Masakan Sunda merupakan masakan kreasi masyarakat Sunda terutama di wilayah barat daya kepulauan Indonesia. Masakan tersebut adalah salah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Makanan Sunda memiliki ciri kesegaran bahannya, lalap terkenal dimakan dengan sambal dan juga karedok menunjukkan kegemaran orang Sunda terhadap sayuran mentah segar. masakan Sunda menampilkan citarasa yang ringan, sederhana, dan jelas; berkisar antara gurih asin, asam segar, manis ringan, dan pedas. Dalam budaya Sunda, kegiatan Ngaliwet merupakan tradisi yang sering dilakukan, sebuah Nasi Liwet dengan cara penyajian nasi liwet dan pauk dalam hamparan daun pisang, selain itu ada juga Papahare, Botram atau Bancakan. Masakan Sunda sangat populer dikalangan pecinta kuliner Indonesia. Konon, hal ini karena masakan Sunda dianggap sehat lantaran banyak yang dimatangkan dengan cara dikukus atau ditumis. Ada juga yang beranggapan masakan Sunda sehat karena jarang yang memakai santan. Terlepas dari aneka pendapat itu, yang pasti masakan Sunda memang populer. Terbukti dengan banyaknya restoran atau kedai-kedai nasi khas Sunda yang bermunculan. Tidak heran pula bila para pecinta makanan sehat kerap memilih menu masakan Sunda sebagai menu sehari-hari. Buku ini berisi 104 menu masakan Sunda yang mudah diikuti cara membuatnya. Selain cocok untuk menu sehari-hari di rumah, cocok pula untuk panduan bagi pengusaha catering atau rantangan. Penulis : Ayu Kharie Penerbit : Demedia Pustaka Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 218 halaman ISBN : 979-082-241-3