{"id":71545,"date":"2023-01-20T15:54:20","date_gmt":"2023-01-20T08:54:20","guid":{"rendered":"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/?p=71545"},"modified":"2023-06-27T11:58:42","modified_gmt":"2023-06-27T04:58:42","slug":"manfaat-ubi-ungu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/manfaat-ubi-ungu\/","title":{"rendered":"Manfaat Ubi Ungu dan Cara Mengolahnya yang Lezat!"},"content":{"rendered":"

Manfaat Ubi Ungu – <\/strong>Ubi ungu adalah salah satu jenis umbi-umbian yang berasal dari Jepang. Dengan nama latin Ipomoea batatas L, ubi ungu juga populer dengan nama purple sweet potato, purple yam, dan Okinawa sweet potato, merujuk pada tempat asal dan bentuknya yang menyerupai kentang.<\/p>\n

\"manfaat
GettyImages<\/figcaption><\/figure>\n

Apabila dibandingkan dengan jenis ubi jalar yang biasa, terdapat berbagai perbedaan yang mencolok. Selain tentu saja warnanya yang ungu, ubi ungu juga cenderung memiliki aroma yang lebih khas. Rasa dari umbi ungu sendiri sebenarnya sangat variatif, mulai dari rasa yang sangat manis, agak manis, agak pahit, dan pahit.<\/p>\n

Selain warnanya yang menarik, manfaat ubi ungu juga tidak kalah menarik.Warna ungu yang muncul pada ubi ini disebabkan oleh adanya kandungan antioksidan dan antosianin yang memiliki khasiat bagi kesehatan bahkan mampu menyembuhkan berbagai macam penyakit. Sayangnya, manfaat dari ubi ungu masih belum sama populernya dengan jenis umbi-umbian lainnya. Tertarik untuk belajar mengenai apa saja manfaat ubi ungu bagi kesehatan serta cara mengolahnya? Berikut ulasannya.<\/p>\n

\n
\n

Table of Contents<\/p>\n<\/i><\/a><\/span><\/div>\n