Tumis Tofu Cumi Asam Manis<\/b><\/span><\/h3>\n![](\"https:\/\/img-global.cpcdn.com\/003_recipes\/d526cb79e3dfd268\/1200x630cq70\/photo.jpg\")
<\/p>\n
(Ilustrasi: Cookpad)<\/p>\n
<\/p>\n
Bahan:<\/p>\n
\n- 2 buah tofu cina, potong dadu, taburi dengan tepung terigu<\/li>\n
- 200 gr cumi basah, iris seperti cincin, beri perasan jeruk nipis.<\/li>\n
- 1 buah paprika merah, iris panjang<\/li>\n
- 1 buah paprika hijau, iris panjang<\/li>\n
- 3 cm jahe<\/li>\n
- 2 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng<\/li>\n
- 1 buah bawang bombai, iris halus<\/li>\n
- 2 siung bawang putih, cincang halus<\/li>\n
- 2 batang daun bawang<\/li>\n
- 1 sdm maizena, larutkan dengan air<\/li>\n
- 1 sendok makan saus tiram<\/li>\n
- 2 sendok makan saus tomat<\/li>\n
- 2 sdm saus sambal<\/li>\n
- Gula secukupnya<\/li>\n
- Garam dan merica secukupnya<\/li>\n
- Air secukupnya (sekitar 50 ml)<\/li>\n<\/ul>\n
Cara Pembuatan:<\/p>\n
\n- Balur tahu yang sudah dipotong dadu pada tepung terigu.<\/li>\n
- Goreng tahu yang telah dibalur tepung hingga garing dan berwarna kecokelatan. Sisihkan.<\/li>\n
- Ambil 1 sdm minyak bekas menggoreng tahu, masak bawang putih, bombai, paprika merah, hijau dan jahe, tumis\u00a0 hingga harum.<\/li>\n
- Masukkan cumi, oseng sebentar.<\/li>\n
- Masukkan saus tiram, saus tomat,\u00a0 dan saus sambal ke dalam tumisan. Aduk rata.<\/li>\n
- Tambahkan air dan aduk kembali hingga bumbu tercampur dengan baik.<\/li>\n
- Masukkan potongan tofu ke dalam saus. Biarkan tofu meresap selama beberapa menit di dalam saus.<\/li>\n
- Bumbui dengan garam, gula, merica dan larutan maizena.<\/li>\n
- Masukkan daun bawang, aduk rata dan masak hingga saus mengental.<\/li>\n
- Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.<\/li>\n<\/ol>\n
<\/p>\n