{"id":105974,"date":"2026-10-21T09:39:12","date_gmt":"2026-10-21T02:39:12","guid":{"rendered":"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/?p=105974"},"modified":"2026-10-21T09:40:12","modified_gmt":"2026-10-21T02:40:12","slug":"resep-sate-padang-rumahan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/","title":{"rendered":"Resep Kuah Sate Padang Rumahan: Empuk, Gurih, dan Lezat!"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Resep kuah sate padang &#8211;\u00a0<\/em><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\">Aroma sate Padang dengan kuah kental yang kaya rempah selalu menggugah selera, terutama ketika disajikan hangat di atas daun pisang dengan taburan bawang goreng.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tanpa banyak yang tahu, ternyata kamu pun bisa membuat sate Padang yang lezat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah memasak yang tepat.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Namun, membuat hidangan ini sendiri di rumah terkadang terasa menantang karena kuahnya berisiko terlalu encer atau bumbunya kurang meresap ke dalam daging.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Maka dari itu, mari simak artikel ini untuk mengenal ciri khas sate Padang dan menemukan seperti apa resep kuah sate padang yang kental dan gurih!\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy counter-decimal ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" style=\"display: none;\"><i class=\"ez-toc-glyphicon ez-toc-icon-toggle\"><\/i><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#Apa_Itu_Sate_Padang\" title=\"Apa Itu Sate Padang?\">Apa Itu Sate Padang?<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#Apa_Ciri_Khas_Sate_Padang\" title=\"Apa Ciri Khas Sate Padang?\">Apa Ciri Khas Sate Padang?<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#Perbedaan_Sate_Padang_dan_Sate_Madura\" title=\"Perbedaan Sate Padang dan Sate Madura\">Perbedaan Sate Padang dan Sate Madura<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#Ragam_Sate_Padang_Berdasarkan_Daerah_Asalnya\" title=\"Ragam Sate Padang Berdasarkan Daerah Asalnya\">Ragam Sate Padang Berdasarkan Daerah Asalnya<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#Bahan-Bahan_Sate_Padang_yang_Perlu_Disiapkan\" title=\"Bahan-Bahan Sate Padang yang Perlu Disiapkan\">Bahan-Bahan Sate Padang yang Perlu Disiapkan<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#Bahan_Utama\" title=\"Bahan Utama\">Bahan Utama<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#Bumbu_Halus\" title=\"Bumbu Halus\">Bumbu Halus<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#Daun_Aromatik\" title=\"Daun Aromatik\">Daun Aromatik<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#Bahan_Pengental_Kuah\" title=\"Bahan Pengental Kuah\">Bahan Pengental Kuah<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#Pelengkap_Penyajian\" title=\"Pelengkap Penyajian\">Pelengkap Penyajian<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#Cara_Membuat_Sate_Padang_Rumahan_yang_Empuk_dan_Gurih\" title=\"Cara Membuat Sate Padang Rumahan yang Empuk dan Gurih\">Cara Membuat Sate Padang Rumahan yang Empuk dan Gurih<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#1_Potong_Daging_Sapi_Berukuran_Dadu\" title=\"1. Potong Daging Sapi Berukuran Dadu\">1. Potong Daging Sapi Berukuran Dadu<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#2_Tumis_Bumbu_Halus_dan_Daun_Aromatik\" title=\"2. Tumis Bumbu Halus dan Daun Aromatik\">2. Tumis Bumbu Halus dan Daun Aromatik<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#3_Rebus_Daging_Bersama_Bumbu_Rempah\" title=\"3. Rebus Daging Bersama Bumbu Rempah\">3. Rebus Daging Bersama Bumbu Rempah<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#4_Tusukkan_Daging_ke_Lidi_Sate\" title=\"4. Tusukkan Daging ke Lidi Sate\">4. Tusukkan Daging ke Lidi Sate<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#5_Bakar_Daging_Sate_hingga_Harum\" title=\"5. Bakar Daging Sate hingga Harum\">5. Bakar Daging Sate hingga Harum<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#6_Masak_Kuah_Sate_Padang_hingga_Kental\" title=\"6. Masak Kuah Sate Padang hingga Kental\">6. Masak Kuah Sate Padang hingga Kental<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#7_Sajikan_Sate_dengan_Siraman_Kuah_Panas\" title=\"7. Sajikan Sate dengan Siraman Kuah Panas\">7. Sajikan Sate dengan Siraman Kuah Panas<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#Tips_Memasak_Kuah_Sate_Padang_agar_Kental_Sempurna\" title=\"Tips Memasak Kuah Sate Padang agar Kental Sempurna\">Tips Memasak Kuah Sate Padang agar Kental Sempurna<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#Sate_Padang_Warisan_Rempah_Nusantara_yang_Selalu_Menggugah_Selera\" title=\"Sate Padang: Warisan Rempah Nusantara yang Selalu Menggugah Selera\">Sate Padang: Warisan Rempah Nusantara yang Selalu Menggugah Selera<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-5\"><li class=\"ez-toc-heading-level-5\"><ul class=\"ez-toc-list-level-5\"><li class=\"ez-toc-heading-level-5\"><ul class=\"ez-toc-list-level-5\"><li class=\"ez-toc-heading-level-5\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#Penulis_Ivory_Ayeisha\" title=\"Penulis: Ivory Ayeisha\">Penulis: Ivory Ayeisha<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#Rekomendasi_Buku_Resep_Masakan_Nusantara\" title=\"Rekomendasi Buku Resep Masakan Nusantara\">Rekomendasi Buku Resep Masakan Nusantara<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#1_Kumpulan_Resep_Masakan_Tradisional_dari_SABANG_sampai_MERAUKE\" title=\"1. Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari SABANG sampai MERAUKE\">1. Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari SABANG sampai MERAUKE<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#2_35_Resep_Pilihan_Ny_Liem_Masakan_Nusantara\" title=\"2. 35 Resep Pilihan Ny. Liem Masakan Nusantara\">2. 35 Resep Pilihan Ny. Liem Masakan Nusantara<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#3_180_Resep_Masakan_Nusantara_Racikan_Nyonya_Rumah\" title=\"3. 180 Resep Masakan Nusantara Racikan Nyonya Rumah\">3. 180 Resep Masakan Nusantara Racikan Nyonya Rumah<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-26\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#4_Resep_Lauk_Praktis_Selera_Nusantara_ala_Chef_Reza\" title=\"4. Resep Lauk Praktis Selera Nusantara ala Chef Reza\">4. Resep Lauk Praktis Selera Nusantara ala Chef Reza<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-27\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/#5_Resep_Masakan_Nusantara_Favorit_Dari_Aceh_Hingga_Papua\" title=\"5. Resep Masakan Nusantara Favorit, Dari Aceh Hingga Papua\">5. Resep Masakan Nusantara Favorit, Dari Aceh Hingga Papua<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Apa_Itu_Sate_Padang\"><\/span><b>Apa Itu Sate Padang?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sate Padang adalah salah satu kuliner tradisional khas Minangkabau yang menggunakan daging sapi, lidah, atau jeroan yang direbus bersama rempah sebelum dibakar sebentar di atas bara api.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ciri khasnya terletak pada kuah kental berbumbu yang dibuat dari kaldu daging, rempah-rempah, dan larutan tepung beras.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Apa_Ciri_Khas_Sate_Padang\"><\/span><b>Apa Ciri Khas Sate Padang?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sate Padang memiliki karakteristik yang membedakannya dari berbagai jenis sate di Indonesia, terutama dari penggunaan daging, racikan bumbu, dan penyajiannya.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Menggunakan Daging Sapi dan Jeroan: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Sate Padang umumnya menggunakan potongan daging sapi, lidah, atau jeroan yang direbus bersama rempah hingga empuk dan bumbunya meresap.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Disiram Kuah Kental Kaya Rempah:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Kuah sate Padang dibuat dari kaldu daging, bumbu rempah, dan larutan tepung beras yang menghasilkan tekstur pekat.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Memiliki Cita Rasa Pedas dan Gurih: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Perpaduan cabai, kunyit, ketumbar, dan rempah aromatik menghasilkan rasa gurih pada hidangan dengan tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan dengan selera pembuatnya.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Disajikan dengan Taburan Bawang Goreng: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Sate padang biasanya disusun di atas piring beralas daun pisang, lalu disiram kuah panas dan diberi bawang goreng.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Dilengkapi Ketupat dan Keripik:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Sate ini biasanya didampingi dengan potongan ketupat. Namun, kamu juga bisa menambahkan kerupuk kulit atau keripik singkong untuk menambahkan tekstur yang renyah.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Perbedaan_Sate_Padang_dan_Sate_Madura\"><\/span><b>Perbedaan Sate Padang dan Sate Madura<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Meskipun Sate Padang dan sate Madura sama-sama populer, keduanya memiliki karakteristik berbeda dari segi bahan, bumbu, dan penyajian.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mari simak perbedaannya melalui tabel sederhana di bawah ini!<\/span><\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><b>Aspek<\/b><\/td>\n<td><b>Sate Padang<\/b><\/td>\n<td><b>Sate Madura<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Bahan Daging<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Daging sapi, lidah, atau jeroan<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Umumnya daging ayam atau kambing<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Bumbu Marinasi<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Rempah seperti kunyit, ketumbar, dan serai<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Umumnya bumbu kecap dan rempah<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Saus Pendamping<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Kuah kental berbumbu rempah dan kaldu<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Saus kacang atau kecap<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Cita Rasa<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Gurih, pedas, dan kaya rempah<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Manis, gurih, dan beraroma kacang<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Pelengkap<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Ketupat dan keripik atau kerupuk<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Umumnya lontong dan bawang goreng<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ragam_Sate_Padang_Berdasarkan_Daerah_Asalnya\"><\/span><b>Ragam Sate Padang Berdasarkan Daerah Asalnya<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ada beberapa variasi Sate Padang yang dikenal berdasarkan daerah asal dan karakteristik kuahnya. Perbedaan ini terutama terlihat dari warna, racikan bumbu, dan tingkat kepedasannya.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><b>Sate Padang Panjang dengan Kuah Kuning: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Varian ini dikenal dengan kuah berwarna kuning, menonjolkan penggunaan kunyit dan memiliki cita rasa gurih berbumbu.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><b>Sate Pariaman dengan Kuah Merah: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Varian ini menggunakan cabai merah dalam racikan kuahnya sehingga menghasilkan warna kemerahan dan rasa yang lebih pedas.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><b>Sate Padang dengan Kuah Coklat:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Beberapa varian sate ini memiliki kuah kecoklatan dari perpaduan rempah dan cabai yang menghasilkan cita rasa gurih dengan aroma kuat.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bahan-Bahan_Sate_Padang_yang_Perlu_Disiapkan\"><\/span><b>Bahan-Bahan Sate Padang yang Perlu Disiapkan<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sebelum mulai memasak, siapkan daging, rempah, dan bahan pengental agar prosesnya lebih mudah. Kamu bisa menggunakan takaran untuk membuat sekitar 4 porsi sate Padang rumahan!<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bahan_Utama\"><\/span><b>Bahan Utama<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Daging sapi: 500 gram, potong berbentuk dadu.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lidah sapi (opsional): 250 gram, bersihkan dan rebus hingga empuk.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Air: Sekitar 1,5 liter untuk merebus daging dan menghasilkan kaldu.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Minyak goreng: 2\u20133 sendok makan untuk menumis bumbu.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bumbu_Halus\"><\/span><b>Bumbu Halus<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bawang merah: 8 siung.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bawang putih: 5 siung.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cabai merah: 5\u20138 buah, sesuaikan dengan selera.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kunyit: Sekitar 3 cm, bakar sebentar.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Jahe: Sekitar 2 cm.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lengkuas: Sekitar 3 cm.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ketumbar: 2 sendok teh.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Jintan: \u00bd sendok teh.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Merica putih: \u00bd sendok teh.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Garam: Sekitar 1\u20131\u00bd sendok teh atau sesuai selera.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Daun_Aromatik\"><\/span><b>Daun Aromatik<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Siapkan 2 batang serai yang dimemarkan, 3 lembar daun jeruk, 1 lembar daun kunyit, 2 lembar daun salam, dan 2 buah asam kandis untuk memperkaya aroma kuah.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bahan_Pengental_Kuah\"><\/span><b>Bahan Pengental Kuah<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Campurkan 4 sendok makan tepung beras dan 1 sendok makan tepung tapioka dengan sekitar 200 ml air dingin untuk menghasilkan larutan pengental yang mudah tercampur dengan kaldu.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pelengkap_Penyajian\"><\/span><b>Pelengkap Penyajian<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Siapkan tusuk sate bambu, ketupat atau lontong, serta bawang merah goreng untuk melengkapi hidangan.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cara_Membuat_Sate_Padang_Rumahan_yang_Empuk_dan_Gurih\"><\/span><b>Cara Membuat Sate Padang Rumahan yang Empuk dan Gurih<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ikuti langkah berikut secara berurutan untuk menghasilkan daging sate empuk, bumbu yang meresap, dan kuah dengan kekentalan yang pas!<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Potong_Daging_Sapi_Berukuran_Dadu\"><\/span><b>1. Potong Daging Sapi Berukuran Dadu<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Potong daging sapi menjadi dadu berukuran sedang agar mudah ditusuk dan bumbu dapat meresap dengan baik.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jika menggunakan lidah sapi, pastikan untuk membersihkan dan merebus lidah hingga empuk sebelum dipotong.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Tumis_Bumbu_Halus_dan_Daun_Aromatik\"><\/span><b>2. Tumis Bumbu Halus dan Daun Aromatik<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Haluskan seluruh bumbu. Lalu, panaskan minyak dan tumis bersama serai, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serta asam kandis hingga harum. Pastikan untuk menumis bumbu hingga matang agar aroma rempah tidak terasa mentah dalam kuah.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Rebus_Daging_Bersama_Bumbu_Rempah\"><\/span><b>3. Rebus Daging Bersama Bumbu Rempah<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Masukkan potongan daging ke dalam tumisan, aduk hingga terbalut bumbu, lalu tambahkan air secukupnya.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Rebus dengan api kecil hingga daging empuk, kemudian pisahkan daging dan simpan kaldunya untuk membuat kuah.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Tusukkan_Daging_ke_Lidi_Sate\"><\/span><b>4. Tusukkan Daging ke Lidi Sate<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Setelah daging cukup dingin untuk dipegang, tusukkan tiga hingga empat potong daging pada setiap lidi bambu. Susun potongan daging dengan rapi agar sate mudah dibakar dan disajikan.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Bakar_Daging_Sate_hingga_Harum\"><\/span><b>5. Bakar Daging Sate hingga Harum<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Panggang sate sebentar di atas bara arang atau wajan pemanggang anti lengket hingga permukaannya sedikit kecoklatan. Proses ini bertujuan menambah aroma panggangan tanpa membuat daging menjadi kering.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Masak_Kuah_Sate_Padang_hingga_Kental\"><\/span><b>6. Masak Kuah Sate Padang hingga Kental<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Beberapa resep kuah sate padang mengharuskanmu untuk mendidihkan kembali kaldu hasil rebusan daging dengan api sedang.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tuangkan larutan tepung beras dan tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuah mengental, matang, dan tidak menggumpal.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Sajikan_Sate_dengan_Siraman_Kuah_Panas\"><\/span><b>7. Sajikan Sate dengan Siraman Kuah Panas<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Susun sate dan potongan ketupat di atas piring, lalu siram dengan kuah yang masih panas. Tambahkan bawang goreng secukupnya agar hidangan lebih harum dan memiliki tekstur yang menarik.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tips_Memasak_Kuah_Sate_Padang_agar_Kental_Sempurna\"><\/span><b>Tips Memasak Kuah Sate Padang agar Kental Sempurna<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kekentalan kuah menjadi salah satu penentu kelezatan sate Padang. Agar hasilnya tidak encer atau menggumpal, sebaiknya perhatikan beberapa hal berikut.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><b>Campurkan Tepung Beras dan Sedikit Tepung Tapioka: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Gunakan tepung beras sebagai bahan pengental utama dan tambahkan sedikit tapioka untuk menghasilkan tekstur kuah yang lebih pekat.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><b>Larutkan Tepung dengan Air Dingin: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Aduk tepung bersama air dingin hingga tidak ada gumpalan sebelum menuangkannya ke dalam kaldu panas.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><b>Tuangkan Larutan Tepung secara Bertahap: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Masukkan sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk kuah agar kekentalannya mudah dikontrol dan tepung tidak menggumpal.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><b>Masak Kuah dengan Api Sedang hingga Matang:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Aduk kuah selama proses pemasakan agar tepung matang merata dan tidak mengendap atau gosong di dasar panci.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><b>Siramkan Kuah Sesaat Sebelum Disajikan:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Sajikan sate ketika kuah masih panas agar teksturnya tetap nikmat dan aroma rempahnya terasa lebih kuat.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sate_Padang_Warisan_Rempah_Nusantara_yang_Selalu_Menggugah_Selera\"><\/span><b>Sate Padang: Warisan Rempah Nusantara yang Selalu Menggugah Selera<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sate Padang merupakan salah satu hidangan khas Minangkabau yang mengandalkan perpaduan daging empuk, rempah aromatik, dan kuah kental.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dengan mengetahui bahan yang tepat, teknik memasak yang benar, hingga resep kuah sate padang yang tepat, kamu bisa membuatnya sendiri tanpa harus membeli di luar!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Maka dari itu, yuk, siapkan bahan-bahannya dan praktikkan resep ini di rumah untuk menikmati sate Padang hangat bersama keluarga!<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Penulis_Ivory_Ayeisha\"><\/span><strong>Penulis: Ivory Ayeisha<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rekomendasi_Buku_Resep_Masakan_Nusantara\"><\/span><b>Rekomendasi Buku Resep Masakan Nusantara<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Kumpulan_Resep_Masakan_Tradisional_dari_SABANG_sampai_MERAUKE\"><\/span><b>1. Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari SABANG sampai MERAUKE<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ebooks.gramedia.com\/id\/buku\/kumpulan-resep-masakan-tradisional-dari-sabang-sampai-merauke?utm_source=bestseller&amp;utm_medium=bestsellerbuku&amp;utm_campaign=seo&amp;utm_content=BestSellerRekomendasi\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter \" src=\"https:\/\/ebooks.gramedia.com\/ebook-covers\/850\/big_covers\/ID_MP2012MTH09KRMTSM_B.jpg\" alt=\"Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari Sabang sampai Merauke\" width=\"351\" height=\"508\" \/><\/a><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/ebooks.gramedia.com\/id\/buku\/kumpulan-resep-masakan-tradisional-dari-sabang-sampai-merauke?utm_source=bestseller&amp;utm_medium=bestsellerbuku&amp;utm_campaign=seo&amp;utm_content=BestSellerRekomendasi\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-92823 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Button-Best-Seller-300x59.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"59\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Button-Best-Seller-300x59.png 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Button-Best-Seller.png 346w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/span><\/i><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Buku ini mengajakmu menjelajahi kekayaan kuliner Indonesia melalui kumpulan resep tradisional dari berbagai daerah, mulai dari Aceh dan Sumatra hingga Kalimantan, Sulawesi, Maluku, dan Papua. Kamu bisa mengenal beragam masakan khas Nusantara sekaligus menambah inspirasi untuk mencoba hidangan daerah yang mungkin belum pernah kamu cicipi atau buat sendiri di rumah.<\/span><\/i><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_35_Resep_Pilihan_Ny_Liem_Masakan_Nusantara\"><\/span><b>2. 35 Resep Pilihan Ny. Liem Masakan Nusantara<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/ebooks.gramedia.com\/id\/buku\/35-resep-pilihan-ny-liem-masakan-nusantara?utm_source=bestseller&amp;utm_medium=bestsellerbuku&amp;utm_campaign=seo&amp;utm_content=BestSellerRekomendasi\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter \" src=\"https:\/\/ebooks.gramedia.com\/ebook-covers\/1313\/big_covers\/ID_GPU2013MTH01RPNL_B.jpg\" alt=\"35 Resep Pilihan\" width=\"405\" height=\"304\" \/><\/a><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/ebooks.gramedia.com\/id\/buku\/35-resep-pilihan-ny-liem-masakan-nusantara?utm_source=bestseller&amp;utm_medium=bestsellerbuku&amp;utm_campaign=seo&amp;utm_content=BestSellerRekomendasi\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-92823 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Button-Best-Seller-300x59.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"59\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Button-Best-Seller-300x59.png 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Button-Best-Seller.png 346w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/span><\/i><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Ingin mencoba memasak hidangan khas Nusantara dengan resep yang sudah dikenal para pencinta kuliner? Buku ini menghadirkan 35 resep pilihan dari Kursus Masak Ny. Liem di Bandung, mulai dari ayam betutu khas Bali dan balado udang khas Padang hingga asem-asem daging dari Semarang, sehingga kamu bisa memperkaya keterampilan memasak sekaligus menemukan inspirasi menu untuk keluarga atau usaha boga.<\/span><\/i><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_180_Resep_Masakan_Nusantara_Racikan_Nyonya_Rumah\"><\/span><b>3. 180 Resep Masakan Nusantara Racikan Nyonya Rumah<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/ebooks.gramedia.com\/id\/buku\/180-resep-masakan-nusantara-racikan-nyonya-rumah?utm_source=bestseller&amp;utm_medium=bestsellerbuku&amp;utm_campaign=seo&amp;utm_content=BestSellerRekomendasi\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter \" src=\"https:\/\/ebooks.gramedia.com\/ebook-covers\/50156\/image_highres\/ID_180MN2019MTH11MN.jpg\" alt=\"180 Resep Masakan Nusantara\" width=\"339\" height=\"478\" \/><\/a><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/ebooks.gramedia.com\/id\/buku\/180-resep-masakan-nusantara-racikan-nyonya-rumah?utm_source=bestseller&amp;utm_medium=bestsellerbuku&amp;utm_campaign=seo&amp;utm_content=BestSellerRekomendasi\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-92823 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Button-Best-Seller-300x59.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"59\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Button-Best-Seller-300x59.png 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Button-Best-Seller.png 346w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/span><\/i><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Melalui 180 resep masakan, kue, dan minuman populer Indonesia, buku ini membantumu mengenal beragam hidangan yang akrab dalam keseharian masyarakat Nusantara, mulai dari lauk berbahan daging, ayam, dan ikan hingga sayuran, sup, sambal, kue, serta minuman segar.<\/span><\/i><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Kumpulan resep karya Julie Sutarjana, yang dikenal sebagai Nyonya Rumah melalui rubrik kuliner Harian Kompas Minggu, ini juga dapat menjadi panduan untuk menemukan ide masakan rumahan yang telah menemani pembaca Indonesia selama puluhan tahun.<\/span><\/i><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Resep_Lauk_Praktis_Selera_Nusantara_ala_Chef_Reza\"><\/span><b>4. Resep Lauk Praktis Selera Nusantara ala Chef Reza<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/products\/resep-lauk-praktis-selera-nusantara-ala-chef-reza?utm_source=bestseller&amp;utm_medium=bestsellerbuku&amp;utm_campaign=seo&amp;utm_content=BestSellerRekomendasi\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter \" src=\"https:\/\/image.gramedia.net\/rs:fit:0:0\/f:webp\/plain\/https:\/\/cdn.gramedia.com\/uploads\/products\/arcl7fkzaz.jpg\" alt=\"Resep Lauk Praktis Selera Nusantara\" width=\"351\" height=\"499\" \/><\/a><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/products\/resep-lauk-praktis-selera-nusantara-ala-chef-reza?utm_source=bestseller&amp;utm_medium=bestsellerbuku&amp;utm_campaign=seo&amp;utm_content=BestSellerRekomendasi\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-92823 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Button-Best-Seller-300x59.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"59\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Button-Best-Seller-300x59.png 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Button-Best-Seller.png 346w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/span><\/i><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Memasak lauk khas Indonesia tidak harus selalu rumit karena kamu bisa mengandalkan bahan dan bumbu Nusantara untuk menghasilkan hidangan yang lezat dengan langkah praktis.<\/span><\/i><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Dalam buku ini, Chef Reza membagikan beragam resep yang bisa kamu coba, mulai dari sop dan pindang iga sapi, rawon, rendang, gulai tunjang, serta ayam bakar Padang hingga tempoyak udang, jengkol balado, dan aneka sambal yang cocok untuk melengkapi menu sehari-hari.<\/span><\/i><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Resep_Masakan_Nusantara_Favorit_Dari_Aceh_Hingga_Papua\"><\/span><b>5. Resep Masakan Nusantara Favorit, Dari Aceh Hingga Papua<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/ebooks.gramedia.com\/id\/buku\/resep-masakan-nusantara-favorit-dari-aceh-hingga-papua?utm_source=bestseller&amp;utm_medium=bestsellerbuku&amp;utm_campaign=seo&amp;utm_content=BestSellerRekomendasi\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter \" src=\"https:\/\/ebooks.gramedia.com\/ebook-covers\/66553\/image_highres\/BLK_RMNFDAHP2021947243.jpg\" alt=\"Masakan Nusantara Favorit\" width=\"347\" height=\"490\" \/><\/a><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/ebooks.gramedia.com\/id\/buku\/resep-masakan-nusantara-favorit-dari-aceh-hingga-papua?utm_source=bestseller&amp;utm_medium=bestsellerbuku&amp;utm_campaign=seo&amp;utm_content=BestSellerRekomendasi\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-92823 size-medium\" src=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Button-Best-Seller-300x59.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"59\" srcset=\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Button-Best-Seller-300x59.png 300w, https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Button-Best-Seller.png 346w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/span><\/i><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Kalau kamu ingin mengenal lebih banyak hidangan khas Indonesia, buku ini menyajikan ratusan resep dari berbagai daerah, mulai dari Aceh hingga Papua.<\/span><\/i><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Pilihannya mencakup beragam makanan berat berbahan daging dan ikan, aneka olahan sayur, hingga camilan, sehingga kamu bisa menemukan inspirasi menu baru sekaligus mengenal kekayaan cita rasa dari berbagai penjuru Nusantara.<\/span><\/i><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n[vc_column width=\"1\/2\"][vc_tta_accordion][vc_tta_section title=\"Artikel Terkait\" tab_id=\"1609656944148-f362d048-3421\"][vc_column_text]\r\n<ul>\r\n\t<li><a href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/bpa-free-artinya-apa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Arti BPA Free<\/a><\/li>\t\r\n\t<li><a href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/plastik-hdpe-paling-aman-tahan-lama\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Plastik HDPE<\/a><\/li>\t\r\n\t\t<li><a href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Resep Kuah Sate Padang<\/a><\/li>\t\r\n\t<li><a href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/stainless-steel-vs-titanium\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Stainless Steel vs Titanium<\/a><\/li>\t\t\r\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resep kuah sate padang &#8211;\u00a0Aroma sate Padang dengan kuah kental yang kaya rempah selalu menggugah selera, terutama ketika disajikan hangat di atas daun pisang dengan taburan bawang goreng. Tanpa banyak yang tahu, ternyata kamu pun bisa membuat sate Padang yang lezat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah memasak yang tepat. Namun, membuat hidangan ini [&hellip;] <a class=\"g1-link g1-link-more\" href=\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/resep-sate-padang-rumahan\/\">More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":185533094,"featured_media":105976,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1886,1980,1735,1736],"tags":[2184,2188,2189,2187],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v17.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Resep Kuah Sate Padang Rumahan: Empuk, Gurih, dan Lezat!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Berikut ini adalah ulasan lengkap seputar Resep Kuah Sate Padang Rumahan: Empuk, Gurih, dan Lezat! dari Gramedia. Disertai dengan rekomendasi\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"id_ID\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Resep Kuah Sate Padang Rumahan: Empuk, Gurih, dan Lezat!\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Berikut ini adalah ulasan lengkap seputar Resep Kuah Sate Padang Rumahan: Empuk, Gurih, dan Lezat! dari Gramedia. Disertai dengan rekomendasi\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Best Seller Gramedia\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-21T02:39:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-21T02:40:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/asset.kompas.com\/crops\/pjQRWsdWUKPMBKF3_DZ8HJtXPYw=\/0x0:3550x2367\/1200x900\/data\/photo\/2025\/12\/23\/694a045ec0069.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/asset.kompas.com\/crops\/pjQRWsdWUKPMBKF3_DZ8HJtXPYw=\/0x0:3550x2367\/1200x900\/data\/photo\/2025\/12\/23\/694a045ec0069.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Ditulis oleh\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dzikri N. Hakim\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimasi waktu membaca\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 menit\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#organization\",\"name\":\"Gramedia\",\"url\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/\",\"sameAs\":[],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#logo\",\"inLanguage\":\"id-ID\",\"url\":\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/18170603\/cropped-icon-Gramedia.com-logo-color.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/18170603\/cropped-icon-Gramedia.com-logo-color.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Gramedia\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/\",\"name\":\"Best Seller Gramedia\",\"description\":\"Inspiration Transformed\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"id-ID\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"id-ID\",\"url\":\"https:\/\/asset.kompas.com\/crops\/pjQRWsdWUKPMBKF3_DZ8HJtXPYw=\/0x0:3550x2367\/1200x900\/data\/photo\/2025\/12\/23\/694a045ec0069.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/asset.kompas.com\/crops\/pjQRWsdWUKPMBKF3_DZ8HJtXPYw=\/0x0:3550x2367\/1200x900\/data\/photo\/2025\/12\/23\/694a045ec0069.jpg\",\"width\":\"1200\",\"height\":\"900\",\"caption\":\"Resep Kuah Sate Padang\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/\",\"name\":\"Resep Kuah Sate Padang Rumahan: Empuk, Gurih, dan Lezat!\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2026-10-21T02:39:12+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-21T02:40:12+00:00\",\"description\":\"Berikut ini adalah ulasan lengkap seputar Resep Kuah Sate Padang Rumahan: Empuk, Gurih, dan Lezat! dari Gramedia. Disertai dengan rekomendasi\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"id-ID\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Resep Kuah Sate Padang Rumahan: Empuk, Gurih, dan Lezat!\"}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/#webpage\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#\/schema\/person\/a2df59b3914baaea097a1d199427c015\"},\"headline\":\"Resep Kuah Sate Padang Rumahan: Empuk, Gurih, dan Lezat!\",\"datePublished\":\"2026-10-21T02:39:12+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-21T02:40:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/#webpage\"},\"wordCount\":1510,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/asset.kompas.com\/crops\/pjQRWsdWUKPMBKF3_DZ8HJtXPYw=\/0x0:3550x2367\/1200x900\/data\/photo\/2025\/12\/23\/694a045ec0069.jpg\",\"keywords\":[\"Kuliner\",\"Resep Kuliner Nusantara\",\"Resep Sate Padang\",\"Sate Padang\"],\"articleSection\":[\"Buku Resep\",\"Kuliner\",\"Tips\",\"Trivia\"],\"inLanguage\":\"id-ID\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#\/schema\/person\/a2df59b3914baaea097a1d199427c015\",\"name\":\"Dzikri N. Hakim\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"id-ID\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c8b57a4b5845ffc165459f7584550d0e?s=96&d=identicon&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c8b57a4b5845ffc165459f7584550d0e?s=96&d=identicon&r=g\",\"caption\":\"Dzikri N. Hakim\"},\"url\":\"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/author\/kimhakimdz1kr1\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Resep Kuah Sate Padang Rumahan: Empuk, Gurih, dan Lezat!","description":"Berikut ini adalah ulasan lengkap seputar Resep Kuah Sate Padang Rumahan: Empuk, Gurih, dan Lezat! dari Gramedia. Disertai dengan rekomendasi","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/","og_locale":"id_ID","og_type":"article","og_title":"Resep Kuah Sate Padang Rumahan: Empuk, Gurih, dan Lezat!","og_description":"Berikut ini adalah ulasan lengkap seputar Resep Kuah Sate Padang Rumahan: Empuk, Gurih, dan Lezat! dari Gramedia. Disertai dengan rekomendasi","og_url":"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/","og_site_name":"Best Seller Gramedia","article_published_time":"2026-10-21T02:39:12+00:00","article_modified_time":"2026-10-21T02:40:12+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/asset.kompas.com\/crops\/pjQRWsdWUKPMBKF3_DZ8HJtXPYw=\/0x0:3550x2367\/1200x900\/data\/photo\/2025\/12\/23\/694a045ec0069.jpg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_image":"https:\/\/asset.kompas.com\/crops\/pjQRWsdWUKPMBKF3_DZ8HJtXPYw=\/0x0:3550x2367\/1200x900\/data\/photo\/2025\/12\/23\/694a045ec0069.jpg","twitter_misc":{"Ditulis oleh":"Dzikri N. Hakim","Estimasi waktu membaca":"8 menit"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#organization","name":"Gramedia","url":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/","sameAs":[],"logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#logo","inLanguage":"id-ID","url":"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/18170603\/cropped-icon-Gramedia.com-logo-color.png","contentUrl":"https:\/\/cdnwpseller.gramedia.net\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/18170603\/cropped-icon-Gramedia.com-logo-color.png","width":512,"height":512,"caption":"Gramedia"},"image":{"@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#logo"}},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#website","url":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/","name":"Best Seller Gramedia","description":"Inspiration Transformed","publisher":{"@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"id-ID"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/#primaryimage","inLanguage":"id-ID","url":"https:\/\/asset.kompas.com\/crops\/pjQRWsdWUKPMBKF3_DZ8HJtXPYw=\/0x0:3550x2367\/1200x900\/data\/photo\/2025\/12\/23\/694a045ec0069.jpg","contentUrl":"https:\/\/asset.kompas.com\/crops\/pjQRWsdWUKPMBKF3_DZ8HJtXPYw=\/0x0:3550x2367\/1200x900\/data\/photo\/2025\/12\/23\/694a045ec0069.jpg","width":"1200","height":"900","caption":"Resep Kuah Sate Padang"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/#webpage","url":"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/","name":"Resep Kuah Sate Padang Rumahan: Empuk, Gurih, dan Lezat!","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/#primaryimage"},"datePublished":"2026-10-21T02:39:12+00:00","dateModified":"2026-10-21T02:40:12+00:00","description":"Berikut ini adalah ulasan lengkap seputar Resep Kuah Sate Padang Rumahan: Empuk, Gurih, dan Lezat! dari Gramedia. Disertai dengan rekomendasi","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/#breadcrumb"},"inLanguage":"id-ID","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Resep Kuah Sate Padang Rumahan: Empuk, Gurih, dan Lezat!"}]},{"@type":"Article","@id":"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/#webpage"},"author":{"@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#\/schema\/person\/a2df59b3914baaea097a1d199427c015"},"headline":"Resep Kuah Sate Padang Rumahan: Empuk, Gurih, dan Lezat!","datePublished":"2026-10-21T02:39:12+00:00","dateModified":"2026-10-21T02:40:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/#webpage"},"wordCount":1510,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/master-sellers.gramedia.com\/resep-sate-padang-rumahan\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/asset.kompas.com\/crops\/pjQRWsdWUKPMBKF3_DZ8HJtXPYw=\/0x0:3550x2367\/1200x900\/data\/photo\/2025\/12\/23\/694a045ec0069.jpg","keywords":["Kuliner","Resep Kuliner Nusantara","Resep Sate Padang","Sate Padang"],"articleSection":["Buku Resep","Kuliner","Tips","Trivia"],"inLanguage":"id-ID"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#\/schema\/person\/a2df59b3914baaea097a1d199427c015","name":"Dzikri N. Hakim","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/#personlogo","inLanguage":"id-ID","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c8b57a4b5845ffc165459f7584550d0e?s=96&d=identicon&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c8b57a4b5845ffc165459f7584550d0e?s=96&d=identicon&r=g","caption":"Dzikri N. Hakim"},"url":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/author\/kimhakimdz1kr1\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105974"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/users\/185533094"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=105974"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105974\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":105977,"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105974\/revisions\/105977"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=105974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=105974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gramedia.com\/best-seller\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=105974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}