenalan konsep agribisnis yang sebenarnya, diikuti dengan aspek produksi pertanian, aspek pengolahan hasil pertanian, dan aspek pemasaran hasil pertanian. Di akhir bab juga terdapat pembahasan tentang agribisnis di Indonesia dalam menghadapi persaingan global. Sejak lama diakui bahwa peran sektor pertanian di Indonesia adalah penting, bukan saja sumbangannya terhadap penyerapan tenaga kerja, tetapi juga sebagai penghasil bahan pangan, pendorong munculnya industri lain, pendorong munculnya kesempatan berusaha di kegiatan yang lain, dan penghasil devisa yang relatif besar. Namun dalam perjalanannya, sektor pertanian dihadapkan pada sejumlah kendala, antara lain karena semakin menyempitnya penguasaan lahan, semakin terbatasnya penguasaan modal, kurangnya pemanfaatan teknologi dan sulitnya pemasaran. Akibatnya, tampilan (performance) sektor pertanian menjadi kurang seperti yang diharapkan. Perkembangan agribisnis di Indonesia tentu memiliki alasan yang kuat hingga bisa tetap bertahan sampai saat ini. Beberapa prospek agribisnis yang sangat cerah di antaranya: Tanah di Indonesia relatif subur dan cocok dengan tanaman pangan. Indonesia memiliki iklim yang cukup bersahabat. Hujan dan panas cukup teratur dan sangat minim terjadi bencana. Indonesia berada pada garis khatulistiwa yang beriklim tropis. Hal ini menyebabkan cukupnya sinar matahari bagi pertanian di Indonesia. Pemerintah masih menempatkan sektor pertanian sebagai sektor andalan. Indonesia memiliki aliran sungai, bendungan, dan saluran irigasi yang cukup.