{"id":45178,"date":"2023-01-20T09:11:39","date_gmt":"2023-01-20T02:11:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/?p=45178"},"modified":"2023-06-26T22:24:50","modified_gmt":"2023-06-26T15:24:50","slug":"cara-membuat-telur-gulung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/cara-membuat-telur-gulung\/","title":{"rendered":"5 Cara Membuat Telur Gulung Anti Gagal dan Manfaat Mengonsumsi Telur"},"content":{"rendered":"

Cara membuat telur gulung<\/strong> \u2013 Siapa yang tidak tahu jajanan satu ini? Yups, pastinya Grameds sudah tidak asing lagi dengan jenis jajanan satu ini. Telur gulung sebutannya menjadi salah satu jajanan yang paling diburu bagi peminatnya.<\/p>\n

Tapi nyatanya, membuat telur gulung tidak semudah yang dilihat saat orang berjualan. Lalu apa sebenarnya telur gulung itu? Apa bahan dasarnya? Serta bagaimana cara membuat telur gulung anti gagal?<\/p>\n

Telur merupakan salah satu bahan makanan hewani yang dikonsumsi selain daging, ikan, dan susu. Telur yang dikonsumsi pada umumnya berasal dari beberapa jenis unggas, seperti ayam, bebek dan angsa.<\/p>\n

Tetapi, telur-telur yang lebih kecil, seperti telur ikan, kadang juga digunakan sebagai campuran dalam hidangan. Selain itu, dikonsumsi pula telur berukuran besar, seperti telur burung unta, maupun telur berukuran sedang, seperti telur penyu.<\/p>\n

Telur adalah bahan makanan hewani yang mengandung hampir semua zat gizi makro dan mikro. Putih telur merupakan sumber protein, vitamin B2, B6, B12, dan selenium. Sementara kuning telur mengandung lemak, kalori, kolesterol, dan beberapa jenis mineral.<\/p>\n

Telur ayam ras (broiler), ayam kampung, dan bebek mengandung zat gizi dengan jumlah yang berbeda. Akan tetapi, ketiganya sama-sama didominasi oleh protein dan lemak, serta memiliki beragam vitamin dan mineral dalam jumlah tertentu.<\/p>\n

Telur ayam juga mengandung vitamin B6, vitamin D, vitamin E, vitamin K, dan mineral zinc dalam jumlah yang cukup. Tidak hanya itu, ada pula dua senyawa antioksidan yang disebut lutein dan zeaxanthin.<\/p>\n

Sebagian besar produk telur ayam yang ditujukan untuk konsumsi manusia sudah dibuahi oleh ayam pejantan. Tetapi, telur yang dibuahi juga bisa dimakan, meskipun tidak memiliki perbedaan kandungan nutrisi yang signifikan.<\/p>\n

Telur pasaran yang dibuahi umumnya tidak mengandung embrio yang berkembang karena disimpan dalam lemari pendingin sehingga mencegah pertumbuhan sel-sel dalam telur. Menurut Departemen Pertanian amerika Serikat, telur yang berukuran sedang maupun besar seberat 50 gram mengandung sekitar 70 kilo kalori (290 kJ) energi makanan dan 6 gram protein.<\/p>\n

Metode memasak juga bisa mempengaruhi nutrisi dan dampak kesehatan telur. Misalnya, telur yang direbus cenderung mengandung protein yang lebih sedikit daripada telur yang digoreng.<\/p>\n

Telur yang direbus mengandung beberapa vitamin dan mineral seperti vitamin A, pantotenat, vitamin B12, fosfor, dan selenium. Telur matang lebih mudah dicerna oleh tubuh serta memiliki risiko penularan salmonellosis lebih rendah daripada telur mentah.<\/p>\n

Kandungan nutrisi telur juga dipengaruhi oleh pakan ayam petelur. Misalnya, ayam petelur bisa menghasilkan telur dengan kandungan asam lemak omega-3 tinggi jika mendapatkan pakan yang mengandung lemak tak jenuh ganda, seperti minyak ikan, biji chia, atau biji flaks.<\/p>\n

Ayam yang dibiakkan secara bebas di padang rumput juga menghasilkan telur dengan kandungan asam lemak omega-3 yang relatif lebih tinggi daripada ayam yang dibiakkan di kandang.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\n
\n

Table of Contents<\/p>\n<\/i><\/a><\/span><\/div>\n