Quick Bread

SINOPSIS
Quick Bread alias Roti Cake adalah roti yang dibuat dengan cara yang lebih praktis. Tidak usah memakai ragi roti, tidak perlu membanting adonan roti, tanpa proses fermentasi. Quick Bread cukup memakai baking powder dan soda kue untuk mengembangkan adonan. Hasil panggang dan aromanya lebih mirip cake daripada roti. Quick Bread cocok disajikan di segala suasana. Bisa untuk menu sarapan, kudapan sore, bekal, hingga suguhan jamuan. Buku ini menawarkan dua selera dasar quick bread, yaitu gurih dan manis. Di antaranya untuk rasa manis adalah Roti Cake Pisang, Roti Cake Stroberi, Roti Cake Marmer; dan untuk rasa gurih adalah Roti Cake Jagung Keju, Roti Cake Daging Asap dengan Keju, Roti Cake Keju Panggang, dengan keju Mozzarella dan keju krim (cream cheese). Ayo, siapkan bahannya, mari memanggang di dapur!


DETAIL

Judul	Quick Bread
Seri	Seri Industri Rumahan
ISBN / EAN	9789792260205 / 9789792260205
Author	Dapur Kirana
Publisher	Gramedia Pustaka Utama (GPU)
Publish	19 Agustus 2010
Pages	0
Weight	199 gram
Dimension (mm)	140 x 210
Tag	Masakan

COMMENTS