Ayam broiler atau yang disebut juga ayam ras pedaging adalah jenis ras unggulan hasil persilangan dari bangsa-bangsa ayam yang memiliki daya produktivitas tinggi, terutama dalam memproduksi daging ayam. Ayam broiler lebih kaya nutrisi sebab kandungan lemaknya lebih banyak dibandingkan ayam kampung. Per 100 gram daging ayam broiler mengandung 295 Kkal energi, 37 gram protein, dan 14.7 gram lemak. Meski diciptakan dengan potensi genetik yang luar biasa, ayam broiler modern tetap memiliki kelemahan. Kelemahan itu antara lain pertumbuhan bulunya lambat atau bulunya sedikit, malas, mudah stres, dan sangat peka terhadap serangan bibit penyakit. Banyak para peternak yang meremehkan fungsi atau keberadaan pemanas buatan, dan banyak para peternak yang memperpendek pemakaian pemanas tanpa memperhatikan suhu sekitar dengan alasan harga gas mahal yang nantinya akan menyebabkan biaya pemeliharaan makin besar, hal tersebut mungkin memang benar tetapi sebagai peternak kita harus bisa menyiasatinya, kita harus bisa mencari jalan lain untuk menggunakan pemanas yang lebih bersahabat di kantong para peternak, salah satu contoh menggunakan serbuk kayu, tapi kita juga harus siap dengan tenaga yang lebih jika menggunakan pemanas dengan menggunakan serbuk kayu. Padahal kebutuhan pemanas untuk ayam broiler tidak bisa ditolerir. SINOPSIS Menjalankan usaha peternakan ayam broiler sebenarnya tidaklah sulit. Namun jika salah dalam mengelolanya maka bukan untung yang diperoleh, tetapi kegagalan panen yang berujung tidak kembalinya modal usaha alias merugi. Buku ini menjawab satu per satu permasalahan yang sering menghampiri usaha peternakan ayam broiler. Detail Jumlah Halaman : 192 Penerbit : Penebar Swadaya Tanggal Terbit : 28 Mar 2016 Berat : 0.8800 kg ISBN : 9789790027015 Lebar : 14.5 cm Bahasa : Indonesia