{"id":69646,"date":"2022-12-21T15:48:06","date_gmt":"2022-12-21T08:48:06","guid":{"rendered":"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/?p=69646"},"modified":"2023-06-26T22:24:25","modified_gmt":"2023-06-26T15:24:25","slug":"makanan-khas-batak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/","title":{"rendered":"16 Makanan Khas Batak yang Harus Kamu Coba, Dijamin Nikmat!"},"content":{"rendered":"<p><strong>Makanan Khas Batak &#8211; <\/strong>Makanan khas Batak mempunyai banyak macam jenisnya karena ada banyak pula jenis suku Batak. Mulai dari suku Batak Toba hingga suku Batak Mandailing memiliki ciri khas masing-masing termasuk kulinernya. Berikut, rekomendasi makanan khas Batak yang bisa <em>Grameds<\/em> coba!<\/p>\n<figure id=\"attachment_69665\" aria-describedby=\"caption-attachment-69665\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-69665 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Jenis-Suku-Batak-Foto-Lead-300x149.jpg\" alt=\"Makanan Khas Batak\" width=\"300\" height=\"149\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Jenis-Suku-Batak-Foto-Lead-300x149.jpg 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Jenis-Suku-Batak-Foto-Lead-1024x507.jpg 1024w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Jenis-Suku-Batak-Foto-Lead-768x380.jpg 768w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Jenis-Suku-Batak-Foto-Lead-192x96.jpg 192w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Jenis-Suku-Batak-Foto-Lead-384x192.jpg 384w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Jenis-Suku-Batak-Foto-Lead-561x278.jpg 561w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Jenis-Suku-Batak-Foto-Lead-1122x555.jpg 1122w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Jenis-Suku-Batak-Foto-Lead-364x180.jpg 364w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Jenis-Suku-Batak-Foto-Lead-728x360.jpg 728w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Jenis-Suku-Batak-Foto-Lead-608x301.jpg 608w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Jenis-Suku-Batak-Foto-Lead-758x379.jpg 758w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Jenis-Suku-Batak-Foto-Lead-1152x570.jpg 1152w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Jenis-Suku-Batak-Foto-Lead.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-69665\" class=\"wp-caption-text\">https:\/\/id.theasianparent.com\/<\/figcaption><\/figure>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy counter-decimal ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" style=\"display: none;\"><i class=\"ez-toc-glyphicon ez-toc-icon-toggle\"><\/i><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#Makanan_Khas_Batak\" title=\"Makanan Khas Batak\">Makanan Khas Batak<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#1_Dali_Ni_Horbo\" title=\"1. Dali Ni Horbo\">1. Dali Ni Horbo<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#2_Itak_Gurgur\" title=\"2. Itak Gurgur\">2. Itak Gurgur<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#3_Lapet\" title=\"3. Lapet\">3. Lapet<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#4_Ombus-Ombus\" title=\"4. Ombus-Ombus\">4. Ombus-Ombus<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#5_Kacang_Sihobuk\" title=\"5. Kacang Sihobuk\">5. Kacang Sihobuk<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#6_Tipatipa\" title=\"6. Tipatipa\">6. Tipatipa<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#7_Sasagun\" title=\"7. Sasagun\">7. Sasagun<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#8_Sira_Pege\" title=\"8. Sira Pege\">8. Sira Pege<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#9_Gadong\" title=\"9. Gadong\">9. Gadong<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#10_Mi_Gomak\" title=\"10. Mi Gomak\">10. Mi Gomak<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#11_Daun_Ubi_Tumbuk\" title=\"11. Daun Ubi Tumbuk\">11. Daun Ubi Tumbuk<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#12_Daun_Ubi_Jantung_Pisang\" title=\"12. Daun Ubi Jantung Pisang\">12. Daun Ubi Jantung Pisang<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#13_Saksang\" title=\"13. Saksang\">13. Saksang<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#14_Tanggo-Tanggo\" title=\"14. Tanggo-Tanggo\">14. Tanggo-Tanggo<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#15_Sambal_Tuktuk\" title=\"15. Sambal Tuktuk\">15. Sambal Tuktuk<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#16_Terites_atau_Pagit-Pagit\" title=\"16. Terites atau Pagit-Pagit\">16. Terites atau Pagit-Pagit<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Makanan_Khas_Batak\"><\/span>Makanan Khas Batak<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Suku Batak memiliki berbagai ragam jenis masakan autentik dengan rasa yang dijamin nikmat. Berikut 16 rekomendasi makanan khas Batak yang bisa\u00a0<em>Grameds\u00a0<\/em>coba!<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Dali_Ni_Horbo\"><\/span>1. Dali Ni Horbo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_69647\" aria-describedby=\"caption-attachment-69647\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-69647 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/dali-ni-horbo-300x225.jpg\" alt=\"Makanan Khas Batak\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/dali-ni-horbo-300x225.jpg 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/dali-ni-horbo-192x144.jpg 192w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/dali-ni-horbo-384x288.jpg 384w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/dali-ni-horbo-90x67.jpg 90w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/dali-ni-horbo-180x135.jpg 180w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/dali-ni-horbo-561x421.jpg 561w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/dali-ni-horbo-364x273.jpg 364w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/dali-ni-horbo-608x456.jpg 608w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/dali-ni-horbo.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-69647\" class=\"wp-caption-text\">https:\/\/suarausu.or.id\/<\/figcaption><\/figure>\n<p>Makanan khas Batak paling terkenal dan telah memperoleh gelar sebagai salah satu makanan unik di Indonesia ialah dali ni horbo. Mungkin, dali ni horbo terdengar sedikit asing, tetapi bila <em>Grameds<\/em> melihatnya, mungkin akan tersadar bila sudah pernah merasakannya. Dali ni horbo adalah makanan yang berbentuk seperti tahu dan terbuat dari susu kerbau alami.<\/p>\n<p>Cara pembuatannya ialah susu kerbau dimasak dengan menambahkan air garam, lalu dicampur dengan air perasan dari daun pepaya. Setelah didiamkan hingga cukup lama, susu akan mengendap dan mengental. Adonan inilah yang akan berbentuk mirip dengan tahu sutra.<\/p>\n<p>Berbeda dengan tahu kebanyakan yang digoreng terlebih dulu sebelum dinikmati, makanan ini tak perlu digoreng atau sudah siap untuk disantap. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut, lumer di mulut, dan pastinya memiliki berbagai kandungan, yakni protein hewani, vitamin, dan mineral yang diperoleh dari susu kerbau alami. Makanan ini kerap disajikan bersama dengan makanan khas Batak lainnya seperti arsik.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Itak_Gurgur\"><\/span>2. Itak Gurgur<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_69648\" aria-describedby=\"caption-attachment-69648\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-69648 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/itak-gurgur-300x188.jpg\" alt=\"Makanan Khas Batak\" width=\"300\" height=\"188\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/itak-gurgur-300x188.jpg 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/itak-gurgur-1024x640.jpg 1024w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/itak-gurgur-768x480.jpg 768w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/itak-gurgur-561x351.jpg 561w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/itak-gurgur-364x228.jpg 364w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/itak-gurgur-728x455.jpg 728w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/itak-gurgur-608x380.jpg 608w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/itak-gurgur-758x474.jpg 758w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/itak-gurgur.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-69648\" class=\"wp-caption-text\">https:\/\/tobaria.com\/<\/figcaption><\/figure>\n<p>Itak gurgur termasuk dalam kudapan sederhana yang dapat dibuat dalam waktu yang singkat. Makanan ini kerap disajikan saat berkumpul bersama dengan keluarga atau saat kedatangan tamu. Itak gurgur adalah kudapan yang terbuat dari adonan itak yang dicampur dengan parutan kelapa muda, gula pasir. dan air panas.<\/p>\n<p>Setelah adonan tercampur dengan baik, lalu adonan dibentuk dengan cara dikepal-kepal seperti membuat mendol, makanan khas Jawa. Bila telah terbentuk bulat lonjong setengah pipih, lalu dikukus sebentar hingga tampak kering. Setelah kering, barulah itak gurgur bisa disajikan. Gurgur berarti membara. Pada mulanya, makanan ini dipakau sebagai penyemangat untuk para pejuang terdahulu saat mengusir para penjajah.<\/p>\n<p>Di zaman sekarang, makanan ini dibuat untuk kudapan saat tengah berkumpul bersama keluarga atau teman. Perihal rasanya, itak gurgur memiliki rasa yang enak dan legit di mulut.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Lapet\"><\/span>3. Lapet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_69649\" aria-describedby=\"caption-attachment-69649\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/lapet.webp\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-69649 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/lapet-300x158.webp\" alt=\"Makanan Khas Batak\" width=\"300\" height=\"158\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/lapet-300x158.webp 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/lapet-768x403.webp 768w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/lapet-561x295.webp 561w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/lapet-364x191.webp 364w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/lapet-728x382.webp 728w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/lapet-608x319.webp 608w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/lapet-758x398.webp 758w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/lapet.webp 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-69649\" class=\"wp-caption-text\">Bukalapak<\/figcaption><\/figure>\n<p>Makanan khas Batak selanjutnya, yaitu lapet. Proses pembuatan dari makanan ini tidaklah sulit karena terbuat dari bahan-bahan yang mudah untuk ditemukan. Nama lapet sendiri diambil dari cara pembungkusannya yang dilipat-lipat dengan menggunakan daun pisang.<\/p>\n<p>Lapet memiliki bentuk seperti limas segi empat atau menyerupai nasi bungkus pada umumnya. Bahan pembuatan lapet, yaitu tepung beras, parutan dari kelapa yang memiliki usia matang, lalu dicampur dengan gula merah atau gula aren.<\/p>\n<p>Setelah dibungkus, kue lapet dikukus hingga mengeluarkan aroma wangi dari kue dan daun pisangnya. Kue ini kerap disajikan saat upacara adat suku Batak. Rasanya yang gurih dan manis sangat cocok untuk dihidangkan bersama dengan teh atau kopi panas.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Ombus-Ombus\"><\/span>4. Ombus-Ombus<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_69650\" aria-describedby=\"caption-attachment-69650\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-69650 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/ombus-300x168.jpg\" alt=\"Makanan Khas Batak\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/ombus-300x168.jpg 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/ombus-768x431.jpg 768w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/ombus-192x108.jpg 192w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/ombus-384x216.jpg 384w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/ombus-364x205.jpg 364w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/ombus-728x409.jpg 728w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/ombus-561x315.jpg 561w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/ombus-608x341.jpg 608w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/ombus-758x426.jpg 758w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/ombus.jpg 970w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-69650\" class=\"wp-caption-text\">Instagram\/@Ombus Ombus Medan<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ombus-ombus dalam bahasa Indonesia berartu hembus-hembus. Dinamakan demikian karena ketika memakan akan ada rasa panas dari dalam makanan ini. Bahan yang digunakan dalam pembuatan ombus-ombus tak jauh berbeda dengan lapet yaitu tepung beras, parutan kelapa, dan gula aren. Meski demikian, yang membedakan ombus-ombus dengan lapet adalah susunannya.<\/p>\n<p>Bila dalam pembuatan lapet, gula aren dicampur langsung dengan adonan, tetapi dalam pembuatan ombus-ombus gula aren atau gula merah hanya diletakkan pada bagian tengahnya. Gula aren tersebut lalu dibalut dengan menggunakan adonan tepung beras dan parutan kelapa.<\/p>\n<p>Adonan tersebut, lalu dibungkus dengan daun pisang, baru kemudian dikukus hingga matang. Makanan ini termasuk dalam kudapan wajib untuk setiap acara adat Batak. Kerap kali masyarakat Batak khususnya ibu-ibu akan bersama-sama dalam membuat makanan tradisional ini.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Kacang_Sihobuk\"><\/span>5. Kacang Sihobuk<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_69651\" aria-describedby=\"caption-attachment-69651\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-69651 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/sihobuk-300x200.jpg\" alt=\"Makanan Khas Batak\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/sihobuk-300x200.jpg 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/sihobuk-561x374.jpg 561w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/sihobuk-364x243.jpg 364w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/sihobuk-608x406.jpg 608w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/sihobuk.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-69651\" class=\"wp-caption-text\">www.omiyago.com<\/figcaption><\/figure>\n<p>Nama sihobuk diambil dari nama desa yang berada di Sumatera tepatnya di daerah suku Batak, yakni desa Sihobuk. Kacang ini menjadi makanan khas Batak karena hanya dapat ditemukan di daerah tersebut. Sekilas, memang seperti tidak ada keistimewaan yang dimiliki oleh makanan ini, tetapi bila lebih dicermati lagi dari segi rasa dan warnanya akan ditemukan perbedaan.<\/p>\n<p>Kacang yang digunakan untuk membuat kacang sihobuk ini dipilih dengan tepat untuk memperoleh kacang yang memiliki isi padat. Lalu, kacang akan direndam di bumbu asinan yang kemudian proses memasaknya ialah dengan disangrai menggunakan pasir panas di dalam kuali.<\/p>\n<figure id=\"attachment_69652\" aria-describedby=\"caption-attachment-69652\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-69652 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipatipa-300x169.jpg\" alt=\"Makanan Khas Batak\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipatipa-300x169.jpg 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipatipa-192x108.jpg 192w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipatipa-384x216.jpg 384w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipatipa-364x205.jpg 364w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipatipa-728x409.jpg 728w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipatipa-561x316.jpg 561w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipatipa-608x342.jpg 608w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipatipa.jpg 730w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-69652\" class=\"wp-caption-text\">instagram@elisaharisepty<\/figcaption><\/figure>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/products\/makanan-khas-betawi?utm_source=bestseller&amp;utm_medium=bestsellerbuku&amp;utm_campaign=seo&amp;utm_content=BestSellerRekomendasi\"> <img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-57796 aligncenter\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/button-1_RR.png\" alt=\"\" width=\"182\" height=\"52\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/16091346\/button-1_RR.png 182w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/16091346\/button-1_RR-180x52.png 180w\" sizes=\"(max-width: 182px) 100vw, 182px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Rasa kacang sihombuk lebih gurih dan lebih nikmat apabila dibandingkan dengan kacang seperti pada umumnya. Kacang sihobuk bisa dijadikan sebagai oleh-oleh khas Batak karena banyak pusat oleh-oleh yang menjualnya.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Tipatipa\"><\/span>6. Tipatipa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_69652\" aria-describedby=\"caption-attachment-69652\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-69652\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipatipa-300x169.jpg\" alt=\"Makanan Khas Batak\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipatipa-300x169.jpg 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipatipa-192x108.jpg 192w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipatipa-384x216.jpg 384w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipatipa-364x205.jpg 364w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipatipa-728x409.jpg 728w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipatipa-561x316.jpg 561w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipatipa-608x342.jpg 608w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipatipa.jpg 730w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-69652\" class=\"wp-caption-text\">instagram@elisaharisepty<\/figcaption><\/figure>\n<p>Tipatipa dapat dikategorikan sebagai makanan ringan karena banyak disajikan sebagai teman ketika bersantai atau berkumpul sembari minum kopi atau teh. Tipatipa terbuat dari olahan padi yang sudah tua sehingga makanan ini memiliki kandungan karbohidrat yang sama dengan beras.<\/p>\n<p>Adapun cara pembuatannya ialah dengan merendam padi selama 2 hari di dalam air bersih. Setelah selesai, lalu rendaman tersebut dibersihkan dan terpilih padi yang memiliki isian bagus. Langkah berikutnya, beras disangrai pada kuali hingga berwarna kecoklatan.<\/p>\n<p>Selagi masih panas, padi ditumbuk hingga beras yang ada di dalamnya menjadi pipih. Setelah ditumbuk, beras pipih tersebut kemudian ditampi hingga beras dan kulitnya terpisah. Setelah itu, baru tipatipa bisa dinikmati. Rasa yang dimiliki oleh tipatipa ialah renyah dan hampir sama dengan rasa rengginang dari pulau Jawa.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Sasagun\"><\/span>7. Sasagun<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_69653\" aria-describedby=\"caption-attachment-69653\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-69653 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/sasagun-300x150.jpg\" alt=\"Makanan Khas Batak\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/sasagun-300x150.jpg 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/sasagun-192x96.jpg 192w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/sasagun.jpg 318w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-69653\" class=\"wp-caption-text\">tradisionalindonesiafood.blogspot.com<\/figcaption><\/figure>\n<p>Sasagun dapat dikatakan sebagai kudapan khas yang tak jauh berbeda dengan tipatipa. Meski demikian, sasagun tak hanya terbuat dari padi, melainkan juga dicampur dengan gula aren dan parutan kelapa. Tidak jarang, masyarakat Batak menambahkan sasagun dengan buah-buahan yang sedang musim di sana seperti nanas, pepaya, durian, dan jeruk untuk menambah cita rasa.<\/p>\n<p>Untuk meperoleh tekstur yang sedikit kasar, sasagun bisa ditambah dengan remahan kacang. Semua bahan tersebut disangrai hingga kering dan memiliki warna kecoklatan. Sasagun cocok untuk dijadikan sebagai teman bersantai dan berkumpul sembari menikmati teh hangat. Bila <em>Grameds<\/em> malas membuat sasagun, di daerah Sumatera sudah banyak pedagang keliling yang menjajakannya.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Sira_Pege\"><\/span>8. Sira Pege<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_69654\" aria-describedby=\"caption-attachment-69654\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-69654 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Sira-Pege-300x161.jpg\" alt=\"Makanan Khas Batak\" width=\"300\" height=\"161\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Sira-Pege-300x161.jpg 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Sira-Pege-1024x549.jpg 1024w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Sira-Pege-768x411.jpg 768w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Sira-Pege-561x301.jpg 561w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Sira-Pege-364x195.jpg 364w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Sira-Pege-728x390.jpg 728w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Sira-Pege-608x326.jpg 608w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Sira-Pege-758x406.jpg 758w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Sira-Pege.jpg 1064w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-69654\" class=\"wp-caption-text\">https:\/\/www.golife.id\/<\/figcaption><\/figure>\n<p>Seiring dengan berkembangnya zaman, makanan khas Batak ini telah mulai sulit untuk ditemukan. Padahal, makanan ini dapat dikatakan cukup mudah dan sederhana dalam pembuatannya. Sira pege pada zaman dahulu merupakan menu wajib untuk menyantap ikan yang masih dalam kondisi mentah, hampir sama dengan makanan sushi yang berasal dari di Jepang.<\/p>\n<p>Cara mengonsumsi sira pege ialah dengan mengunyah ikan terlebih dahulu. lalu baru memasukkan sira pege ke dalam mulut. Sira pege memiliki arti garam dan jahe yang juga merupakan bahan utama dari pembuatannya. Meski memiliki nama garam dan jahe, dalam pembuatannya sira pege masih menggunakan bahan lainnya seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai.<\/p>\n<p>Meski demikian, rasa asin yang disertai hangatnya jahe sangat mendominasi rasa dari sira pege ini. Pada saat ini, masyarakat sekitar terbiasa membuat sira page dengan cara mencampurkan langsung ikan mentah yang diurap dengan sira pege dan disiram dengan asam cuka supaya ikan cepat matang.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Gadong\"><\/span>9. Gadong<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_69655\" aria-describedby=\"caption-attachment-69655\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-69655 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/gadong-300x224.jpg\" alt=\"Makanan Khas Batak\" width=\"300\" height=\"224\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/gadong-300x224.jpg 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/gadong-192x144.jpg 192w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/gadong-384x288.jpg 384w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/gadong-90x67.jpg 90w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/gadong-180x135.jpg 180w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/gadong-561x420.jpg 561w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/gadong-364x272.jpg 364w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/gadong-728x545.jpg 728w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/gadong-608x455.jpg 608w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/gadong.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-69655\" class=\"wp-caption-text\">hipwee<\/figcaption><\/figure>\n<p>Kue gadong adalah makanan khas Batak yang terkenal akan bentuk dan rasanya. Memang seakan tidak ada yang istimewa dari bentuk gadong ini, tetapi bila diamati sekilas bentuknya serupa dengan perkedel kentang. Bahan yang dipakai untuk membuat makanan ini tidaklah sulit untuk ditemukan, bahkan cenderung mirip dengan lapet. Perbedaannya terletak dalam proses masaknya, yakni lapet dimasak dengan cara dikukus sedangkan gadong dibuat dengan cara digoreng.<\/p>\n<p>Kue ini bisa bertahan dalam jangka waktu yang lama serta cocok untuk disantap selagi panas. Bahkan, beberapa perusahaan yang ada di daerah Batak menjadikan gadong sebagai oleh-oleh bagi pengunjung yang datang.<\/p>\n<p>Jika <em>Grameds <\/em>ingin membuat gadong sendiri, caranya cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan tepung beras, parutan kelapa, dan gula aren atau gula merah hingga tercampur rata. Setelah itu, adonan yang telah tercampur rata langsung digoreng.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Mi_Gomak\"><\/span>10. Mi Gomak<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_69656\" aria-describedby=\"caption-attachment-69656\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-69656 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Mie-Gomak-300x168.jpg\" alt=\"Makanan Khas Batak\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Mie-Gomak-300x168.jpg 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Mie-Gomak-192x108.jpg 192w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Mie-Gomak-384x216.jpg 384w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Mie-Gomak-364x205.jpg 364w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Mie-Gomak-561x315.jpg 561w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Mie-Gomak-608x341.jpg 608w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Mie-Gomak.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-69656\" class=\"wp-caption-text\">https:\/\/medan.tribunnews.com\/<\/figcaption><\/figure>\n<p>Bila negara Italia memiliki makanan khas, yaitu spaghetti maka Indonesia juga memiliki makanan sejenisnya, yaitu mi gomak khas Batak. Cara penyajian dari mi ini, hampir sama spaghetti, yaitu dengan menuangkan bumbu di atas minya.<\/p>\n<p>Mi yang digunakan untuk olahan ini, dapat menggunakan mi olahan sendiri atau yang dijual di pasaran. Bumbu yang dituang di atas mi gomak ini mempunyai ciri khasnya tersendiri, yaitu rasa pedas yang berasal dari andaliman. Andaliman diitambah dengan bumbu rempah yang dibuat sehingga memiliki tekstur kental dan menambah cita rasa dari olahan mi khas Batak ini.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/products\/100-peta-tempat-makan-makanan-khas-daerah?utm_source=bestseller&amp;utm_medium=bestsellerbuku&amp;utm_campaign=seo&amp;utm_content=BestSellerRekomendasi\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-69682 aligncenter\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/peta-makanan-1.jpg\" alt=\"\" width=\"178\" height=\"216\" \/> <img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-57796 aligncenter\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/button-1_RR.png\" alt=\"\" width=\"182\" height=\"52\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/16091346\/button-1_RR.png 182w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/16091346\/button-1_RR-180x52.png 180w\" sizes=\"(max-width: 182px) 100vw, 182px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mi gomak telah cukup populer di berbagai daerah di Indonesia sehingga todak sulit untuk menemukannya. Akan tetapi, bila ingin merasakan sensasi yang lebih autentik, <em>Grameds <\/em>lebih baik datang langsung ke daerah suku Batak di Sumatera.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"11_Daun_Ubi_Tumbuk\"><\/span>11. Daun Ubi Tumbuk<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_69657\" aria-describedby=\"caption-attachment-69657\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-69657 size-full\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/daun-ubi-tumbuk.jpg\" alt=\"Makanan Khas Batak\" width=\"259\" height=\"194\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/daun-ubi-tumbuk.jpg 259w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/daun-ubi-tumbuk-192x144.jpg 192w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/daun-ubi-tumbuk-90x67.jpg 90w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/daun-ubi-tumbuk-180x135.jpg 180w\" sizes=\"(max-width: 259px) 100vw, 259px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-69657\" class=\"wp-caption-text\">https:\/\/selerasa.com\/<\/figcaption><\/figure>\n<p>Makanan khas Batak selanjutnya tergolonh sederhana, tetapi memiliki rasa yang luar biasa enaknya ialah daun ubi tumbuk. Makanan ini sangat favorit untuk menemani nasi putih dengan segala lauknya. Bahkan, daun ubi tumbuk sudah banyak diperjualbelikan di berbagai daerah di Indonesia.<\/p>\n<p>Sesuai dengan namanya, bahan dasar dari makanan ini ialah daun ubi yang ditumbuk hingga membentuk daun yang pecah-pecah. Cara ini bertjuan untuk memperoleh tekstur lembut dengan sensasi yang sedikit kasar dari sayurnya.<\/p>\n<p>Setelah ditumbuk, daun ubi dimasak dengan menggunakan bumbu bawang putih, bawang merah, buah rimbang, cabai, dan santan. Sayur ini sangat cocok untuk disajikan bersama dengan ikan goreng atau ikan bakar pada saat makan siang. Di dalam makanan ini akan \u00a0cita rasa pedas, gurih, asin, dan asam yang berasal dari buah rimbang.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"12_Daun_Ubi_Jantung_Pisang\"><\/span>12. Daun Ubi Jantung Pisang<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_69658\" aria-describedby=\"caption-attachment-69658\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-69658 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/daunubijantungpisang-300x199.jpg\" alt=\"Makanan Khas Batak\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/daunubijantungpisang-300x199.jpg 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/daunubijantungpisang-561x372.jpg 561w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/daunubijantungpisang-364x241.jpg 364w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/daunubijantungpisang-608x403.jpg 608w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/daunubijantungpisang.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-69658\" class=\"wp-caption-text\">https:\/\/budaya-indonesia.org\/<\/figcaption><\/figure>\n<p>Olahan daun ubi yang selanjutnya adalah dengan mencampurkannya dengan bagian dari pohon pisang lainnya, yaitu jantung pisang. Selama ini jantung pisang memang telah dikenal sebagai bahan makanan yang menarik untuk dikonsumsi karena mempunyai aroma yang khas dan tekstur yang renyah.<\/p>\n<p>Tidak jauh berbeda dengan sayur daun ubi tumbuk, sayuran ini menggunakan tumbukan daun ubi yang ditambah dengan cincangan dari jantung pisang. Setelah bahan tercampur dengan rata, lalu ditambahkan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, bungan kincung, serai, dan bumbu dasar lainnya, lalu ditumis hingga matang.<\/p>\n<p>Aroma dari jantung pisang dan bunga kincung dapat membuat perut menjadi keroncongan karena wangi dan rasanya. Jika sudah berada di daerah suku Batak, tak lengkap rasanya bila tak mencicipi menu yang satu ini.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"13_Saksang\"><\/span>13. Saksang<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_69659\" aria-describedby=\"caption-attachment-69659\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-69659 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/saksang-300x221.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"221\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/saksang-300x221.jpeg 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/saksang-90x67.jpeg 90w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/saksang-561x414.jpeg 561w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/saksang-364x268.jpeg 364w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/saksang-608x448.jpeg 608w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/saksang.jpeg 720w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-69659\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Istimewa<\/figcaption><\/figure>\n<p>Jika <em>Grameds <\/em>gemar masakan pedas, cobalah untuk mencipi rasa pedas dari masakan saksang yang asli dari Batak. Makanan ini termasuk dalam makanan paling direkomendasikan ketika berkunjung ke Sumatera khususnya di daerah suku Batak. Saksang terbuat dari olahan daging babi dan diambil dari bagian paling enak, yakni bagian perut.<\/p>\n<p>Perbedaan saksang dengan masakan lainnya ialah saksang menggunakan daging tanpa ada lemak atau jeroan dalam penyajiannya. Belum lagi, proses pemasakannya juga memakai darah daging babi untuk menambah kenikmatan serta rasa gurihnya.<\/p>\n<p>Masakan ini juga diberi campuran andaliman yang dapat menambah sensasi rasa pedas pada lidah saat menyantapnya. Daging empuk babi yang ditambah dengan campuran kuah kental pedas sangat cocok disantap ketika cuaca yang dingin di Sumatera.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"14_Tanggo-Tanggo\"><\/span>14. Tanggo-Tanggo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_69660\" aria-describedby=\"caption-attachment-69660\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-69660\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tanggo-tanggo-300x168.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tanggo-tanggo-300x168.jpg 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tanggo-tanggo-192x108.jpg 192w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tanggo-tanggo-384x216.jpg 384w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tanggo-tanggo-364x205.jpg 364w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tanggo-tanggo-561x315.jpg 561w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tanggo-tanggo-608x341.jpg 608w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tanggo-tanggo.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-69660\" class=\"wp-caption-text\">https:\/\/medan.tribunnews.com\/<\/figcaption><\/figure>\n<p>Jika hendak menikmati saksang, tetapi tak suka rasa pedasnya, <em>Grameds <\/em>bisa juga dengan memilih tanggo-tanggo sebagai penggantinya. Masakan tanggo-tanggo mirip dengan saksang, tetapi menggunakan irisan daging yang lebih besar dan bumbunya dipisah dengan dagingnya.<\/p>\n<p>Sebelum dicampur dengan bumbu, daging babi terlebih dahulu digoreng, lalu dibumbui hingga meresap hingga ke dalam. Selain menggunakan daging babi, tanggo-tanggo juga kerap dimasak dengan bahan dasar daging anjing. Baik daging anjing maupun daging babi, akan sama-sama membuat <em>Grameds <\/em>ketagihan dan ingin menyantapnya terus-menerus.<\/p>\n<p>Umumnya, makanan ini disuguhkan bersama dengan kuah kaldu yang berasal dari rebusan daging babi maupun anjing sebagai teman makannya. Jadi bila <em>Grameds<\/em> berkunjung ke daerah Batak tidak ada salahnya untuk menikmati makanan yang satu ini sambil beristirahat untuk melepas penat.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"15_Sambal_Tuktuk\"><\/span>15. Sambal Tuktuk<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_69661\" aria-describedby=\"caption-attachment-69661\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-69661 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tuktuk-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tuktuk-300x169.jpg 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tuktuk-192x108.jpg 192w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tuktuk-384x216.jpg 384w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tuktuk-364x205.jpg 364w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tuktuk-561x316.jpg 561w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tuktuk-608x342.jpg 608w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tuktuk.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-69661\" class=\"wp-caption-text\">https:\/\/food.detik.com\/<\/figcaption><\/figure>\n<p>Sambal tuktuk adalah sambal tradisional khas Batak. Kehadirannya bisa menambah kenikmatan dalam memakan nasi putih, ikan goreng, dan lauk lainnya. Sambal tuktuk memang tampak tidak ada yang berbeda dengan sambal lainnya, tetapi rasa dari andaliman akan menambah rasa pedas dan sensasi baru di lidah.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/products\/sehat-tapi-enak-25-resep-sehat-berdasarkan-khasiat-warna-makanan?utm_source=bestseller&amp;utm_medium=bestsellerbuku&amp;utm_campaign=seo&amp;utm_content=BestSellerRekomendasi\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-69686 aligncenter\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/sehat.jpg\" alt=\"\" width=\"178\" height=\"224\" \/> <img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-57796 aligncenter\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/button-1_RR.png\" alt=\"\" width=\"182\" height=\"52\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/16091346\/button-1_RR.png 182w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/16091346\/button-1_RR-180x52.png 180w\" sizes=\"(max-width: 182px) 100vw, 182px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Adanya campuran cincangan ikan yang diurap langsung juga turut menambahkan sensasi rasa tersendiri pada sambal satu ini. Sambal tuktuk sangat cocok untuk menemani makan siang yang cocok untuk disandingkan dengan berbagai olahan lauk gorengnya. Untuk mendapatkan sambal ini juga mudah karena hampir di setiap warung di daerah suku Batak menyediakannya.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"16_Terites_atau_Pagit-Pagit\"><\/span>16. Terites atau Pagit-Pagit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_69662\" aria-describedby=\"caption-attachment-69662\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-69662\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/terites-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/terites-300x225.jpg 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/terites-192x144.jpg 192w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/terites-384x288.jpg 384w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/terites-90x67.jpg 90w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/terites-180x135.jpg 180w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/terites-561x421.jpg 561w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/terites-364x273.jpg 364w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/terites-608x456.jpg 608w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/terites.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-69662\" class=\"wp-caption-text\">https:\/\/www.tobatabo.com\/<\/figcaption><\/figure>\n<p>Makanan khas Batak yang selanjutnya ialah terites atau pagit-pagit yang terbuat dari olahan daun yang terdapat di dalam perut kerbau, sapu, maupun kambing. Makanan ini dapat dikategorikan sebagai makanan yang cukup ekstrim dan jarang ditemukan di daerah lain.<\/p>\n<p>Cara mengambil daunnya ialah saat menyembelih hewan ternak dengan ukuran besar seperti sapi dan kerbau, maka hingga pada lambungnya dapat ditemukan daun-daunan yang belum diolah dalam sistem pencernaan. Sayuran yang berada di dalam perut kerbau atau sapi tersebut yang akan diolah.<\/p>\n<p>Untuk menghilangkan bau dan rasa pahit, dedaunan yang diambil dari dalam perut sapi akan dicampurkan dengan menggunakan bumbu-bumbu khusus. Makanan ini dipercaya mampu menyembuhkan penyakit maag dan masalah pada sistem pencernaan. Makanan ini hanya akan ditemukan di daerah suku Batak saja. Apakah <em>Grameds <\/em>tertarik?<\/p>\n<p><strong>Baca juga:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"g1-gamma g1-gamma-1st entry-title\"><a href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/rekomendasi-makanan-khas-sidoarjo\/\" rel=\"bookmark\">10+ Rekomendasi Makanan Khas Sidoarjo: Dijamin Lezat dan Menggugah Selera<\/a><\/li>\n<li class=\"g1-gamma g1-gamma-1st entry-title\"><a href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-bangka-belitung\/\" rel=\"bookmark\">Rekomendasi Makanan Khas Bangka Belitung yang Wajib Dicoba<\/a><\/li>\n<li class=\"g1-gamma g1-gamma-1st entry-title\"><a href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-turki\/\" rel=\"bookmark\">25 Rekomendasi Makanan Khas Turki yang Wajib Kamu Coba!<\/a><\/li>\n<li class=\"g1-gamma g1-gamma-1st entry-title\"><a href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-papua\/\" rel=\"bookmark\">13 Makanan Khas Papua yang Unik serta Penuh dengan Kelezatan!<\/a><\/li>\n<li class=\"g1-gamma g1-gamma-1st entry-title\"><a href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-kediri\/\" rel=\"bookmark\">10 Makanan Khas Kediri yang Enak dan Tidak Boleh Dilewatkan!<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Makanan Khas Batak &#8211; Makanan khas Batak mempunyai banyak macam jenisnya karena ada banyak pula jenis suku Batak. Mulai dari suku Batak Toba hingga suku Batak Mandailing memiliki ciri khas masing-masing termasuk kulinernya. Berikut, rekomendasi makanan khas Batak yang bisa Grameds coba! Table of Contents Makanan Khas Batak1. Dali Ni Horbo2. Itak Gurgur3. Lapet4. Ombus-Ombus5. [&hellip;] <a class=\"g1-link g1-link-more\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/\">More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":185533031,"featured_media":69664,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1886],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v17.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>16 Makanan Khas Batak yang Harus Kamu Coba, Dijamin Nikmat!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Makanan khas Batak mempunyai banyak macam jenisnya karena ada banyak pula jenis suku Batak. Berikut penjelasan dan rekomendasinya!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"id_ID\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"16 Makanan Khas Batak yang Harus Kamu Coba, Dijamin Nikmat!\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Makanan khas Batak mempunyai banyak macam jenisnya karena ada banyak pula jenis suku Batak. Berikut penjelasan dan rekomendasinya!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Best Seller Gramedia\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-12-21T08:48:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-26T15:24:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cover-3.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Ditulis oleh\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Khansa Amira\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimasi waktu membaca\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"15 menit\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#organization\",\"name\":\"Gramedia\",\"url\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/\",\"sameAs\":[],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#logo\",\"inLanguage\":\"id-ID\",\"url\":\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/18170603\/cropped-icon-Gramedia.com-logo-color.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/18170603\/cropped-icon-Gramedia.com-logo-color.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Gramedia\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/\",\"name\":\"Best Seller Gramedia\",\"description\":\"Inspiration Transformed\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"id-ID\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"id-ID\",\"url\":\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cover-3.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cover-3.jpg\",\"width\":1280,\"height\":720,\"caption\":\"YouTube\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/\",\"name\":\"16 Makanan Khas Batak yang Harus Kamu Coba, Dijamin Nikmat!\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2022-12-21T08:48:06+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-26T15:24:25+00:00\",\"description\":\"Makanan khas Batak mempunyai banyak macam jenisnya karena ada banyak pula jenis suku Batak. Berikut penjelasan dan rekomendasinya!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"id-ID\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"16 Makanan Khas Batak yang Harus Kamu Coba, Dijamin Nikmat!\"}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#webpage\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#\/schema\/person\/884f0d6be0a654d5de2237457e6ea67e\"},\"headline\":\"16 Makanan Khas Batak yang Harus Kamu Coba, Dijamin Nikmat!\",\"datePublished\":\"2022-12-21T08:48:06+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-26T15:24:25+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#webpage\"},\"wordCount\":2270,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cover-3.jpg\",\"articleSection\":[\"Buku Resep\"],\"inLanguage\":\"id-ID\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#\/schema\/person\/884f0d6be0a654d5de2237457e6ea67e\",\"name\":\"Khansa Amira\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"id-ID\",\"url\":\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/khansa-1-1-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/khansa-1-1-96x96.jpg\",\"caption\":\"Khansa Amira\"},\"description\":\"Khansa adalah seorang Content Writer yang telah berkarir sejak tahun 2021 dan dunia kepenulisan selalu menarik baginya. Dengan menulis Khansa dapat membuka wawasan dan pandangan baru tentang topik-topik menarik, terutama dunia kuliner.\",\"url\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/author\/khansa\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"16 Makanan Khas Batak yang Harus Kamu Coba, Dijamin Nikmat!","description":"Makanan khas Batak mempunyai banyak macam jenisnya karena ada banyak pula jenis suku Batak. Berikut penjelasan dan rekomendasinya!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/","og_locale":"id_ID","og_type":"article","og_title":"16 Makanan Khas Batak yang Harus Kamu Coba, Dijamin Nikmat!","og_description":"Makanan khas Batak mempunyai banyak macam jenisnya karena ada banyak pula jenis suku Batak. Berikut penjelasan dan rekomendasinya!","og_url":"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/","og_site_name":"Best Seller Gramedia","article_published_time":"2022-12-21T08:48:06+00:00","article_modified_time":"2023-06-26T15:24:25+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cover-3.jpg","path":"s3apsoutheast1:\/\/wp-best-seller\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cover-3.jpg","size":"full","id":69664,"alt":"Makanan Khas Batak","pixels":921600,"type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Ditulis oleh":"Khansa Amira","Estimasi waktu membaca":"15 menit"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#organization","name":"Gramedia","url":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/","sameAs":[],"logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#logo","inLanguage":"id-ID","url":"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/18170603\/cropped-icon-Gramedia.com-logo-color.png","contentUrl":"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/18170603\/cropped-icon-Gramedia.com-logo-color.png","width":512,"height":512,"caption":"Gramedia"},"image":{"@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#logo"}},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#website","url":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/","name":"Best Seller Gramedia","description":"Inspiration Transformed","publisher":{"@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"id-ID"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#primaryimage","inLanguage":"id-ID","url":"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cover-3.jpg","contentUrl":"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cover-3.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"YouTube"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#webpage","url":"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/","name":"16 Makanan Khas Batak yang Harus Kamu Coba, Dijamin Nikmat!","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#primaryimage"},"datePublished":"2022-12-21T08:48:06+00:00","dateModified":"2023-06-26T15:24:25+00:00","description":"Makanan khas Batak mempunyai banyak macam jenisnya karena ada banyak pula jenis suku Batak. Berikut penjelasan dan rekomendasinya!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#breadcrumb"},"inLanguage":"id-ID","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"16 Makanan Khas Batak yang Harus Kamu Coba, Dijamin Nikmat!"}]},{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#webpage"},"author":{"@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#\/schema\/person\/884f0d6be0a654d5de2237457e6ea67e"},"headline":"16 Makanan Khas Batak yang Harus Kamu Coba, Dijamin Nikmat!","datePublished":"2022-12-21T08:48:06+00:00","dateModified":"2023-06-26T15:24:25+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#webpage"},"wordCount":2270,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gramedia.com\/best-seller\/makanan-khas-batak\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cover-3.jpg","articleSection":["Buku Resep"],"inLanguage":"id-ID"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#\/schema\/person\/884f0d6be0a654d5de2237457e6ea67e","name":"Khansa Amira","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#personlogo","inLanguage":"id-ID","url":"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/khansa-1-1-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/khansa-1-1-96x96.jpg","caption":"Khansa Amira"},"description":"Khansa adalah seorang Content Writer yang telah berkarir sejak tahun 2021 dan dunia kepenulisan selalu menarik baginya. Dengan menulis Khansa dapat membuka wawasan dan pandangan baru tentang topik-topik menarik, terutama dunia kuliner.","url":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/author\/khansa\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69646"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/users\/185533031"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69646"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69646\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":69887,"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69646\/revisions\/69887"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69646"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}