{"id":26322,"date":"2023-03-16T09:04:51","date_gmt":"2023-03-16T02:04:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gramedia.com\/pendidikan\/?p=26322"},"modified":"2023-03-16T09:06:15","modified_gmt":"2023-03-16T02:06:15","slug":"jurusan-manajemen-patiseri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gramedia.com\/pendidikan\/jurusan-manajemen-patiseri\/","title":{"rendered":"Jurusan Manajemen Patiseri"},"content":{"rendered":"[vc_row full_width=”stretch_row_content” css=”.vc_custom_1678932331886{padding-right: 80px !important;padding-left: 80px !important;background-color: #a8815a !important;}”][vc_column width=”1\/3″ offset=”vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_single_image image=”26325″ img_size=”full” alignment=”right” style=”vc_box_rounded” css=”.vc_custom_1678931463901{margin-top: -20px !important;}”][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_custom_heading text=”Jurusan Manajemen Patiseri” font_container=”tag:p|font_size:40|text_align:center|color:%23000000|line_height:1.5″ google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%20SC%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_custom_heading text=”Kategori Profesi dan Ilmu Terapan” font_container=”tag:p|font_size:15|text_align:center|color:%23000000|line_height:1.5″ google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%20SC%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” css=”.vc_custom_1676515493087{margin-top: 20px !important;}”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1620361657648{background-color: #cfeef3 !important;}”][vc_column offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md”][vc_custom_heading text=”Jurusan Manajemen Patiseri” font_container=”tag:p|font_size:40|text_align:center|color:%23000000|line_height:1.5″ google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%20SC%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_custom_heading text=”Kategori Profesi dan Ilmu Terapan” font_container=”tag:p|font_size:15|text_align:center|color:%23000000|line_height:1.5″ google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%20SC%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” css=”.vc_custom_1676515497842{margin-top: 20px !important;}”][vc_empty_space height=”55px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content” css=”.vc_custom_1678932337577{padding-right: 50px !important;padding-left: 50px !important;background-color: #a8815a !important;}”][vc_column][vc_custom_heading text=”Daftar Isi” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23efedf2″][vc_empty_space height=”60px”][vc_row_inner css=”.vc_custom_1583138541144{margin-top: -15px !important;background-color: #ffffff !important;}”][vc_column_inner width=”1\/4″ offset=”vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”90px”][vc_custom_heading text=”Apa Itu Jurusan Manajemen Patiseri” font_container=”tag:h2|font_size:25|text_align:center|color:%230a0a0a|line_height:1.5″ google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%20SC%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/6″ offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm”][vc_btn title=”Apa Itu Jurusan Manajemen Patiseri” color=”info” size=”lg” align=”center”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”2\/3″ css=”.vc_custom_1583139942914{padding-right: 50px !important;padding-left: 50px !important;}”][vc_column_text]Apabila kamu suka dengan berbagai jenis kue manis seperti brownies, rainbow cake, Japanese roll cake, dan lainnya yang berkaitan dengan roti-rotian, semua hasil karya tersebut sebenarnya adalah buatan para lulusan dari Jurusan Manajemen Patiseri. Jurusan yang satu ini merupakan tempat dimana kamu dapat belajar terkait berbagai hal yang berkaitan dengan pembuatan kue.Adapun tujuan dari Jurusan Manajemen Pastiseri ini yaitu untuk menghasilkan lulusan yang mempunyai kemampuan bekerja dan beradaptasi, terampil dalam melakukan perencanaan, operasional dan juga pengendalian pengolahan produk pastry serta bakery dan menciptakan peluang berwirausaha atau berkarya di bidang usaha pastry dan bakery secara professional ataupun mandiri.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content” css=”.vc_custom_1678932343345{padding-right: 50px !important;padding-left: 50px !important;background-color: #a8815a !important;}”][vc_column][vc_empty_space height=”60px”][vc_empty_space height=”60px”][vc_row_inner css=”.vc_custom_1583138541144{margin-top: -15px !important;background-color: #ffffff !important;}”][vc_column_inner width=”1\/4″ offset=”vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”50px”][vc_custom_heading text=”Kenapa Jurusan Manajemen Patiseri” font_container=”tag:h2|font_size:25|text_align:center|color:%230a0a0a|line_height:1.5″ google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%20SC%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/6″ offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm”][vc_btn title=”Kenapa Jurusan Manajemen Patiseri” color=”info” size=”lg” align=”center”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”2\/3″ css=”.vc_custom_1583138617774{padding-right: 30px !important;padding-left: 30px !important;}”][vc_column_text]Ada banyak sekali keuntungan yang bisa diperoleh jika memilih Jurusan Manajemen Pastiseri, sebab jurusan ini mempunyai berbagai tujuan yang pastinya sangat berguna untuk para lulusannya.<\/p>\n

Tujuan dari Jurusan Manajemen Pastiseri yang pertama yaitu bisa menghasilkan kualitas pendidikan dan juga pengajaran manajemen pastiseri melalui pengembangan kapasitas belajar untuk menghasilakan lulusan yang profesional serta bisa menghasilkan berbagai penelitian untuk pengembangan keilmuan manajemen Jurusan Manajemen Pastiseri berbasis kearifan lokal.<\/p>\n

Kemudian, Jurusan Manajemen Pastiseri ini juga memiliki tujuan agar para lulusannya mampu untuk merancang, membuat, serta mempresentasikan atau pengemasan produk secara kreatif dan inovatif dengan teliti, akurat serta cermat dengan menerapkan prinsip-prinsip melalui pemilihan peralatan, bahan baku, kebutuhan tenaga kerja dan perhitungan biaya, penggunaan energi yang tepat dengan cara memperhatikan optimasi, kesehatan serta keselamatan pangan dan kerja, estetika dan ramah lingkungan di bidang pastry dan juga bakery.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content” css=”.vc_custom_1583138951896{background-color: #efedf2 !important;}”][vc_column][vc_empty_space height=”60px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content” css=”.vc_custom_1678932349352{background-color: #a8815a !important;}”][vc_column offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md”][vc_single_image image=”20737″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space][vc_custom_heading text=”Keahlian Jurusan Manajemen Patiseri” font_container=”tag:h2|font_size:25|text_align:center|color:%230a0a0a|line_height:1.5″ google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%20SC%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal”][vc_empty_space][vc_column_text]\u2713\u00a0Kreatif, detail, tekun, dan teliti<\/strong>
\n\u2713\u00a0Kemampuan mengecap (rasa)<\/strong>
\n\u2713\u00a0Kemampuan manajemen waktu<\/strong>
\n\u2713\u00a0Kemampuan bekerja individu maupun dalam tim<\/strong>
\n\u2713\u00a0Kemampuan berpikir terstruktur<\/strong>
\n\u2713\u00a0Memahami kandungan gizi bahan makanan<\/strong>
\n\u2713\u00a0Memahami berbagai teknik masakan<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ offset=”vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_single_image image=”26323″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content” css=”.vc_custom_1678932356291{margin-top: 30px !important;padding-top: 50px !important;padding-right: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;padding-left: 50px !important;background-color: #a8815a !important;}”][vc_column][vc_empty_space height=”22px”][vc_row_inner gap=”35″ css=”.vc_custom_1583139337011{margin-top: -15px !important;background-color: #efedf2 !important;}”][vc_column_inner width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1582097658730{margin-bottom: 50px !important;background-color: #ffffff !important;}”][vc_btn title=”Apakah Kamu Tahu?” color=”info” size=”lg” align=”center” css=”.vc_custom_1620361764871{margin-top: -60px !important;}”][vc_custom_heading text=”Kebutuhan Lulusan Jurusan Manajemen Patiseri di Dunia Kerja” font_container=”tag:h2|font_size:25|text_align:center|color:%230a0a0a|line_height:1.5″ google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%20SC%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal”][vc_empty_space][vc_column_text css=”.vc_custom_1678931975349{padding-right: 20px !important;padding-left: 20px !important;}”]Para lulusan dari Jurusan Manajemen Pastiseri tidak perlu khawatir akan menganggur setelah lulus kuliah, karena ada banyak peluang yang tersedia. Kamu dapat menjadi tenaga ahli di bidang kuliner, khususnya pastry dan bakery yang cukup diperhitungkan. Selain itu, kamu juga bisa bekerja di perusahaan industri, kapal pesiar, restoran, atau pegawai pemerintah.<\/p>\n

Seperti yang kita tahu bahwa dunia kuliner tidak akan ada matinya. Perkembangan sektor pariwisata juga ikut serta dalam meningkatkan antusiasme di bidang kuliner. Lulusan dari Jurusan Manajemen Pastiseri ini bisa berkarir di bidang kuliner sendiri atau industri pariwisata. Para lulusannya juga berkesempatan untuk berkarir sebagai chef, baker, barista, atau bartender di restoran, hotel, atau kafe.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1582097665621{margin-bottom: 50px !important;background-color: #ffffff !important;}”][vc_btn title=”Kuliah Jurusan Manajemen Patiseri” color=”info” size=”lg” align=”center” css=”.vc_custom_1678930681187{margin-top: -60px !important;}”][vc_custom_heading text=”Perkuliahan & Mata Kuliah Jurusan Manajemen Patiseri” font_container=”tag:h2|font_size:25|text_align:center|color:%230a0a0a|line_height:1.5″ google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%20SC%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal”][vc_empty_space height=”12px”][vc_empty_space][vc_toggle title=”Mata Kuliah Jurusan Manajemen Patiseri” style=”round” open=”true”]Berikut ini adalah mata kuliah yang akan kamu pelajari di Jurusan Manajemen Patiseri:<\/p>\n

1. Hygiene, Sanitasi Dan Keselamatan Kerja
\n2. Pengantar Pariwisata
\n3. Operasional Tata Boga I
\n4. Komoditi Pangan
\n5. Penanganan Peralatan
\n6. Pengetahuan Menu
\n7. Cross Culture Understanding
\n8. Dasar-dasar Manajemen
\n9. Operasional Tata Boga II
\n10. Pengetahuan Kuliner indonesia
\n11. Pengolahan Roti Dan Kue (Operasional Tata Boga III)
\n12. Supervisi Tata Boga
\n13. Pengetahuan Tata Letak Dapur
\n14. Room Division Knowledge
\n15. Food and Beverage Knowledge
\n16. Principle of Hospitality Accounting
\n17. Kekasiran Restoran dan Bar
\n18. Sistem Informasi Hotel
\n19. Pengelolaan Jasa Boga
\n20. Ilmu Gizi II[\/vc_toggle][vc_toggle title=”Karakter Siswa yang Sesuai di Jurusan Manajemen Patiseri” style=”round” open=”true”]\n

\u2713 Observan<\/strong>
\n\u2713 Independen<\/strong>
\n\u2713 Berwawasan luas<\/strong>
\n\u2713 Senang bekerja sendiri<\/strong>
\n\u2713 Senang melakukan riset<\/strong>
\n\u2713 Keterampilan komunikasi<\/strong>
\n\u2713 Keterampilan interpersonal<\/strong>
\n\u2713 Bisa bekarjasama dengan team<\/strong><\/p>\n[\/vc_toggle][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1582097681521{margin-bottom: 50px !important;background-color: #ffffff !important;}”][vc_btn title=”Top Universitas” color=”info” size=”lg” align=”center” css=”.vc_custom_1620361778761{margin-top: -60px !important;}”][vc_custom_heading text=”Universitas Terbaik Jurusan Manajemen Patiseri” font_container=”tag:h2|font_size:25|text_align:center|color:%230a0a0a|line_height:1.5″ google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%20SC%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal”][vc_empty_space][vc_column_text css=”.vc_custom_1678932009375{padding-right: 20px !important;padding-left: 20px !important;}”]\n

\n
\n

Berikut ini adalah list universitas terbaik untuk Jurusan Manajemen Patiseri di Indonesia:<\/p>\n

    \n
  1. Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung<\/li>\n
  2. Akademi Pariwisata Medan<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content” css=”.vc_custom_1583909251870{margin-top: -30px !important;}”][vc_column offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md” css=”.vc_custom_1620361788992{background-color: #cfeef3 !important;}”][vc_single_image image=”20614″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content” css=”.vc_custom_1678932363062{padding-right: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;padding-left: 50px !important;background-color: #a8815a !important;}”][vc_column][vc_empty_space height=”60px”][vc_row_inner css=”.vc_custom_1583138541144{margin-top: -15px !important;background-color: #ffffff !important;}”][vc_column_inner width=”1\/4″ offset=”vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”50px”][vc_custom_heading text=”Prospek Kerja Jurusan Manajemen Patiseri” font_container=”tag:h2|font_size:25|text_align:center|color:%230a0a0a|line_height:1.5″ google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%20SC%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/6″ offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm”][vc_btn title=”Prospek Kerja Jurusan Manajemen Patiseri” color=”info” size=”lg” align=”center”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”2\/3″ css=”.vc_custom_1583138617774{padding-right: 30px !important;padding-left: 30px !important;}”][vc_column_text]\n
    \n
    \n

    Daftar Isi<\/p>\n