{"id":18712,"date":"2021-10-26T15:40:12","date_gmt":"2021-10-26T08:40:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/?p=18712"},"modified":"2023-06-27T11:53:56","modified_gmt":"2023-06-27T04:53:56","slug":"manfaat-wortel-untuk-kesehatan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/manfaat-wortel-untuk-kesehatan\/","title":{"rendered":"20 Manfaat Wortel untuk Kesehatan Tubuh dan Kecantikan Wajah"},"content":{"rendered":"

Manfaat Worter bagi Kesehatan<\/strong> – Kalau berbicara tentang wortel, mungkin yang terlintas dalam pikiran Grameds ialah jenis sayuran yang baik untuk kesehatan mata. Jenis sayuran yang satu ini memang mengandung banyak nutrisi dan vitamin.<\/p>\n

Karena mudah didapatkan dan harganya juga relatif murah, wortel menjadi salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi. Ada begitu banyak kandungan di dalam wortel yang aman dikonsumsi segala usia.<\/p>\n

Tak hanya baik untuk kesehatan mata, manfaat wortel jauh lebih luas dari itu, lho Grameds! Wortel sebagai salah satu sayuran yang mudah diolah menjadi berbagai macam makanan memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan yang mungkin belum diketaui.<\/p>\n

Sayuran wortel memiliki manfaat lainnya karena bisa diolah menjadi beragam makanan yang lezat. Wortel kerap dikonsumsi dengan dimakan mentah, dikukus sebentar, dan dijadikan jus. Kemudian wortel juga bisa dijadikan olahan sayuran sop hingga menjadi kue bolu wortel.<\/p>\n

Wortel dengan warna khas oranye ini memiliki tekstur renyah dan gurih. Selain itu, wortel merupakan sayuran yang kaya akan serat, vitamin, antioksidan, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.<\/p>\n

Selain baik untuk kesehatan tubuh, wortel juga bermanfaat untuk kecantikan wajah. Sayuran wortel dengan segudang manfaat di dalamnya sangat disarankan untuk dikonsumsi setiap hari.<\/p>\n

Wortel yang memiliki nama latin Daucus carota L <\/em>tergolong ke dalam jenis tanaman sayuran umbi semusim. Mengapa wortel masuk ke dalam tanaman semusim? Karena wortel merupakan tanaman yang hanya berproduksi satu kali dan kemudian mati.<\/p>\n

Tanaman semusim ini memiliki umur yang cukup pendek, yakni berkisar antara 70-120 hari tergantung pada varietasnya. Sayuran ini tumbuh tegak dengan ketinggian sekitar 30-100 cm dan berbentuk semak atau perdu.<\/p>\n

Sayuran dengan nama latin Daucus carota <\/em>ini berasal dari wilayah beriklim sedang, yakni Asia Tengah dan Asia Timur. Di Indonesia sendiri, pada mulanya budi daya wortel hanya terkonsentrasi di daerah Lembang dan Cipanas.<\/p>\n

Namun, seiring berjalannya waktu budi daya wortel turut berkembang dan menyebar luas ke daerah sentra sayuran di Jawa dan luar Jawa. Setelah ditelusuri, ternyata sayuran wortel spesies Daucus carota <\/em>berkerabat dekat dengan sayuran seledri, parsley,<\/em> adas, dan sebagainya.<\/p>\n

Varietas wortel berkembang mengikuti peradaban manusia dan teknologi. Varietas-varietas baru yang ditemukan memiliki keunggulan daripada generasi sebelumnya. Berdasarkan bentuk umbi, varietas wortel terbagi menjadi tiga kelompok, yakni tipe chantenay, imperator, dan nantes.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ilustrasi Perbedaan Varietas Wortel (sumber: eprints.umm.ac.id)<\/em><\/p>\n

Pada tipe chantenay, umbi wortel akan berbentuk bulat panjang dengan bagian ujung yang cenderung tumpul. Umbi tipe ini biasanya memiliki panjang sekitar 15-20 cm dengan rasa yang manis.<\/p>\n

Kemudian pada tipe imperator, umbi wortel akan berbentuk bulat panjang dengan bagian ujung yang runcing menyerupai kerucut. Umbi tipe imperator biasanya memiliki panjang sekitar 20-30 cm dengan rasa yang kurang manis.<\/p>\n

Sementara itu, pada tipe nantes biasanya umbi akan berbentuk peralihan antara tipe chantenay dan tipe imperator dengan bentuk bulat pendek. Umbi tipe nantes biasanya memiliki panjang sekitar 10-15 cm.<\/p>\n

Dari ketiga tipe wortel berdasarkan bentuk umbi, varietas chantenay paling banyak dikembangkan karena memberikan hasil atau produksi yang baik. Wortel sebagai bahan pangan mengandung nilai gizi yang cukup tinggi.<\/p>\n

Sebelum mengetahui manfaat wortel bagi kesehatan tubuh dan kecantikan wajah, Grameds perlu mempelajari kandungan wortel. Kandungan zat gizi yang ada pada wortel, yakni protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, sodium, serat, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin K, dan niacin. Berikut ini Gramedia.com telah merangkum manfaat wortel untuk kesehatan tubuh, simak yuk!<\/p>\n

\n
\n

Table of Contents<\/p>\n<\/i><\/a><\/span><\/div>\n