Harga Rp30.100,-
Penerbit
Gramedia Pustaka Utama (GPU)
ISBN/EAN
9789792257281 / 9789792257281
Terbit
11 Mei 2010
Tweet
Penerbit
Gramedia Pustaka Utama (GPU)
ISBN/EAN
9789792257281 / 9789792257281
Terbit
11 Mei 2010
Tweet
Aroma Rasa Kuliner Indonesia
Oleh Lilly T. Erwin
Sajian Gulai
Oleh Lilly T. Erwin
SINOPSIS
Gulai adalah sup khas Indonesia. Biasanya gulai berbahan dasar hewani, berkuah bening atau santan. Gulai menjadi sajian favorit, karena rasanya yang gurih dan aroma yang harum. Rasa gurih diperoleh dari hewani yang dimasak teliti untuk menghasilkan daging yang empuk dan enak. Aroma harum diperoleh dari kekayaan daun bumbu dan rempah tradisional nan memikat.
COMMENTS
Gulai adalah sup khas Indonesia. Biasanya gulai berbahan dasar hewani, berkuah bening atau santan. Gulai menjadi sajian favorit, karena rasanya yang gurih dan aroma yang harum. Rasa gurih diperoleh dari hewani yang dimasak teliti untuk menghasilkan daging yang empuk dan enak. Aroma harum diperoleh dari kekayaan daun bumbu dan rempah tradisional nan memikat.
Menjelajah selera rasa gulai Nusantara bisa melalui buku ini karena 25 resep gulai unggulan Nusantara bisa dibuat sendiri. Antara lain, dari Sumatra, ada Gulai Kancah (jeroan sapi) dan Gulai Tunjang (kaki sapi). Dari Jawa, ada Gulai Asam Iga Sapi, Empal Gentong. Dari dapur Sulawesi ada Gulai Ayam.
DETAIL
| Judul | Sajian Gulai |
| ISBN / EAN | 9789792257281 / 9789792257281 |
| Author | Lilly T. Erwin |
| Publisher | Gramedia Pustaka Utama (GPU) |
| Publish | 11 Mei 2010 |
| Pages | 0 |
| Weight | 199 gram |
| Dimension (mm) | 140 x 210 |
| Tag | Masakan |
COMMENTS
