Memasak adalah kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi. Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan, dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi. Memasak memiliki banyak sisi positif, seperti dapat menghemat pengeluaran, mengolah makanan yang sehat, dan melatih kreativitas. Selain itu, memasak juga disebut-sebut berguna untuk meningkatkan kesehatan mental. Memasak bisa dilakukan dengan mencari resep makanan favorit dan mencoba menerapkan langkah-langkah memasak dalam resep tersebut. Selain sebagai panduan masak, buku resep juga dapat meningkatkan pengetahuan memasakmu. Mulai dari pengenalan bahan pangan, cara memasak, hingga beragam tips masak. Ketika membaca sebuah resep, apakah Anda yakin sudah memahami instruksinya dengan benar? Apakah bahan dan alat yang Anda gunakan sudah baik? Ketika resep tertulis "panggang hingga matang", mengertikah Anda maksudnya? Atau seperti apa, "uleni hingga kalis elastis"? Seri buku Antigagal ini menjelaskan 4 faktor penentu keberhasilan di dapur: bahan, alat, resep, dan keterampilan, serta memberitahu Anda hal-hal yang tidak pernah disebutkan dalam resep lain pada umumnya. Buku ini menyajikan Masakan Favorit yang telah diuji ratusan bahkan ribuan anggota milis penggila kuliner. Maka tidak ada lagi kata "gagal" di dapur. Pasti jadi! Informasi Lain ISBN : Lebar : Berat : Tahun terbit : 2009 Penerbit : Gramedia Pustaka Utama Jumlah Halaman :