<\/span><\/h2>\n![\"\"](\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/resep-udang-asam-manis-2.png\")
pixabay.com\/allybally4b<\/p>\n
Bisa dikatakan jika keberadaan udang memang lebih banyak dikonsumsi hampir semua kalangan jika dibandingkan dengan kepiting atau lobster. Bukan hanya memiliki citra rasa yang\u00a0 begitu khas dan lezat, tetapi dari segi harga, udang mempu memberikan penawaran harga yang lebih terjangkau dibandingkan kepiting maupun lobster.<\/p>\n
Dalam bahasa Inggris, udang memang lebih banyak dikenal sebagai shrimp dan prawn. Dimana kedua jenis udang tersebut memiliki karakteristik fisik yang berbeda. Bahkan bagi orang awam membedakan keduanya juga cukup sulit.<\/p>\n
Shrimp adalah jenis udang jerbung atau Penaeus Merguiensis dan udang rebon atau Acetes Indicus. Sedangkan untuk prawn lebih merujuk pada udang galah atau Macrobrachium Rosenbergii dan udang windu atau Penaeus Monodon.<\/p>\n
Lalu, bagaimana untuk kedungan dari keduanya. Di bawah ini adalah kandungan nutrisi yang ada di dalam udang jerbung dalam ukuran 100 gram.<\/p>\n
\n- Air: 75,0 gram<\/li>\n
- Kalori: 91 kkal<\/li>\n
- Protein: 21,0 gram<\/li>\n
- Lemak: 0,2 gram<\/li>\n
- Karbohidrat: 0,1 gram<\/li>\n
- Serat: 0,0 gram<\/li>\n
- Kalsium: 136 miligram<\/li>\n
- Fosfor: 170 milligram<\/li>\n
- Zat besi: 8,0 miligram<\/li>\n
- Natrium: 178 miligram<\/li>\n
- Kalium: 222,4 milligram<\/li>\n
- Tembaga: 0,30 milligram<\/li>\n
- Zinc: 1,3 milligram<\/li>\n
- Retinol (Vit. A): 18 mikrogram<\/li>\n
- Beta karoten: 4 mikrogram<\/li>\n
- Thiamin (Vit. B1): 0,01 miligram<\/li>\n
- Riboflavin (Vit B2): 0,40 milligram<\/li>\n
- Niacin (Vit. B3): 3,7 miligram<\/li>\n
- Vitamin C: 0,0 miligram<\/li>\n<\/ol>\n
Sedangkan untuk kandungan yang ada udang windu dalam ukuran 100 gram adalah sebagai berikut.<\/p>\n
\n- Air: 85,5 gram<\/li>\n
- Kalori: 56 kkal<\/li>\n
- Protein: 11,4 gram<\/li>\n
- Lemak: 0,6 gram<\/li>\n
- Karbohidrat: 1,2 gram<\/li>\n
- Serat: 0,0 gram<\/li>\n
- Kalsium: 30 milligram<\/li>\n
- Fosfor: 20 milligram<\/li>\n
- Zat besi: 0,3 milligram<\/li>\n
- Natrium: 190 miligram<\/li>\n
- Kalium: 210 miligram<\/li>\n
- Tembaga: 0,40 milligram<\/li>\n
- Zinc: 0,8 milligram<\/li>\n
- Beta karoten: 0,0 mikrogram<\/li>\n
- Thiamin (Vit. B1): 0,14 milligram<\/li>\n
- Riboflavin (Vit B2): 0,0 miligram<\/li>\n
- Niacin (Vit. B3): 0,1 milligram<\/li>\n<\/ol>\n
<\/span>Manfaat Udang Bagi Kesehatan Manusia<\/b><\/span><\/h2>\nSalah satu manfaat yang diberikan ketika mengkonsumsi udang adalah adanya kandungan protein yang\u00a0 tinggi namun untuk lemaknya tergolong rendah. Selain itu di dalam daging udan juga terdapat kandungan mineral seperti kalsium, kalium dan juga fosfor. Selain itu masih ada jug a Vitamin A dan Vitamin E yang begitu baik bagi tubh manusia.<\/p>\n
Secara umum, lemak yang ada di dalam udang merupakan lemak tak jenuh yang begitu baik bagi tubuh manusia. Dimana lemak tak jenuh ini akan mampu membantu meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah.<\/p>\n
Layaknya bahan pangan bahari jenis lainnya, udang juga memiliki kandungan asam lemak omega 3. Dimana asam lemak omega 3 secara alami mampu membantu mengurangi peradangan dan risiko adanya penyakit jantung.<\/p>\n
Ternyata nih<\/i>, ada masih ada banyak lagi manfaat mengonsumsi udang, apa sajakah manfaat itu?<\/p>\n